福州是一个非常美的地方，这里除了宁静的环境和美丽的风景以外，还有很多好吃的。作为一个吃货是不可错过的，但是小编写的美食只有一半，还有其他的你们可以自己去找寻。
北港村原计划早上9点出发去平潭，但是因为朋友临时有事，最后下午2点才出发。从福州市区，经过平潭的跨海大桥到平潭大概1个半小时，再开车到北港村就已经4点了。一路上，看着乌云时有时无，心情也是跌宕起伏。
北港村禁止外来车辆入内，在村口有个停车场，是专门给外来车辆停的。后来听民宿老板说，这个停车场原先是不收费的，我们去的前两天才开始收费了。一般旅行团安排去北港村的话，不到一个小时就走了。那天，整个停车场就只有我们这一辆车过夜了，第二天收的停车费好像是15元，便宜到哭其实，那天天气确实不好，到北港村的时候虽然没有下雨，但是天阴沉沉的，海灰蒙蒙的，跟我们想象中的样子完全不同。
平潭的村庄里，有很多由石头建起来的房子，而北港村的房子大多如此。石头厝是对于这类房子的统称，爸爸去哪儿里后面去找的会唱歌的石头就是在这种村子里。北港村的石头房年代久远，有保存完好的，依然有人家住着;有经过改建，或变成咖啡厅、或变成商店，甚至是民宿，我们今晚住的半坡人家就是由石头房改建的;有因不知名的原因而荒废的，现杂草丛生。漫步在小村庄里，想着这些老屋的起起落落，破败或新生，看着老人家们慢悠悠地在村子里走着，在屋前聊着，别有一番感受。
看天气好像真的要下雨了，所以我们赶紧跟随着探路回来的小吕哥去民宿。民宿叫半坡民宿，还真的是在半坡
在民宿放完东西，我们不死心还是想去村子里逛荡下。撑着小伞，穿梭在蒙蒙细雨中，很快就到饭点了。
本来是想去村口的海鲜大排档，据说是这个村子最大的饭店。但是，因为朝着另外的方向走了，看到了另一家饭店的牌子，所以开始了我们兜兜转转的觅食之路。好不容易在村子的另一个角落发现了这家店，一进店就开始下起了大雨，也不知道是幸或不幸。这家饭店的菜量非常大，我们吃到撑都没把菜吃完。点了平潭的特色小吃时来运转，味道还可以，主要是名字不错，哈哈哈哈。
吃晚饭，一出来，就看到黑漆漆的天空。9月份的天，黑得是越发的快了。这家饭店正对着海，据说是看日出的好地方。但是，老板说这种天气，明天是不可能有日出了，又是一个遗憾。
福州长江澳-东海仙境-将军山
早晨还没清醒过来，就听到鸡鸣声。瞬间让我想起小时候住在乡下外婆家的感觉，倍感亲切。一出门，看到泛着蓝光的大海，对于今天的行程有了更大的期待。
民宿的老板跟老柴咖啡的老板是同一个人，所以早餐在老柴咖啡吃。本以为是西式早餐，当看到小哥给我们端上清粥小菜白馒头的时候，有种失落感虽然早餐差强人意，但是吃饱了就有心情观察周围的环境了。老柴咖啡整体其实蛮大的，很大限度保存了石头房最初的样子。不知是因为阳光的原因还是石头房本身的原因，拍出的照片显得人都黄黄的。(好吧，其实，最主要的是我去越南玩的时候晒得太黑了)
因为昨天光线不好，所以今天趁着小吕哥还没起床，我们又绕着北港村走了一圈，各种拍拍拍。差不多11点才离开北港村，前往长江澳。
