本文转自:贵州日报
贵州日报田燕讯记者容桂
“你好，我要一杯南归香，七分茶。”
“你好，给我一个红尘旧梦，就五分茶。”
……
6月29日，记者来到贵阳市青云路步行街的“甲秀茶座”，看到一排印有贵州少数民族元素的海娜画装饰板。顾客在木质点餐台前点餐，反复提到的“茶度”引起了记者的好奇。
“不同于传统奶茶的‘糖度’，我们创新性地引入‘茶度’，决定茶汤的浓度。”甲秀茶创始人之一周斌表示，不同的茶汤浓度和口感不同，也会给消费者带来不同的体验。
店内装修具有贵州民族特色。店里所有的茶汤都是贵州茶，产品杯子上都印有贵州民族的画像...这是周斌团队对贵州民族文化的坚守。
“贵州有18个原生民族，每个民族都有自己独特的文化。我们希望民族文化能在一杯奶茶中传承下去。”周斌说，每卖出一杯奶茶，都会附赠一张民族知识小卡片，购买一定数量的奶茶，还会附赠民族帆布包和民族服饰。
创新“茶度”，推出各民族定制茶饮新品，与贵州大学茶学院合作，用“印刷技术”开发茶饮新品……这是周斌团队在“茶+民族文化”的开拓路上的创新。
“我们即将推出具有布依族特色的‘彝族茶’，这是我们探索的第一步，后续还将推出其他民族特色茶。”周斌告诉记者，这种茶的整体味道类似于酸梅汤。
从一家店到三家店，从一个人到几十个人，从月收入1000元到几十万元……不到两年的时间，周斌让创业的种子发芽了。
“初中的时候，我有一个梦想:自己创业。”周斌回忆说，当他在大学时，他在学校兼职工作，以获得小企业的经验。毕业时，他去COCO、喜茶等各大茶店学习制作技术、管理经验和营销方法。
今年9月，第四家店即将开业。“我们选择在贵州大学校园内开设。受众更年轻，想法更有想象力空，很容易碰撞出新的产品。”周斌表示，今年5月，甲秀茶业与大圭茶学院建立合作，从科学的角度提升茶叶品质，进一步提升茶汤品质。
26岁的周斌说话温和，笑起来有点害羞。谈到对大学生创业者的建议，周斌认为做自己喜欢的事情并坚持下去是最重要的。创业是一个漫长而艰难的过程。抓住瓶颈，摆平自己，一定会有不一样的收获。
下一步，佳秀茶业将力争在贵州各景区开店，如西江梵净山、千户苗寨等，结合少数民族文化和二十四节气推出新品，不断打磨品牌文化，努力在融合创新和民族文化传承中找到新的平衡点。
