近年来,进口葡萄酒行业蒸蒸日上!越来越多的企业家加入葡萄酒行业,开起了葡萄酒专卖店。但是投资需要谨慎,开店技巧。有投资者看到酒市不错,就赶紧选地方开店。最后他们发现店铺人流量很少,很难卖出去。面对这么好的葡萄酒市场形势,如何开一家葡萄酒专卖店赚钱?下面傲鱼红酒就为大家分析讲解一下。
如果你想开一家葡萄酒商店赚钱,你需要做这5个指南:
1.商店流程标准
店铺的人流量很大程度上影响了店铺的销量。开酒铺最重要的是店面选址需要庞大的客户流量人群。比如繁华的商业中心/商场,这些地方都是人流量大,消费集中的地方。店铺开在这样的地方,可以满足顾客的流动需求,便于促销。
当然,这些地方的商铺租金都比较贵,投资者可以根据资金预算和定位选择性价比高的商铺地址。如果还有其他人流量大的地方,比如小区、市场等租金低的好地方,也可以选择在那里开店。
2.客户导向标准
做好客户定位,一是可以了解自己已经决定要做的产品定位,二是方便有利于后期的运营和推广。投资者可以在想做葡萄酒专卖店的商圈做一个问卷调查,了解家庭规模、年龄、人口密度、人口流动性、是否有消费红酒的习惯/频率、红酒偏好的类型、可接受的价格等。在商圈,从而分析目标客户的收入和教育水平,针对不同的消费者经营哪种类型的酒。
3.商品定位标准
招商要根据当地市场的消费习惯,对葡萄酒专卖店的产品进行明确的定位。如果当地消费水平低,比如三四线城市,可以作为低档红酒,如果当地市场繁荣,消费水平高,可以作为中高档红酒供人消费!不同等级的红酒有不同的管理方式。
低档:红酒的价格定位不要太高。要以流通酒为主,其他营销渠道为辅,分批走。中高端:中高端消费者更注重消费体验。在店里经营最好有一个健谈的侍酒师。员工必须学习餐饮和酒水礼仪,主动告知顾客红酒搭配食材的技巧。其次,建议和餐厅一起做。如果地方够大,可以承办舞会,品酒会等等。
4.价格定价标准
商品的定价决定了葡萄酒专卖店的利润和回款周期的长短。因此,投资者要根据市场消费导向、商品成本、店铺租金等费用,定制合理的商品价格体系,以利于店铺经营盈利。但如果投资方是加盟店,那么这个就不用考虑了,因为一般的加盟品牌方都会有统一的终端定价,投资方可以据此申请或者进行适当的调整。
5.品牌定位标准
选择什么样的品牌管理,对投资人的后期管理非常重要!投资者可以参考红酒市场上卖什么牌子的酒,哪个牌子的酒卖的最好?然后,基于对当地市场的判断,选择符合投资条件的品牌,并对品牌进行详细的调查和实地考察。看品牌的产品贷款来源是否有稳定的货源保障,加盟商是否可靠。最好选择知名品牌,这样会更快打开市场。
万事开头难,前期的市场调研和定位是后期运营的基石。打好基石,后期运营才能盈利。以上是奥宇红酒对“开红酒店要做到的五个法则”的分析和回答。