现在餐饮行业的生意越来越难做，很多餐厅都摇摇欲坠。但是，小吃总是好做，有利可图，尤其是麻辣烫。无论在武汉的哪个昼夜，各个年龄段的人都喜欢它，它已经成为一种大众喜欢吃的美食。尤其是年轻人更喜欢吃。只要做好口味和品质，不怕辛苦，收益就很可观。今天我就给大家分析清楚这个项目。想从事这一行，一定要认真阅读，喜欢收藏，以免以后找不到。
首先，前期肯定是选择自己做，而不是加盟。因为加盟投入大，我们不仅要交加盟费押金，还要赚你长期使用其核心材料的钱，不适合我们早期的小生意。如果你没有技能，你可以学习技能。现在互联网很发达，想学技术的地方很多。学费不高，可以在网上找。
当然，自己学技术，口味是主要的。在你学习之前，你必须先确定你的品味，然后再行动。而且自己开一家麻辣烫店也不是什么大投资。这里就不说房租了，因为每个地方的房租都不一样，但是1块钱最好不要超过1万。麻辣烫的主要设备投入是展示柜。只要不是品牌的，1块钱也就1万左右，还有冰柜、热捞炉、货架等其他杂物。1元钱大概1万左右就够了。当然，买二手的更便宜。逃生室装修:冠军争霸赛大概一万左右，主要是门。只要里面干净整洁，贴点广告图片就可以了。
麻辣烫利润可观。蔬菜均价三到四元，冻肉丸均价五到六元。一般麻辣烫店统一价格卖20块钱左右一斤。每个地方都不一样，具体价格要根据当地来定。毛利在65元以上.其次，这条线的位置是主要的。一定要选择考生流量大，年轻人多的地方。好的地段是赚钱的前提，比如商圈，写字楼。就是给麻辣烫选址的时候，要问能不能用煤气。如果没有，就只能用电了。然后你应该问一下电够不够你的设备用。不够的话，再增加容量就不划算了，还要再交一笔费用。所以在选址的时候一定要问清楚这些问题。
另外，做麻辣烫和以前不一样了。想做好，就得在汤底上下功夫，或者说得在产品形态上下功夫。总之，无论做什么行业，都要用心经营才能做好。
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