教母陶华碧是一个传奇人物。她49岁创业，办厂。短短几年间，她让自己品牌的辣椒酱风靡全国，甚至远销海外。
老干妈发展好的时候一年能卖6亿瓶。喜欢吃辣的同胞基本都吃过老干妈的辣酱。
作为老干妈的创始人，陶华碧女士已经退居二线，将管理权交给了她的两个儿子。她想照顾好自己的后半生，却没想到自己的计划跟不上变化。75岁时，她被迫再次离开大山，为两个儿子收拾残局。
这是怎么回事？教母的传奇故事始于创始人陶华碧女士的家庭背景。
第一，农村妇女生活艰苦，丈夫死也要坚持。
陶华碧出生于1947年，她的家乡是贵州湄潭县的一个贫困山村。她是家里最小的孩子，有七个姐姐。
在那个物质匮乏的年代，年轻的陶华碧因为年龄小，没有得到父母的偏爱。他总是没有足够的食物和衣服。情况不好的时候，他经常吃了最后一顿，没有下一顿。
因为生活太艰难，陶华碧在成长过程中遭受了很多痛苦。生活不易。陶华碧没有打败陶华碧，而是成为了一个非常强大的人。
她知道父母辛苦不容易。为了减轻父母的压力，年轻的陶华碧和姐姐们一起外出打工，靠体力挣钱维持生活。
那时候，陶华碧和大多数人一样，过着一天算一天的生活，很少考虑自己将来要做什么。随着时间的推移，陶华碧的姐妹们一个接一个地组建了自己的家庭，陶华碧开始思考她的终身大事。
在媒人的介绍下，陶华碧认识了一个在地质队工作的人。他的年龄比陶华碧大得多，收入水平也不是很高。在遇到陶华碧之前，由于家庭条件不好，他孤独了很多年。
陶华碧和他相处了一段时间，觉得他是个踏实的人，很快就和他确立了关系。他们结婚时，陶华碧只有20岁。她的婚姻生活非常幸福，她很快就怀孕了。
老公很开心。在照顾陶华碧的同时，他努力工作，希望能赚更多的钱，让家人过上好日子。认识陶华碧的丈夫并不容易。只要能动，尽量不要麻烦他。
夫妻俩互相扶持，幸福地生活了几年，他们的家庭从幸福的二人世界变成了四口之家。
两个儿子相继出生，迅速消耗了家里的一点积蓄。陶华碧丈夫的工资变化不大，但每个月只有30元左右。
仅凭这点钱，很难维持一个家庭的正常生活。陶华碧知道简单地向丈夫抱怨是没有用的。只会让夫妻双方疏远。要解决问题，最好的办法就是出去找工作，多挣点钱，解决家里的燃眉之急。
由于需要照顾两个年幼的孩子，陶华碧不能去普通单位工作，所以他不得不到处打零工。他每隔几天就得换一次工作地点。他的收入很不稳定，比较累。
我丈夫因陶华碧而苦恼，工作更加努力。结果他因为太累，又有肝病，被迫住进了医院。昂贵的医疗费用，仅在很短的时间内，就吞噬了陶华碧家族的全部资产，也使他们背上了沉重的债务。
丈夫不幸的疾病使陶华碧整天处于恍惚状态，她梦想着如何能赚更多的钱，为丈夫收集足够的医疗费用。
因为小时候太穷，陶华碧没有上过学，但几乎不知道自己的名字。在他出去打零工之前，他做的大多是体力活。她最擅长的是为家人做饭。她老公和孩子都很喜欢她做的菜，她每次都吃得很干净。
陶华碧没有认真学烹饪。她只是本能地烹饪。她不知道自己的菜能卖多少钱，但她已经无路可退，只好硬着头皮出去到市场上卖自己的米豆腐和辣椒酱。
她每天起早贪黑，经常累得腰酸腿痛，但结果很好。她靠自制的食物赚了很多钱，让丈夫接受更好的治疗。
不幸的是，陶华碧的丈夫最终没能战胜疾病，被病魔夺去了生命。丈夫的不幸去世对陶华碧打击很大，他整天没有胃口喝茶，精神状态一天比一天差。
第二，开店谋生。辣椒酱受到顾客的欢迎。
当时，许多人建议陶华碧最好找一个可靠的男人再婚。她一个人照顾两个孩子很困难。如果她勉强坚持，也许以后连吃饭都成问题。
陶华碧不想这么做，有两个原因。第一，她之前借了很多钱给老公治病。如果她现在再婚，相当于找人帮她还债。她不想拖累别人。第二，陶华碧觉得两个孩子还小，如果再婚，孩子可能会被欺负。
为了让两个孩子过上好日子，陶华碧照顾他们，摆摊挣钱，还了一部分债务，留下一部分维持一家人的正常生活。
陶华碧努力工作了几年，不仅还清了外债，还存了一笔钱。有了这笔钱，她在贵阳市南明区开了一家小小的果冻店，取名“实惠饭店”。
