《浙江通志》引《图经》:“温州是山西人,温峤,其人以火耕之,虽总于隆冬固执”。意思是温州地处文桥岭以南,冬无严寒,夏无酷暑,气候温暖,故称温州。它被评为2019年中国50强城市之一,在2019年中国最幸福城市榜单中排名第7。生活在温州能让人享受到生活的乐趣,但在温州,富有生活气息的菜市场却是一派热闹景象。光影市场这个案例,是温州升级后更干净、档次更高的农贸市场。
项目概述
项目名称:上塘城西农贸市场
项目性质:升级改造
建设规模:面积约2000平方米。
地址:温州市永嘉县上塘镇广场路
项目设计:广营农贸市场研究所
服役时间:2019年
效果图欣赏
宽敞的展台设计方便了各类蔬菜的展示,有利于消费者的购买,展台人性化的边角设计减少了市场购物者在购物过程中的意外磕碰。将瓷砖与市场风格相匹配,使设计更有层次感。
区里的鲜肉摊都专门装了生鲜射灯。聚光灯下鲜美的肉质清晰可见,刺激了消费者的购买欲望。展位悬挂门楣上的城市风光,体现了温州的文化底蕴,打造了具有地方文化内涵的特色农贸。
上塘西农贸市场作为智慧市场,每个摊位都配有电子屏,实现智慧农贸全覆盖,方便市场管理,进货查验也不像传统农贸那么麻烦。所有摊位均采用电子秤智能结算。
上塘西农贸市场的灯光是一大亮点,让色彩碰撞,满足人工照明,体现设计感。某种程度上可以作为人流的导向。对于市场中的消费者来说,感官被调动起来,后续的购物体验会更好。
熟食区设计为封闭的私人销售间,与其他业态分开,做到干湿分区,生熟分开。房间配备防尘、防蝇、防鼠等设施,完善区域新风系统,在设计上最大程度保证食品卫生安全。
市场动线的合理规划是农贸市场升级的亮丽表现。一眼望去,整个市场的过道干净明亮,灯光设计饱满。手边的服务台和公告板及时公布市场事务,透明管理。
省级信息
干净的购物环境,与传统农民的嘈杂相去甚远。我们从温州市市场监督管理局了解到,截至今年11月底,温州新增49家省级农贸市场,超额完成年初的民生承诺。到目前为止,全市已有160个省级农贸市场。
建立省级农民信任的硬杠杆是“五个信任”,包括消费环境信任、食品安全信任、管理服务信任、诚信经营信任和价格衡量信任。本次升级也遵循对标标准,对农贸市场招牌、宣传栏、水电设施、排污设备、摊位外立面、墙面等进行了改造和重建。划到城市,环境提升,食品安全更有保障。
升级后的市场还配备了各种智能追溯秤、显示屏和多样化的收银通道,在干净的市场环境中改善了公平有序的竞争环境,方便了后续市场的管理和运营,让老百姓真正享受到了物美价廉、整洁方便的购菜新体验。
2019年全省农贸市场转型升级现场推进会在温州召开。温州在探索农贸市场“互联网+”和环保功能设计方面,做了许多大胆的尝试和便民利民的新举措。可以说,温州农贸市场的各类新建和改造走在了全国的前列。
针对农贸市场越来越多的情况,光影市场设计研究院在摊位规模、经营设施、管理要求等方面,规范了标准编制,提高了农贸市场的经营效率。这些高水准设计的星级农贸市场,改造了传统农贸场景,提升了管理效率,助力国内农贸零售创新升级。