1.白切鸡的市场分析
在广东，餐桌上最常见的食物是鸡肉。只要有重要的场合，你就会看到餐桌上有一只鸡。
在南方，是不是有句话叫无鸡不成宴席？其中南方最常见的是白切鸡。
白切鸡在广东等南方地区已有1000多年的食用历史。从大酒店到街头快餐，都能看到白切鸡。白条鸡好吃，营养丰富，人人买得起。
白切鸡消费基数巨大。据调查，白切鸡北方消费市场仍有上亿人。
2.开一家白切鸡店的成本是多少？谁适合呢？
想开白切鸡店，第一件事就是学习白切鸡的技术。现在白切鸡的训练和制作都有一套标准化的流程，学起来很快，制作过程也很简单。对于文化程度不高的朋友来说，也很容易学会。
白切鸡可以和卤菜、烤鸭、烤鸡等一起卖。开一家这样的熟食店，只需要十几平米的面积，卤制和烧烤工具，以及一些基本的餐饮厨具。一两个人就能操作。加上房租的成本，开一家类似的熟食店大概需要3到5万元。
谁适合开白切鸡店？
1.刚毕业的大学生，退伍军人，餐饮预算小的创业者。
2.目前白切鸡店产品口味平庸，生意不好，需要提升口味。
3.想加白切鸡，卤菜店，餐厅等。作为店铺的产品类别。
三、如何学习白切鸡的技术？费用是多少？
在这里，我将重点讨论白切鸡技术研究的成本。现在市面上主流的学习方式有两种，一种是在线视频教程学习，一种是加入百奇吉品牌学习。第一种成本几百元，第二种低至几千元、几万元。而且现在受疫情影响，大家的行动都不太方便。这里建议通过第一种方法学习，价格实惠，可以在家自学，遇到不会的问题可以随时咨询。
第四，学会了白切鸡的技术。除了开店还能做什么？
如果你学会了白切鸡的技术，有了钱，可以开一家白切鸡的加盟店，同时可以做成真空包装，通过电商销售。如果没有太多的钱，可以以家庭作坊的形式向宾馆、卤肉店、饭店、农村宴席等单位供应白切鸡。此外，朋友圈营销、外卖配送等。都是很好的商业方法。
