疫情让便利店企业重新思考线上业务。4月15日，便利店连锁品牌宣布推出全时小程序，会员通过小程序消费后获得的积分可抵扣现金或兑换折扣。新京报记者了解到，“全时”将从商品结构、会员体系等方面对现有电商业务进行调整，尝试探索类似于“前置仓”的新模式，在商品结构、服务等方面进行调整，以满足消费者的需求。
事实上，在便民线上试水电商并不新鲜。线上线下全渠道已经成为实体零售发展的必然趋势。7-11、全家、好邻居等便利店在与第三方合作、自建电商方面都有一定的尝试。
对于全职来说，电商业务不仅是线上业务的补充，也是布局自有品牌或控制终端渠道的方式之一。还是需要以后逐步摸索。
探索全职“前置仓”模式的网上业务
4月15日，小程序通过微信微信官方账号在线公布。新京报记者看到，小程序主要推荐面包、零食等产品以及各种优惠，并设置了专门的酒水专区。但目前只有商品推荐、扫码支付、积分等功能，还不能购买商品。据了解，会员通过小程序消费后获得的积分不仅可以在消费时抵扣，还可以在积分商城兑换商品或优惠券。
此前有媒体报道称，电商业务将全职重构。新京报记者从全时方面了解到，全时的计划是重组电商部门，加速发展旗下电商业务板块。即将从商品结构、会员体系等方面对现有电商业务进行调整，尝试探索“纯电商”店铺等新的店铺模式。
新京报记者注意到，小程序上线后，全时便利店的电商渠道将不再局限于美团外卖、饿了么或JD.COM到家，货品将来自门店。事实上，其对电商业务的布局早在去年就已显露。2019年12月19日，北京全时便利店在微信微信官方账号发布了一条2020年的招聘信息。该职位包括负责电子商务整体设计和开发的JAVA工程师。
疫情期间，网络零售的消费力也让全职电商看起来大有可为。全职负责人对新京报记者表示，疫情期间网络外卖成为零售增长的主力，也培养了消费习惯。疫情发生后，网上消费的频率和金额可能会高于疫情发生前，因此将探索电子商务业务。根据全时的计划，目前其电商业务仍以与第三方平台合作为主，同时进行新的尝试，包括打造“前置仓”、“纯电商店”等新的门店类型以及一些新产品。
新京报记者了解到，全时内部尝试探索前置仓模式，主要是为了解决便利店租金高、店面面积有限导致的SKU不足问题，同时希望能发展自己的品牌。按照全职假设，前置仓门店会包含门店原有产品，还会增加更多未售出的产品。他们还是会依靠美团等外卖第三方平台或者自营平台进行进口销售。不过，在适当的时候，他们会考虑进入JD.COM和天猫进行全国销售。
全职负责人还提到，有望开一家“纯电商店”。这种店是前仓店的变形，保持小门面，以服务线为主，面积300-600平米，可以容纳更多品类的商品。在门店设计上，更多考虑线上需求，提高分拣效率。
全职便利店现在可以探索其资金链断裂后转手蓝图相关的电商业务。公开资料显示，2018年11月，全时母公司华福商业资金链断裂，全时便利店及其兄弟品牌地球港湾、全时生活部分门店被迫关闭。2019年2月，不同地区的全时门店被“拆分”，其中北京、天津、廊坊、成都的500家门店被新股东山海蓝图接管。据此前媒体报道，2019年下半年，全时门店在新股东的运作下重启。
便利店纷纷布局电商
事实上，便民线试水电商并不新鲜。7-11、罗森、全家、好邻居等便利店已经接入美团、饿了么或者到家JD.COM。便利蜂、好邻居、全家也都有自己的电商平台，运营模式和目的各不相同。
以便利蜂为例。2018年下半年以来，便利蜂在电商领域频频试水，相继推出“自营外卖”、“蜜蜂超市”、“蜜蜂市场”、“线上微店商城”，线上渠道有待增加。其中，自营外卖主要覆盖周边用户，“蜜蜂超市”是为了补充SKU线下门店的不足。在此基础上，2019年10月推出“蜜蜂农场”，拓展生鲜产品；网购商城“蜜蜂精选”主要推广自有品牌产品。
