如何从一个从未接触过餐饮行业的小白成为一家餐厅的老板？如果没有找到正确的方式方法，只会盲目冲动的去创业，那么失败的概率会很大。我用自己的亲身经历和大家分享一下小白餐饮的创业故事。
每个人在创业初期可能都会有很多困惑。我该怎么办？这个市场欢迎什么？简而言之，什么最赚钱？其实每个行业都有成功和失败的时候。选择合适的项目，找到合适的方法，并不难。
作为两个孩子的父亲，也是家里的独生子，我肩上的责任更多了。之前为了让家人过上更好的生活，我在外地工作，工作不稳定。年前回家看到老乡在家附近的小街上摆了个烧烤摊。他每天晚上都出去，所以他不用离开他的家乡。他一年挣的比我多。我羡慕他。后来在外打工半年，结束了在外打工的生活，回到老家，想做点小生意养家糊口。回老家重新开始压力很大。还好老婆理解支持，和她商量创业的事。后来我们一直认定还是开面馆好，因为我老婆经常在网上看到高捷面馆的教学视频。在她的建议下，我们去了南京的高记陕西面馆学习，为后面的面馆开业做准备。
因为他家的各种汤、面、红烧肉都是按准确的比例制作的，所以我们主要研究的是核心配方，以及拉面面条的各种制作工艺。熟能生巧。所以这个学习过程并不难。学习了十几天，我们回到了老家，开始了面店开业前的准备工作。
真正开店之后，我发现创业并没有我想象的那么简单。中间几经波折，我们都咬紧牙关坚持下来了。现在，我的面馆有了固定的客户群，生意也慢慢好起来。
想创业，就要学会吃苦，耐劳，学会坚持。创业不难，但要守住不容易。还有很长的路要走，但在高捷的帮助下，我相信我能克服困难，把商店搞好。
