Luckin coffee的门店数量已经超过7000家，目前处于快速发展阶段。......
Luckin coffee通过产品和服务，试图渗透到日常生活的每一个部分，传递美好生活的理念，激发对美好生活的热切期待。
在Luckin coffee快速扩张发展的过程中，核心岗位之一是店长；俗话说:没有店长，就没有扩张！
店长不仅要懂经营管理；还要懂得危机公关、人事管理、销售分析、组织会议、员工培训、客户服务、市场分析、竞争对手研究等...如果不进行系统的学习培训，直接去上班，店长的能力往往跟不上企业的快速发展，最后伤害的是我们的客户和品牌。
店长:把公司战略变成战术。
店长:把公司的商品变成利润。
店长:把公司品牌传递给顾客。
店长:人、货、市场的经理。
店长:他是公司的一线指挥。
这一次，我有幸邀请到了《店长的标准化副本》第一任老师李，亲自授课，重点讲:
1.Luckin咖啡店运营管理
2.Luckin咖啡店经理标准化复制。
3.Luckin咖啡店经理手册汇编。
4.Luckin咖啡店经理的工作内容...
一、Luckin coffee店长规范化培训明确了Luckin coffee店长的工作内容。他们应该怎么做？怎么做？达到什么标准？
二。Luckin coffee的店长标准化:店长手册的编写
1.Luckin咖啡店经理的职责
人事管理
工作时间统计
食品安全检查
商品管理
客户沟通
饮料制作
2.对店长Luckin coffee九大角色的认知。
绩效经理
目标执行者
商店经营者
商场培训师
商店主管
商店联系人
品牌推广者
客户维护者
商店经理
3.Luckin咖啡店运营标准
公式
清洁标准
洗手标准
项目放置标准
员工管理标准
营销材料投放标准
12.Luckin coffee的顾客高峰和结束时间
便利的商店位置
在线订购
引导客户在线下单。
丰富的产品
息票
优惠价格
生产速度
自助膳食
咖啡口味和包装
服务态度
咖啡质量
小型客人区
免费冰水和热水供应
WiFi不可用。
糖包、牛奶球、勺子
没有厕所
我们明确了Luckin coffee店长的工作职责，Luckin coffee店长的日常工作流程和店铺管理；知道运营和管理的具体区别，30%的店是管理的，70%是经营的；对我们快速培养店长有很大的指导意义！
第三，Luckin咖啡店经理标准化复制步骤
经过两天的团队思维碰撞和头脑风暴，李老师的经验分享和辅导；最终形成了思维导图和Word版的Luckin coffee店长标准化工作流程和店长手册1.0版，包括店长工作职责、店长工作流程、门店运营标准、顾客高峰和结束时间、员工培训、门店绩效提升和关键场景语言。......
中国在改革开放后进入80年代后，咖啡才真正进入普通人的消费领域，被消费者接受！随着经济的不断发展和消费的不断升级，行业规模不断扩大；更多的行业巨头、资本涌入市场；我们要适应市场，不断升级产业，提高竞争力。......
标杆商学院在行业快速发展的过程中，努力为连锁品牌培养合格的店长，并大量复制.....优衣库刘说:连锁经营不应该以总部为主导，而应该以门店为中心，而且店长是公司的主角，店长是总经理！
