咖啡馆和餐馆在每个城市的街道上都很普遍。他们卖的不仅仅是咖啡和美食，更是一种生活品质、文化和理念。在那些紧凑的城市环境中，设计良好的咖啡馆或餐厅更容易从周围的环境中脱颖而出，让你驻足。它们通常是逃离繁忙工作和城市喧嚣的最佳去处。今天，边肖将向你介绍七家咖啡馆和餐厅的独特设计。
餐厅/咖啡厅
紧凑型咖啡馆和餐厅的7个设计案例
01
安杰洛蛋糕店Angelot是杭州下沙的一家法式糕点店，建于2019年。原来的店址有很多缺点，比如几乎挡住了店铺地下室竖井的三分之一。简单地隐藏这些缺点并不是上策。设计师试图利用这些缺点来创造新的体验。通过特别定制的窄瓷砖，创造出一种光滑的凹形建筑外观，强调一种“逐渐显露”的仪式感。
项目设置了专门的入口路径，在曲线和瓷砖的加持下，就像一扇敞开的门，偷偷地、刻意地引导客人到店。一进店，首先看到的就是下单区和展示区。通过这个区域，餐饮区逐渐暴露出来。在用餐区，基于窗外风景不好的缺点，设计师用定制的GRC软化了墙面。半透明的窗帘不仅挡住了外面令人不快的景色，还保持了充足的自然光。
▲中国杭州Say建筑师事务所的Angelot Patisserie
02
石头挤奶机这家相对狭窄的独立咖啡店建于2020年，前身是日惹的一栋小型商业建筑。外立面整体结构有所变化，但内部结构保持不变，以保留自然氛围。“石头挤奶工”这个名字来源于Bjrk专辑《Vulnicura》中的一首歌。
项目的主题是保持平衡，让熟悉的变成未知，让未知变成熟悉。第一个任务是找到事物的本质，以及从中可以创造出什么。咖啡店的外部看起来坚实而粗犷，内部看起来温和而温暖，两者形成鲜明的对比，十分和谐。石灰色延续到室内，冷色被暖色木中和，平衡了温暖、坚韧和温柔。
▲印度尼西亚日惹的挤石机byoxo arc
03
不倒翁库托Roly-Poly Cotto是一家只卖咖喱和拉面的韩国餐厅。它建于2020年。它隐藏在两个现有建筑之间，形成了一个有趣的城市景观。设计团队使用了鲜艳的红砖，使它们在颜色和形式上与周围的建筑形成鲜明的对比。
设计的关键是将隐藏在两个现有建筑中的花园合二为一，六个分散的空房间通过这个花园形成一个连接，执行不同的功能。该项目的主要材料是红砖，这是一种通用和耐用的材料。这项工程用了大约10万块红砖。同时，红砖材料的特性也象征着餐厅稳健发展的企业精神。
▲不倒翁库托工作室花瓶，韩国首尔
04
戳戳戳戳戳戳位于中国魔都上海，建于2017年。项目占地面积仅32㎡，位于静安区一个老弄堂的底层。以渐变的蓝色外墙，发展出“城市冲浪”的新概念，大胆张扬。
POKE POKE是一家现代餐厅，专营夏威夷美食。因此，在设计和装修时，考虑到了夏威夷的海洋习俗。醒目的马赛克渐变立面，描绘了一场海天一色的美丽邂逅空。室外台面从立面延伸，以容纳更多客人，灵感来自冲浪板。建筑师使用蓝色作为主题色，并通过亮红色的框架中和了它的酷。饱和度较低的室内色彩，结合天然木材的原始纹理，营造出简单舒适的用餐环境。
▲中国上海DOHO工作室《戳戳》
05
松子亮泰Ryoutei Matsuko是杭州的一家日式餐厅。餐厅位于西湖附近一栋三层别墅的顶层，建于2020年。餐厅的入口规划在二楼。因为天花板本身高度较低，所以在设计中把墙面作为重点，以吸引眼球，弱化高度上的劣势。
一层是菱形图案，另一层是等边三角形图案。木材在这个项目中被广泛使用，以创造一种自然和平的日本传统氛围。多变的几何图形是这个项目的亮点。它们是用传统的日本技术雕刻的。
▲中国杭州tsumi and Associates的Ryoutei Matsuko
06
胡安娜·利蒙胡安娜·利蒙(Juana Limón)是马德里一个公园旁的一家卖咖啡店和面包的商店。它建于2016年。这个项目的灵感来源于柠檬，正如它的名字一样，充满了清新的气息。
这家餐厅的面积只有50平方米，包括食物选择区、销售柜台和用餐区。地板、墙壁和天花板是用相同颜色的不同材料建造的，模糊了它们之间的界限。和谐的颜色。产生愉快的感官体验。其中黄瓦为手绘作品，诉诸匠人精神。
▲胡安娜·利蒙，作者卢卡斯·埃尔南德斯·吉尔
西班牙马德里Arquitectos
07
齐齐4U -巴托雷戈ChiChi 4U-Batorego坐标波兹南以北，2019年建成。这家餐厅用的材料很特别，用了近300根PVC管。它们覆盖着墙壁和天花板，形成了一道独特的风景。亮橙色PVC管营造出动感立体的构图，营造出现代感和工业美感。同时保持了与ChiChi 4U其他场馆相同的风格。
▲chichi 4u–Batorego by mode:波兰波兹南Lina
