每个人的能力有强有弱。90后餐饮创业者做店长已经不是什么新鲜事了。那么，90后餐厅经理是如何管理老员工的呢？
1.互相学习。
去修远的路很长，我会上上下下。这句话说明人要谦虚。管理还有很长的路要走，你还有很多东西要学。有些老员工看起来很懒，但不一定有什么值得学习的地方。所谓专业，也许他在自己的领域经验丰富。学习也是店长和员工接触沟通的有效方式。年轻的店长，为什么不做？
2.保持自信坚定的态度。
俗话说，新官上任三把火。所以年轻的店长在面对老员工的时候，首先要树立自己的尊严。尤其是对于一些爱摆架子的老员工。注意:这里的有尊严不是和员工拉开距离，霸道。我要你记住你是在带领一个团队，做一个自信坚定的餐厅领导者，坚持奖惩制度，人人平等。
3.尊重他们
只有尊重别人，才能获得别人的尊重，绝不能因为自己是领导就自大。而且，要让一个店正常运转，还得靠这些老员工。他们比你更了解自己领域的细节，所以很多时候你得听听他们的意见，集思广益。
4.体谅别人。
把合适的人放在合适的位置上，对年轻的店长是一个极大的考验。作为管理者，不仅要对人负责，还要懂得负责。这样才能发展人才，大家都能发挥所长，老员工也不会抱怨。要想体贴，就要仔细观察，注意每个人的优缺点。
5.大胆的管理
你要知道，公司既然相信你的能力，就给了你管理下属的权力。在工作中，你要大胆、勇于治理，多和员工沟通。对于那些不服从命令的员工，你要找出他们不服从命令的原因，妥善解决问题。
6.处理好关系。
洞察世事是知识，善解人情是文章。和老员工搞好关系不是为了讨好下属。而是建立一种相互信任和真诚的友谊。每个人都需要友谊，相遇是一种缘分。更重要的是，良好的友谊还可以促进工作效率。
7.树立一个好榜样。
以身作则，率先垂范，以身作则散发出真正的魅力，让老员工发自内心的敬佩。没有人会服从一个无知的领导，这就需要你在业务上努力，成为专家。