陶华碧的小店在一所小学旁边。每天都有很多小朋友来她店里吃饭。陶华碧总是兴高采烈地欢迎孩子们。即使来吃饭的孩子们没有钱，陶华碧也会拿出美味的饭菜，不让孩子们挨饿。
当孩子的衣服被撕破时，陶华碧会主动问孩子，要不要缝起来？刚开始孩子们有点不好意思，不愿意麻烦她。相处了一段时间后，孩子们完全认出了陶华碧，并亲切地称她为“老干妈”。
陶华碧很喜欢这个名字，每次听孩子们叫自己“老干妈”，他都会忍不住笑。后来，陶华碧使用“老干妈”这个词作为他的品牌名称，这与他当时的经历有很大关系。
在陶华碧街头开的凉粉店，虽然生意不是特别好，也能维持一家人的生活。知道自己没文化，总觉得自己能力有限，也没想过要做出一番大事业。她只想保住这个小店，让全家人吃饱穿暖。后来她专门做辣椒酱生意，完全是机缘巧合。
上世纪90年代，贵州为了发展经济，开始修建大量的建筑和高速公路，而陶华碧店的所在地正好被修成了一条主干道。
越来越方便的交通为陶华碧的小商店带来了许多顾客。陶华碧的凉粉，加上她自己的辣椒酱，特别好吃。饭量大的人往往要吃两三碗。
因为有些顾客喜欢陶华碧的辣椒酱，他们特意问她是否可以单独买一些辣椒酱，打包带走。这时，陶华碧还没有意识到她的辣椒酱的商业价值。她不想让顾客多花钱，所以她大方地赠送了一些。
有一天，一个顾客又找上门来。一进商店，他就问陶华碧有没有辣椒酱，他想买一些带走。不幸的是，陶华碧因为家族生意没有做辣椒酱，也没有及时购买辣椒。
向陶华碧的客人解释后，客人似乎很失望，一句话也不想说，就直接转身走了。这位顾客的异常反应给陶华碧留下了深刻的印象。
她不禁想，那些自制的辣椒酱有那么好吃吗？也许这背后还有其他问题？陶华碧不想一直被蒙在鼓里，开始四处寻找原因。
很快，陶华碧发现了问题，在她的果冻店旁边开了几家果冻店。一个繁忙的地区有许多相同类型的商店是正常的。
如果只是来自同行的竞争，陶华碧不会特别在意。让她不能接受的是，这些新开的果冻店用的辣椒酱都是她自己做的。
陶华碧自制的辣椒酱味道独特，她很容易就能认出来，而且她永远不会认错。我知道，陶华碧，几个同行用的辣椒酱以前都是他自己送出去的。
这些竞争对手利用了陶华碧的善良，从她那里得到了自制的辣椒酱，这反过来抢走了她的生意，他们只照顾自己的利益，不打招呼。这些人的所作所为很不厚道。陶华碧不喜欢他们，也不再分发辣椒酱了。
第三，办厂量产，以质量赢得认可。
旁边几家果冻店，没有一家有自己的特色。他们之所以能吸引顾客，是因为陶华碧的辣椒酱。陶华碧停止供应辣椒酱后，他们的生意每况愈下。在陶华碧的果冻店里，生意逐渐恢复正常，但很快就因为一些不好的谣言而跌入谷底。
陶华碧很担心，不知道该怎么办。有好心人建议，既然你们的辣椒酱这么受欢迎，那就量产吧。如果卖的好，肯定比开果冻店赚的钱多。
陶华碧认为这个建议非常合理，并立即开始研究大规模生产。如果要批量生产一种商品，就必须设立工厂，进行统一管理。这个过程很麻烦，而且会消耗很多钱。如果你不小心，你可能会失去一切。
知道在陶华碧设厂不是一件容易的事，花了很长时间做了比较充分的准备。
1996年，49岁的陶华碧关闭了经营多年的店铺，在南明区云观村开了一家专门生产辣椒酱的工厂。
当时陶华碧的工厂规模很小，只有两间面积不大的小房子。工厂里没有机器，只有一些常用的厨具。他们生产的辣椒酱是手工制作的，每一瓶辣椒酱都凝聚了工人们的心血，需要很长时间才能成型。
辣椒酱的制作过程非常麻烦，光是第一步就让很多人临阵退缩。这第一步不难，但有点痛苦。制作辣椒酱的工人需要将辣椒切成小块，然后用工具捣碎。这个过程很容易，他们可以很快学会，但很少有人愿意这样做。
出现这种情况是因为辣椒有点刺激性。如果你徒手切辣椒，你的手很快就会疼，这让你感到极其不舒服。新工人工作一段时间后，很快就开始抱怨，不愿意再切辣椒了。
年近50岁的陶华碧，因为不想耽误工作进度，就亲自用刀切辣椒，和大家一起干。工人们看到陶华碧这个年纪还能咬牙，感到有些惭愧，想尽一切办法克服切辣椒时手疼的问题。