开往长江澳的路上，马路上好半天才看到一辆车。遇到觉得美的地方，就停车下去看看。
走走停停终于看到了传说中的风力田，跟着导航，开进了一条不知名的小路，一大片的松树林，颇有日系小清新的赶脚。
因为想趁着中午没啥人，阳光正好的去东海仙境，所以我们没吃午饭就去了。开往东海仙境的路上，经过正在晾晒渔网的路段，弥漫着浓浓的海腥味。
东海仙境的门票是10元/人，停车费是5元/辆。东海仙境有包括仙人谷、仙人井等八个景点，景色确实很美。而且，总算看到了属于平潭的海，深浅不一的蓝，动人心弦的蓝。
在东海仙境狂拍一顿后，肚子已经要造反了。在村子里随便找了家饭店吃饭，菜量依旧hin大，味道偏甜，但是我喜欢~
吃饱喝足就向将军山进发啦，将军山门票15元/人，停车费5元/辆。将军山的海景一般，但是，将军山有很多值得探索的小道。可以爬山，可以穿梭于石洞中。
美食永和鱼丸
1934年由刘二_于创办。
鱼丸主要是由鱼肉制作的一种福州老小吃。墨鱼或鲨鱼的肉打成肉泥，中间包上肉馅，水沸后下锅煮熟，味道非常鲜香。鱼肉吃起来QQ的，在碗里加上一点福州特有的鱼露，那味道叫人停不下来。
这碗叫做五福临门。鲨鱼丸，墨鱼丸，鱼汤，鱼饼，还有肉燕，价格也很经济实惠，15rmb管饱。
木金肉丸
姚木金祖父民国初年在福州澳门路开一家专门制售肉丸的小店铺。姚木金继承祖业，在肉丸中加入卤汁酱油，成型时内“_”以八果馅，用荷叶衬底。味道甜中带咸，非常好吃。福州的宴席上基本少不了木金_馅肉丸。
年糕
每年过年都会吃的一种甜点。这种年糕属于我和爷爷奶奶特殊的回忆。
小时候过年前，奶奶都会蒸上一大笼的年糕。我和爷爷磨米浆，奶奶则会开始准备年糕需要的红糖，红枣，花生等等。老家有一口石磨，用石头打造的。爷爷说这是他和奶奶结婚的时候置办的，当时家里有口石磨可是一件稀罕事，家家户户要想磨米浆都会上我家来借用这口磨。过年蒸年糕、家里小孩吃米糊、炸海蛎饼用的米浆都是用这口石磨磨出来的。爷爷说石头磨出来的米浆和机器磨出来的米浆味道差很多，就算再麻烦，也会坚持用石磨来磨。这口石磨直到现在还在老家放着，接近50年了。
爷爷负责推动石磨，我则负责往春的洞口里舀入大米。爷爷一圈一圈的推动石磨，乳白色的米浆就会顺着石磨的缝隙慢慢流出来。爷爷用手一划，手指摩擦两下看看是否细腻均匀。如果太粗，就会叮嘱我少舀一些米，多舀一些水。待米全部磨成米浆，奶奶就会在蒸笼里铺上荷叶，边倒米浆边往里面加花生红枣等。等到米浆倒完，覆上荷叶，盖上锅盖来蒸年糕。年糕在锅里蒸上几个小时，出锅趁热吃。热气腾腾又甜甜糯糯的年糕我一次能吃一大块。年糕放凉之后裹上一层鸡蛋液，入锅煎至两面金黄，酥脆中有带着甜甜软软的年糕，这是小时候最爱的美食!
木金豆花
木金豆花，也是我小时候最奢望的一种美食。要是问我最喜欢什么甜品，我对豆花的喜爱程度绝对超过一切。不要和我说咸豆花，甜豆花才是王道、是真理、是正义!
