【环球网财经消费综合报道】4月20日，速冻类预制菜品牌惠发食品公布2021年度业绩，该企业全年实现营业收入16.51亿元，同比增长17.15%；净利润亏损1.38亿元，同比下滑697.52%；扣除非经常性损益后归属于上市公司股东的净利润实际亏损1.42亿元，同比减少728.74%。
惠发食品在年报中解释称，本年度业绩亏损的主要原因是受部分主要原料价格变动导致成本增加，产品毛利率出现下滑。同时公司于2020年实施股权激励，导致本报告期发生股份支付费用3637.79万元，也对净利润产生一定影响。
此外，为了激励广大员工，惠发食品提高了员工的薪酬待遇。其中为拓展市场和开展战略业务，公司增加了部分销售人员和管理人员，导致本报告期销售费用的职工薪酬同比增加2914.07万元，管理费用中的职工薪酬同比增加2081.34万元，影响到公司净利润。
最后，为了应对激烈的市场竞争，惠发食品持续开拓新市场和新渠道，不断探索新业务模式，加强了宣传推广力度，加大了资金投入，导致本报告期广告宣传费、咨询服务费、差旅费等销售费用（不包括职工薪酬）同比增加3442.43万元，导致惠发食品毛利率下滑。
若分季度分析，惠发食品在2021年度的全部四个季度均呈现亏损状态，其中第三季度亏损相对较少，仅亏损2193.73万元。第四季度贡献了最高的单季度营收4.12亿元，同时净利润亏损数额也最大，达5029.27万元。
惠发食品在财报中指出，2021年度公司有意调整经营战略，丸类制品、肠类制品、油炸类制品、串类制品营业收入与2020年相比基本持平，供应链产品营收同比增长102.57%、餐饮类产品营收同比增长46.09%、中式菜肴产品营收增长51.82%。
惠发食品表示，2021年，公司不断加大餐饮食材供应链服务方面的市场开拓力度，研发适合不同消费场景的产品来满足消费者的多样化需求，通过社区团购、生鲜配送、团餐配送、线上直播等多种途径，为团餐、校餐、社区等终端消费群体提供一站式的全品类的食材供应链服务；另外根据市场需求变化，惠发食品针对酒店、团餐、家庭等不同场景，加大研发预制原料、预制半成品、预制成品等预制菜产品。
