养殖火鸡经济效益高，饲养简单。火鸡不仅体大，而且生长速度特快，正常情况下，一只小火鸡养殖3-4个月可以长到10-20斤，个别好品种能长得更大。还有就是火鸡的繁殖能力也不错，在人工养殖的情况下，每年能产蛋180枚，可以孵化100只小火鸡。当小火鸡生长到6月-7月龄时便又开始产蛋，因此火鸡繁殖起来也是很快的。
火鸡养殖成本，火鸡养殖技术
一、火鸡场地选择：
火鸡生产不能成为周围环境的污染源，也不能受其它环境的污染；火鸡场地应选择地势高燥，平坦或稍有坡度的背风向阳处；如果饲养火鸡的方式采用半放牧时，应注意场地要有清洁的水源与丰富的牧草。二、火鸡鸡舍建造：
火鸡鸡舍的建造主要要考虑到温度控制、通风换气；可选择开放式的简易棚子、半开放式的鸡舍；鸡舍标准注意南北通透；为了清扫方便，在距鸡舍底面20厘米处建格栅，格栅小格大概在1、5厘米左右。三、养殖火鸡所须设备：
保温设备，实际养殖过程中建议使用火道供热或火炉供热。
四、孵化育雏设备主要有：
孵化机、育雏床与育雏水槽、食槽、断喙器等。
五、饲料准备：
青饲料：火鸡喜食的青绿饲料十分广泛，野草、蔬菜、树叶、水花生、山芋藤、花生秧等都是饲喂火鸡的好饲料；精饲料：精饲料我们主要选择玉米、豆粕、麦麸等。
火鸡苗目前市场价10元/只，每季饲料费用25元/只，防疫及其他杂项开支计05元/只，合计成本355元/只。养殖起来主要以草料和秸秆结合为主饲料，所以养殖成本比较低，管理起来也比较粗放。火鸡适应能力强，人工饲养时，可将农作物秸秆粉碎成粉并拌匀，然后即可作为火鸡饲料。
一、火鸡养殖成本
1、火鸡苗目前的市场价格是10元/只，每季饲料费用为25元/只，防疫及其他杂项开支计05元/只，合计成本355元/只。火鸡的性情比较温顺，虽然行动比较迟缓，但是生长能力很强，主要以植物的额茎叶，果实，种子为食。
2、火鸡养殖比较简单，它主要以草料和秸秆结合为饲料。火鸡的养殖成本比较低，管理起来也很方便，由于火鸡的生长速度非常快，生蛋率也非常高，所以养殖火鸡的利润空间非常大。
3、火鸡对环境的适应能力很强，人工饲养时，可以将农作物秸秆粉碎成粉作为火鸡饲料。目前，我国火鸡市场的发展势头非常好，主要消费市场从广东沿海地区向华东、华北等大中城市渗透，随着人民消费水平的提高，火鸡养殖也会成为一个前景广阔的行业。
二、火鸡养殖技术
1、火鸡的鸡舍建造非常重要，首先要选择一个良好的环境。由于火鸡毛非常茂密，所以为了避免火鸡出现病虫害，一定要将鸡舍建立在干燥，有良好排灌能力且冬暖夏凉的地方。建设鸡舍的时候，还要防止阳光直射鸡舍，但也要保证有一定散射光。
2、种火鸡的选择对于火鸡养殖有关键作用。首先雄火鸡一定要选择生长能力强、无疾病、活力大且毛色发亮的，雌火鸡的选择跟雄火鸡比较相似，但是要保证有良好的繁殖能力，种鸡不能长时间使用，一定要定期更换。
3、雌火鸡的的初次产蛋时间一般是在8个月左右。每年的4-8月是其产蛋时间，一般产蛋12枚左右便可孵化。火鸡以自行交配为主，但是在交配时要防止近亲交配。在火鸡自行交配的时候，由于雌雄火鸡的规格有所差异，所以雌火鸡的受伤率会比较大。
4、火鸡的抱窝性比较强，在雌火鸡抱窝的时候一定要控制光照，避免环境过于吵闹影响火鸡孵化。雌火鸡孵化期间，一定要将其和雄火鸡分开饲养，提高干饲料比例。孵化后每一周都要进行一次照蛋、验蛋工作，及时发现死蛋和无法孵化的蛋。