在那个还没杨枝甘露、银耳雪梨的年代，夏天最奢侈的吃法是吃一碗蜂蜜豆花。之所以说它奢侈是因为你不一定每天都可以买的到。做豆花的师傅任性极了，今天有闲时才做，如果农忙则会停上好长一段时间，想吃就必须等着师傅。夏天坐在院子里乘凉，只要听到门外有汤匙敲击碗的声音就知道豆花师傅来了。我和小伙伴都会赶紧冲进屋里拿上一口大碗到门口候着。豆花师傅看到我们出来了，落下担子，打开装豆花的小铁桶。我们就像看见稀罕物一样探着个脑袋看着小铁桶。师傅轻轻的舀起一勺勺豆花，再在碗里加上一点甜汤，最后淋上几勺蜂蜜，我就可以端着大碗美滋滋的吃起来。那时候觉得世界上应该没有比豆花更好吃的东西了吧。
木金豆花也是甜的，里面加了甜豆，加了太多甜汤，太稀了。。不是小时候的那种味道了。
海蛎饼
海蛎饼也是用米浆炸的一种小食，里面包着海蛎、包菜、香葱、紫菜。用茶树油一炸，香气四溢!白粥，油条，海蛎饼，锅边糊，这才是老福州早餐标配呢。
光饼夹肉
光饼夹肉，老福州的“肉夹馍'。光饼中间切半开，里面夹上用酒糟炖过的五花肉和腌的半熟的酸菜。上锅一蒸，五花肉的肥油会渗入到光饼里，酸菜的酸爽会附在肉的表面，肥而不腻。一口下去，酒糟的香味配上五花肉的清甜，再加上一点点酸菜的酸爽，那滋味让你无法想象。(写的我好饿啊。。。)
这道菜我爷爷也会做，家里过年过节，爷爷都会问我想吃光饼夹肉不爷爷知道我最爱吃他做的五花肉，每次都会满足我。我虽然食量不大，但是光饼夹肉我可以一次来上三个，吃到打饱嗝了才会停下。光饼夹肉要反复上锅蒸几次之后才是最好吃的，二十岁那会正天天喊着减肥，但是只要回家爷爷给我做了光饼夹肉，我总是半夜起来蒸上几块偷偷吃，边吃边估摸着明天多走几步路减肥!
福州佛跳墙
这也是最代表福州特色的一道汤了
佛跳墙的来源请看度娘给你科普：佛跳墙始于清道光年间，原是福州市聚春园菜馆郑春发所烹制。郑早年在清布政使周莲府中当厨师。有一次，福州官钱局请周莲到家中便宴，席间有一道菜是将鸡、鸭、羊肘、火腿等原料加工后，放在绍兴酒坛中，煨制而成的。周莲食后赞不决口。回家后，便要郑春发试做此菜，但口味不佳，周便带郑到官钱局求教。周回到衙门便精心研究，增加了山珍海味，结果香味更浓，风味更佳。1877年郑春发辞去了衙厨的职务，在东街口开设了聚春园菜馆，以海参、鱿鱼等十八种珍贵原料，加陈酒、姜、桂皮、茴香等料，放在陶制瓦罐中煨制成菜，风味鲜美绝伦。前往品尝的人越来越多。当时有一批秀才也慕名到聚春园品尝此菜。当此菜搬上餐席，打开坛盖时，顿时异香扑鼻，大家争着试味，觉得滋味异常鲜美。秀才们当场赋诗，其中有句云：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”这道原名福寿全的菜就此改称“佛跳墙”。
自家里也会做简易版佛跳墙，我妈基本就是什么贵加什么，鲍鱼人参干贝猪肚，一股脑门全都加进去，炖上几个小时，浓郁的汤汁喝上一口非常鲜美。福州的宴席都会有这道菜，老家的习俗是，宴席上到佛跳墙说明新娘马上就要来敬酒了，赶紧来口热汤压压肚子。
花生汤和芋泥
花生汤和芋泥。花生汤用的是去皮花生熬制而成，汤喝起来有股花生的香味，花生入口即化。小时候不爱吃饭就想喝花生汤，我妈总会用高压锅压上一大锅放在冰箱里，想喝了就拿出来当做甜汤一样喝着。小时候真是无忧无虑的，只要喝上一碗妈妈煮的花生汤就会让我开心好久。
芋泥用的是槟榔屿做成的，总之就是蒸的稀烂，里面加上糖，反复蒸，蒸到芋头入口即化的时候就可以了。这个家里基本上很少做，奶奶做过几次觉得太费事了。最经常能吃到的还是在福州宴席上。
福州哪里好吃好玩
