新手不要道听途说。很多网上的故事都是一派胡言。当然，网上了解多了也很正常，但是要知道怎么区分。很多网上的故事其实在你开店的时候就不一样了。你会发现按照网上的故事基本行不通。
二:如果真的担心开奶茶店的风险，可以去当地的奶茶店上班学习一段时间。虽然学习学不到精髓，只是按照机器人告诉你的去做，但总会比没有强。多读书，多学习。
三:有钱的话可以去培训机构学奶茶饮料，观察几个培训中心再找个靠谱的学。当然前提是你愿意花这个成本，在培训机构学别人是为了赚钱，但是你也可以学到一个基础知识。所谓师傅带上门亲自实践。对于你开店，投资6元以上，建议不要存这点小钱。
另外，新手最关心的是利润。奶茶的利润不应该靠看网上的信息来计算。很多利润只有实际操作才能算出来，但是现在行业利润不高，前几年不行。一般来说，毛利在65元到75元之间，也就是10元钱的奶茶赚6元块，һѪ5Ѫ块到7元块。
我看得很清楚。这是毛利，还不包括人工水电的租金。我说的是实际奶茶店的体验，不是网上找的。
所以综上所述，新手最好观察一段时间奶茶店。风险评估是需要做的，就是店铺开不下去。你要能承受损失，不要把生意想的单纯。你总觉得奶茶店是暴利行业。现在奶茶店的竞争压力也很大，新手千万不要盲目。
