2021年夜市摊经济发展是全面爆发，肺炎疫情导致很多人下岗。为了更好地保障民生，政府部门推动的街边小摊经济发展，确实救了很多人于水火之中。不得不承认，如今的城管和街道办、食药监，让很多人有了靠山，敢于光明正大的创业！
最近越来越多的同学来学习培训的特点，摆摊，但是哪些新项目投入最少，利润丰厚，风险最小？?义乌索味小吃学习培训分享很多快制小吃，让你在小吃自主创业的道路上赚大钱！
最经典的地摊小吃之一。
馒头炒串也叫馒头油腻菜。
不容易掉队的经典新项目，菜品种类多，选择面广，口感好，只需要一个炸锅就可以逐步经营的小吃车。
关键调料一定要做好，我想学大的。
这只需要一辆小吃车，一台油炸机器，和多个盘子，调料罐和液化气罐。不买电动车的话，拉杆箱大概投入800-1000元。
铁鱿鱼
铁板鱿鱼用不锈钢板炸，然后用铲子切片，再刷上特制的酱汁。味道极好。最早的炭火烤肉始于日本，至今已有40年的悠久历史。如今，铁板鱿鱼是一种街头小吃，每个大城市都有。商业街，小吃街，学校门口，旅游景点，都是很抢眼，很有市场的小吃。
一个不锈钢大盘子200左右，加上燃气灶的液化气罐，它家大鱿鱼的调料盒，准备蔬菜的托盘等。没有新能源车，手推的小吃车出来，1000左右。
五谷煎饼
煎饼是用粗粮和面粉加厚的。一般大部分都是早上操作，但也有很多人喜欢晚上吃。做山东杂粮煎饼的煎炉大概3-400元，加上装面糊的器具，各种调料盒。小吃车定制投资大概在1200-1500元。
摊成煎饼果子，形似荷叶，薄如纸，然后卷上脆棒或箅子，上面撒上酱汁和辣椒粉，撒上葱、白芝麻、孜然粉等配料，从中间折起即可食用。也可以把生鸡蛋涂在煎饼果子上。好用，一辆小吃车就能运营，利润极好。
手工凉皮，凉皮
夏天，凉皮很受欢迎。这两种成分是不同的。手工凉皮是小麦粉做的，凉皮是大米做的。这个投入就更小了。如果你自己不蒸凉皮米皮，厂家会马上批发成品，只要你准备放点凉皮辣椒油、调味水、醋水之类的。提前。调凉皮的调料缸和它的器具、托盘只花了一两百块钱。大概是600-800，包括同类车辆。
秦镇米皮和陕西凉皮卖的不错。它们是由米粉制成的，也叫秦镇米皮，因为它产于户县秦镇。制作时，将米粉调成粘稠状，铺在双层蒸笼里，大火煮。吃的时候用近一米长、20厘米宽的大铡草机矛搓成细丝，加入辅助蔬菜、小豆芽等。，并加入调味料。好味道全在油辣椒上，调好的手工凉面都是鲜红的辣。
肉夹馍
义乌的波浪形肉馅糕在大街小巷都很受欢迎。这种小吃很好吃。咸宜，男孩女孩，老老少少，如果你摆摊就不能用电饼铛。你可以用燃气电饼铛。出门就占这个摊子，很方便。燃气电饼铛一个300-400。真的是很优秀的那种。但条件是味道好。义乌的腊汁肉夹馍历史悠久。义乌索味小吃学习培训的师傅告诉大家，不要小看这个腊汁肉夹馍。这不容易做到。
它的特点一是白，二是设计独特，被称为“铁圈之边，菊花之心”，三是皮脆肉嫩，核凹陷，有利于肉，四是吃起来甜。因为核心压抑，义乌人也叫脱节，也叫白记饼。
街边火锅
简直就是麻辣烫餐厅的简易版。煮烤串必须用的锅，煮汤底的汤桶，烤串的器具大概400-600。如果加上推车，就是1500。不同的是，烤串是把肉和蔬菜放在烤串上。吃的时候把很多竹签穿的肉和菜放进滚绿的汤里。纯吃法不是他们一堆。
义乌索味小吃培训厨师说，其实仔细看串香，就不会有什么珍贵的菜肴，不会有什么一流的酒店总监，甚至不会有什么好的广告牌。有许多桌子，两个炉子，到处都是竹签。人们每天就是这样被包围着，吃着五颜六色的食物，汗流浃背。那就是一个字:爽！
酸辣粉
投资一个小吃车，厨具，桌子，板凳，在路边开个酸辣粉大排档。酸辣粉的设施有酸辣粉锅，汤桶，各种辅料的调味罐。加上手推车，总投入可以在1000元左右。酸辣粉的购买人群很广，所以在路边卖酸辣粉也是一个不错的创业项目。酸辣粉的优点是“麻、辣、鲜、香、酸、油而不腻”。它以世界上最好的粉末而闻名。做菜、调味、配菜的做法保证了酸辣粉的麻辣鲜香，吃一口永远难忘！开一家小小的酸辣粉店，投资不大，一个人就可以经营，回报率很高。是一个可以自己创业的好项目。
特色铁板鱿鱼
麻辣铁板鱿鱼，干果铁板鱿鱼，酱铁板鱿鱼都很棒。
一个烧烤架子就干了，投入小，学生都喜欢吃。鱿鱼烧烤架有大有小，价格在300-500不等，加上调料罐和它的手推车，投入在1200元左右。
长沙臭豆腐
油炸臭豆腐是湖南省长沙市的著名小吃，外酥里嫩，内辣。
浓酱鲜榨油炸臭豆腐真的是特别的颜色！这只需要一辆小吃车，一台油炸机器，和多个盘子，调料罐和液化气罐。不买电动车的话，拉杆箱大概投入800-1000元。
给大家分享了这么多赚钱的零食，大家可以根据自己的情况选择适合自己的新零食项目。经营新的小吃项目最重要的是要勤劳，要有眼光！比如铁板鸭肠，烤冷面，炸串串，炸鸡柳，都可以投入1000元以上，都是极好的街边小吃。