类似的事情在陶华碧身上发生过很多次，她会亲自参与制作辣椒酱的每一步。她反复向大家强调，辣椒酱的质量一定要保证，不能为了速度而忽视质量。
在陶华碧自制辣椒酱上市之前，它遇到了一个非常棘手的问题。他们需要找到大量的玻璃瓶来包装辣椒酱。
为了找到足够的玻璃瓶，陶华碧去了当地的一家玻璃厂，请求厂长给自己提供一些瓶子。厂长觉得陶华碧的订单很小，不愿意和她交易。
陶华碧和厂长讨论了很长时间，但他很不情愿地改变了主意，从他那里拿了一批瓶子。
有了足够的瓶子，工人们满怀期望地开始包装，陶华碧又遇到了麻烦。她开始思考这样一个问题。她一下子做了那么多辣椒酱，怎么卖，别人都不要怎么办？
在陶华碧辣椒酱大规模生产之前，虽然已经以其独特的口感赢得了顾客的认可，但她的辣椒酱在当时还是一个默默无闻的产品。
陶华碧送货时，大部分商家都表示不知道陶华碧产的辣椒酱是好是坏，也不想从她那里买。
陶华碧理解商人的感受。为了拓宽销售渠道，她特别承诺商家可以先拿货，等辣椒酱卖完了再给她结算货款。
一些商人认为陶华碧是真诚的，抱着试试看的态度从她手里拿走了一部分辣椒酱。不久之后，商人们惊喜地发现，陶华碧的辣椒酱特别好卖，顾客们经常一次又一次地购买。
尝到甜头的商家开始主动联系陶华碧，希望她以后能免费供货。随着销量的不断增加，老干妈的名气越来越大。陶华碧不需要像以前那样毛遂自荐，只需要管理产品质量就可以了。
四是硬打假销量大增。我想养活自己，因为我儿子别无选择，只能从山里出来。
陶华碧与人交往时，有一个非常显著的特点就是“手头有现金”。她不喜欢这么多曲折，总是钱货兼得。
她最关心的是产品质量。她能控制自己，却很难控制别人。马劳辣椒酱畅销后，市场上出现了许多仿冒品。
这些假货质量参差不齐，打着老干妈的名义招摇过市，严重影响老干妈辣椒酱的声誉。陶华碧不愿意让别人毁掉自己来之不易的好名声，开始了艰难的打假之路。
陶华碧对自己产品的保护是合理的，大部分假冒伪劣产品在她面前几乎没有还手之力。只有一个例外。一家食品公司使用特殊手段预先抢注了老干妈的商标，使得陶华碧的老干妈变成了假货。
为了打败这个对手，陶华碧与对方展开了激烈的斗争，与对方打了三年的官司，一直打到北京高院。最终陶华碧获得了胜利，败诉方不仅撤销了原有的“老干妈”商标，还赔偿了陶华碧40万元。
陶华碧的强势态度吓退了很多假冒伪劣产品，成功保住了老干妈的名声，也让老干妈的销量迅速上升，很快成为了中国知名品牌。然而，陶华碧从未将其企业上市。
有人曾经问陶华碧，为什么她拒绝让公司上市。如果她愿意上市，老干妈的市值肯定很高，她自己也能赚很多钱。陶华碧说，她觉得上市是骗钱，她永远不会做这样的事。
陶华碧一直踏踏实实做生意，生意越做越好。然而，她并不总是控制业务，并在适当的时候移交给她的两个儿子。她自己退居二线，准备自己照顾自己的余生。
陶华碧老了，不想担心那么多事情。结果她的两个儿子让她陷入困境。她退居二线后，老干妈的销量一落千丈。很多人说老干妈的辣椒酱变了，没有以前的味道了。
客观来说，老干妈辣椒酱的味道确实变了。陶华碧的儿子李妙航负责企业的生产。为了节约成本，他把陶华碧之前一直用的优质辣椒换成了相对普通的辣椒。他还取消了陶华碧坚持了十多年的人工酿造，转而用机器进行大规模生产。
李妙星的经营降低了成本，提高了产量，同时老干妈销量一路下滑，严重影响了企业的正常经营。
陶华碧的另一个儿子李桂山拥有老干妈49%的股份，但他的心不在自己的事业上。他对医药、房地产等行业比较感兴趣，经常拿钱去国外投资。
李桂山和合伙人合作的楼盘，因为资金的问题，变成了烂尾楼。他自己也因为这件事惹了不少麻烦，总是被卷入官司。
由于他的两个儿子造成的问题，75岁的陶华碧被迫再次出来帮助他们收拾残局。
重新掌管企业后，她很快改变了原料，使用原来的优质辣椒，并改变了公司的规章制度，解雇了很多吃素的人。
陶华碧为改变企业现状付出了巨大努力，但很难立即恢复受损的声誉。陶华碧已经努力工作了很多年。不知道能不能留着？这是一个很难回答的问题，需要时间去验证。
