材料
香菇，排骨，香菜，沙茶酱，老抽，蒜头，姜
做法
1排骨切块洗净再用开水洗去血水，香菇泡发，蒜头整个去膜，姜切丝，香菜切段
2排骨用高压锅煮熟（用高压锅煮主要是为了节省时间和煤气）
3锅放一点油依次爆香蒜头，香菇，姜丝，再加入煮熟的排骨炒一下，加入老抽，加入煮排骨的汤煮到差不多要干的时候加入沙茶酱和香菜拌匀即可。
黑头鱼的做法有哪些？
食材明细
黑头鱼
适量
豆腐
适量
葱
适量
姜
适量
盐
适量
鸡粉
适量
胡椒粉
适量
香菜
适量
咸鲜
口味
炖
工艺
廿分钟
耗时
未知
难度
黑头鱼炖豆腐的做法步骤
黑头鱼炖豆腐的做法步骤：1 1将鱼洗净，豆腐切小块。
黑头鱼炖豆腐的做法步骤：2 2锅内加少许花生油将鱼两面稍微煎一下。
黑头鱼炖豆腐的做法步骤：3 3另起锅，加油将葱姜爆香后加入清水。
黑头鱼炖豆腐的做法步骤：4 4水开后，将煎好的鱼和豆腐放入，大约炖20分钟左右，加入盐、鸡粉、胡椒粉、香菜出锅。
鱼的做法，原味烧青岛黑头鱼怎么做好吃，原
主料：鱼头750g、豆腐250g、黑豆50g
辅料：鸡精适量、盐适量、姜适量
黑豆鱼头豆腐汤的做法：
1、鱼头和豆腐。
2、黑豆。
3、豆腐用清水冲洗一下，切成小块。
4、高压锅放适量清水，把黑豆洗净，放高压锅先压20分钟。
5、把鱼头洗净，整个放锅里，加入姜片煮20分钟。
6、放入豆腐块同煮20分钟。
7、放盐和鸡精调味即可。
8、成品。
油泼黑头鱼怎么做
炖烧黑头鱼的做法
葱姜蒜辣椒切片；
鱼刮鳞，去鳃及内脏，洗净
锅中倒入花生油，待油7成热放入葱姜蒜，炒出香味；
火调小，放入鱼煎一下
鱼两面都煎好后，肚皮朝下继续煎，然后放入辣椒及花椒，加水
水开过后加入料酒及六月鲜，中火炖15分钟，然后加入醋和盐，再炖10分钟，即可出锅
香鲜至极的清蒸黑头鱼怎么做好吃又简单
油泼黑头鱼
1、1000克黑头鱼洗净、去筋、在鱼身上切刀花备用。
2、锅内加人清水，烧开后加盐适量。
3、将鱼放入锅内，大火3分钟后出锅装盘。
4、炒锅放油适量，油8成热时放入花椒，稍炸即放入干辣椒1-2个。炸香，加人老抽适量。浇在鱼身。
5、撒香菜末。
希望对你有帮助~
油淋黑头鱼的做法，油淋黑头鱼怎么做好吃，油淋
材料
主料黑头鱼配料鱼泥调料盐、味精、醋、料酒、花生油、淀粉、香油、葱姜片
做法
1．黑头鱼处理干净，加调料腌制入味， 入笼蒸熟。
2．鱼泥调味，搅匀，挤成丸子，汆至熟透。
3．将蒸鱼盘中的葱姜及汤去掉不要。
4．锅中加汤及鱼丸调味，浇在鱼身上即可。
黑头鱼炖豆腐的做法
食材明细
黑头鱼 一条
葱 15g
姜 5g
料酒 10ml
盐 5g
花生油 15ml
香菜 少许
制作步骤
1黑头鱼去鳞及内脏洗净。
2在鱼身两面各划几刀。
3放入盘中，加葱姜丝，盐，料酒。
4放入蒸锅中。
5旺火蒸10分钟。
6取出撇去蒸鱼的汤汁及葱姜丝，再重新撒上一些葱姜丝。
7用炒勺把花生油烧热。
8均匀的浇在鱼身上。
9再撒上些香菜段即可。
10一道美味的油淋黑头鱼就做好了。
做菜在很多人眼中是那么的简单，但是真要自己做了，却是半点头绪都没有，简直无从下手。要想做好一道菜，方法是关键。下面，小编就来给大家说说关于黑头鱼烧豆腐的具体做法。
1黑头鱼去鳞及内脏洗净，并在鱼身两面划上几刀。
2豆腐切片。
3热锅下油，放入黑头鱼。
4两面煎一下。
5加入白酒，盖盖焖10秒钟。
6加入醋、酱油、美极鲜爆香。
7再加入葱、姜、蒜、八角、白砂糖、清水和盐炒匀。
8旺火烧开。
9再放入豆腐。
10盖盖转小火炖10分钟即可。
黑头鱼烧豆腐介绍就到这里了，朋友们您是否对这道菜感兴趣，学会了它的制作方法？那么赶快回家，在厨房自己尝试一下吧！
