有数据显示，2021年国内啤酒总产量3562万千升，市场虽有所恢复，但并未恢复到2019年疫情前3765万千升的水平，简单计算一下就可以看出，三年间市场容量缩减了200万千升，从中可以看出行业总量饱和且在走下坡路，但正是在这样的大环境下，雪花啤酒却连续三年实现净利润大涨，奥妙何在？原因很简单，那就是坚定地走产品高端化之路！
业绩报告数据亮眼
3月24日午间，华润啤酒（控股）有限公司发布2021年业绩报告称，2021年综合营业额为333.87亿元（人民币，下同），同比增长6.2%；实现净利45.87亿元，同比大幅增长119.1%。
净利大幅增长背后，是雪花啤酒产品结构的显著提升。中国酒业协会秘书长兼啤酒分会理事长何勇多次表示，2021年是啤酒业高端化的元年。行业龙头华润啤酒的表现，为中国啤酒业“高端化元年”的真正到来，做了生动的注脚。
当日下午，华润啤酒在线上举办2021年全年业绩公布媒体发布会。华润啤酒首席执行官侯孝海会上称，2022年是华润啤酒决战高端的关键年度，公司将推进酒类多元化布局，完善“中国品牌+国际品牌”的产品组合，加快打造高端大客户平台，进一步提升成本效益。
，中国啤酒企业利润，宝座
2006年，得益于管理层强大资本运作能力，华润啤酒通过高质量整合，一跃反超对手成为中国规模、销量，的啤酒企业。15年后，华润啤酒再，中国净利润，的啤酒。
这一路径的成功，得益于公司近年持续不断的高端化打造。特别是2019年，华润啤酒引入喜力成为战略投资者，完成了对喜力中国业务的收购。自此成为为数不多在高端价格带同时拥有国内品牌与国际品牌的中国啤酒企业。
决战高端的大幕拉开，对华润啤酒的净利增长意义深远
2021年，疫情对国内啤酒市场影响有所减弱，但受主流细分市场容量萎缩，以及部分地区、个别时间内反复疫情冲击的影响，销量仍面临下滑压力。华润啤酒2021年整体销量约1105.6万千升，与上年基本持平。
作为中国啤酒龙头，华润啤酒去年继续推动产能优化布局，年内停止营运5间啤酒厂，全年在中国内地24个省、市、区运营了65间啤酒厂，年产能约为1820万千升。
华润啤酒的净利润，主要依赖于产品结构提升。报告显示，公司次高档及以上啤酒销量达186.6万千升，同比增长27.8%。其中“勇闯天涯superX”、“喜力”、“雪花纯生”和“雪花马尔斯绿啤酒”均实现双位数增长。
华润啤酒高管称，公司去年持续推进决战高端战略落地，完善充实高端销售队伍并推进大客户平台建设，借助欧洲杯和欧冠赛事、产品品鉴会、《这就是街舞4》和X-party等各类主题推广和渠道营销活动，继续培育与推广各，品牌。
2021年，华润持续推进多元品牌组合建设并推出多个新品牌，包括超高端产品“醴”、高端产品“黑狮果啤”(#485玫瑰红)、碳酸饮料“雪花小啤汽”和引进国际品牌“红爵”和“悠世”，进一步丰富产品组合及支持高端化发展。
产品结构升级和高端化战略卓有成效
下半年，华润啤酒逐步对部分产品价格适度调整，整体平均销售价格按年上升6.6%，抵消了原材料及包装物料价格上涨的成本压力。受益于此，公司整体毛利率达到39.2%，同比上升0.8%；整体毛利达到130.74亿元，同比上升8.3%。
值得注意的是，利润增长上，华润啤酒去年也因搬迁补偿协议出让其拥有的一块土地，获取了初始补偿收益。但这仍无法掩盖公司产品结构升级和高端化战略的卓有成效。
在竞争激烈的啤酒市场上，谁是，的“剩者”，也将是真正的“胜者”。雪花啤酒“成大势，战高端”，携手大客户玩转营销渠道营销，并通过优化产品结构，将产品做到，，因而取得了净利润连续三年大幅上涨的佳绩。下一步，雪花啤酒将继续高举“决战高端，质量发展”大旗，进一步巩固中国啤酒行业“王者”地位。