与便利蜂旨在发展线上业务不同，全家好邻居的电商平台是在原有会员体系的基础上建立起来的，旨在增强会员的粘性和活跃度。早在2016年，全家的母公司丁鑫集团就在其收藏分享联盟APP中推出了收费会员电商“真惠轩”。会费100元/年，销售粮油调味、个人护理及美容化妆品、母婴保健等多种产品。商城将线上会员与全家、德克士、康师傅家牛肉面的线下门店连接起来。付费会员可享受线上线下消费的会员权益，线上购物可抵扣积分。
好邻居还推出了“好邻居会员福利商城”小程序，售卖生鲜、零食等商品，但目前该页面已经失效。好邻居相关负责人对新京报记者表示，实际上，上述会员商城只是好邻居线下门店的补充平台。之前商品部挑选优质商品推荐给会员购买，但重点商家还是线下店，平台没有大力发展。
对于全职电商业务的具体运营模式，全职负责人向新京报记者坦言，“全职线上业务有着良好的过往，与第三方平台的合作密不可分。所以在未来的探索中，重点还是放在与第三方平台的合作上。”不过，该负责人也表示，全职对其他形式持开放态度，可能会在合适的时机建设自己的微店和物流配送。
对于全时等便利店品牌布局电商业务，和君咨询合伙人、连锁运营负责人温志红对新京报记者表示，这是便利店做电商的一种尝试。首先，实体零售的线上线下全渠道运营是必然趋势。企业可以通过电商业务打通数据，实现数字化运营；其次，便利店的店面面积和商品种类有限，电子商务可以进一步延伸企业的经营范围。
或者为快消品布局终端渠道。
不同品牌便利店做电商的模式不同。全职电商会创造什么样的模式？商品结构和门店有什么区别？有什么重点吗？全时负责人在接受新京报记者采访时表示，前置仓目前是全时的试验田，因此不会限制商品。生鲜也在考虑中，还没有开始。
在温志红看来，便利店如果做电商，无论是标准品、自有品牌还是生鲜品，如果没有足够的消费数据支撑，供应链成本都会比较高。在全职发展电商业务的初期，作为补充会更合适。可能是前置仓和实体店网点形成了一种互补。他说，便利店自身的优势在于商品即时可得，而电商的便利在于不受经营范围的限制，但商品的获取是延迟的。所以便利店首先要把核心价值做足做透，形成一定的门店网点规模效应。而且他们必须有足够的会员或者消费者的数据，并在此基础上发展电子商务，这样才会更稳定。否则可能两方面都没有核心竞争力。
新京报记者了解到，全时约有500家门店，会员超过20万人。相比全家、7-11、罗森、便利蜂，全时并不占据很强的优势。但是，全职前置还有其他考虑因素。据相关负责人介绍，探索前置仓的初衷有两个。首先是解决店面面积和店面租金的高成本与消费者日益增长的商品多样化需求之间的矛盾，扩大商品SKU；更多的尽可能不增加过多的成本；二是能够多做实验，为自己的品牌OurHours多找产品，说“我们是工厂出身，对自己的品牌产品还是有很大期待的”。
事实上，很多快消背景的企业也期望控制零售终端。去年年底，三全宣布与7-11合作，获得河南市场加盟权，一直如此。公开资料显示，山海蓝图的股东，新的全职东家，是厦门银鹭集团的创始股东，后创办涂山酒业，专营法国原装瓶进口葡萄酒。新京报记者注意到，目前，全时小程序推荐页面还设立了葡萄酒专区，专营“涂山”系列红酒。
志宏表示，全职完全掌握终端并不容易，需要足够的实力，包括门店规模和运营能力。从运营的角度来看，零售业比制造业更复杂，所以连锁体系希望通过品牌加盟来重用零售企业的运营能力，弥补其不足。所以文志红认为，全职电商和终端铺设还处于探索阶段，还有很长的路要走。
新京报记者张晓容
编辑彭亚丽校对李香玲。