1、在福大北门有议价东兴牛肉店，上大学的时候常常到里边“改善”伙食，电力的牛肉羹佐以水姜味道那个叫绝，还有自制的粽子，包了蛋、肉、虾仁、香菇，糯米香，浇上甜辣酱，花生酱，真是美味。
2达道和小桥一带，有几家颇有名的牛滑店；牛滑用牛肉切细剁泥，和以勾芡，连汤装起一碗，入口滑润，口感一流，牛骨高汤又特别香，加盐加醋，加鱼露还可以随个人喜好，所以很受欢迎，“达道牛滑”几乎成了招牌，无形资产价值也有若干，那一带的每一家都是“正宗”的达道牛滑
3说道牛滑，又不能不说到牛杂；所谓“牛杂”，牛杂碎是也；牛心、牛肺、牛肚、牛筋……总之一切牛下水统统熬一大锅。那里跑堂的漫叫一声“牛杂两碗……”，这里掌勺的便捞起若干在碗里加以牛骨汤端到你的面前。乌山路口有一家“吴忠小吃店”，开店的兄弟三像是隐居江湖的世外高人，一天之做一锅牛杂
卖完拉倒，帮衬那里的人多是冲着新鲜牛杂的味道去的，所以生意倒也不赖。
4用牛骨汤打底的还有一种叫“捞化”，这“化”是福州人称“兴化粉”的米粉，把米粉用凉水泡软以后在滚水里“捞熟，泡进牛骨汤里，撒上葱花、味精，这叫“光化”，如果配以同样捞熟的鸭肠、猪血、肝片、腰子等等泡在一起吃风味更佳。庆城寺市场门口一家“依土劳化”声名如日中天，捞化的品种也多常常人满为患
5木金肉丸，是1921年由姚木金创办的老字号，在道山路口通向妇幼保健医院的巷子里。肉丸是用芋头、薯粉、猪肉、红枣、芝麻、红糖等为原料，加工成一粒粒或一笼笼蒸熟。每个包有甜咸可口的肉陷，甜度适当，十分可口。过年过节的时候常常会去买些肉丸吃，沾沾喜庆
6到了台江，那好吃的就多了去了。在榕城古街上很多老字号的福州小吃在此汇聚。比如大福星鱼丸，依土伯捞化等等。大福星鱼丸选用鲨鱼、鳗鱼或淡水鱼剁珥加薯粉搅拌作外皮，再包以猪瘦肉或虾仁等陷心，捏成丸状。皮薄均匀，色泽洁白，食之滑润清脆，汤汁荤而不腻。“没有鱼丸不成席”，从这句俗语中变可知福州人对鱼丸的偏爱。依土伯捞化，汤汁清淡但鲜味十足，牛肉块肥而不腻，清爽可口。
7走出榕城古街，在台江的三福百货旁有家百年老店——台江没牙花生汤店，店很小，只有阳台的宽度，细长细长，只能放下一排的座位，但店里的招牌花生汤确实是个经典。花生绵软，入口即化，汤水香甜滑润很有冰淇淋的感觉，也是个不错的选择
8说到福州小吃，怎能少了热气腾腾的锅边糊？锅边糊以连讲海鲜锅边最为出名用蚬子汁为汤在锅里烧开取其鲜味，在把磨好的米浆沿着锅边一圈浇过去，米浆在锅边烫成干皮后用锅铲刮到锅里，加芹菜、葱虾皮、香菇等佐料，烧开后起锅就是一盆滚烫的“锅边糊”了，讲究一点的在佐料上做文章：虾仁、咸鱼、肉丁……
9井大路口附近有一家细妹元宵店，虽然店面从外表看有些粗糙，但做的元宵确实不错。在福州，汤圆和元宵是不同的，汤圆是甜的，而元宵是咸的。薄薄的元宵皮里裹着新鲜的猪肉，咬一口元宵，香滑的油水溢出来。津泰路上的安泰楼做的元宵也非常好吃
10从八一七北路拐进鼓西路，未及百米，左手边一家小铺招牌与众不同，红的民俗花纹，有模有样地直书“尚擀依心拌面扁肉”。在这家一定要吃拌面和扁肉。福州的燕皮何等知名，做成扁肉燕煮食更妙而且这里用的是自家手擀机的切的扁肉，做的时候加了蛋清，吃起来甚有劲道。花生酱也是自家磨的，略微有些焦味，无论扁肉还是扁肉燕在捞起之后都冲入猪骨汤，回味无穷。
11其实福州小吃远不止这些，八宝芋泥、葱肉汤、海蛎饼、太平燕、春卷……都是有名的福州小吃。如果要想省点事，一次把福州小吃吃个够，推荐你去老福州、元洪城顶楼或者安泰楼，交通便捷，而且价格也划算，特别是老福州。安泰楼、元洪城看起来高档一点，而在老福州。安泰楼、元洪城看起来高档一点，而在老福州，只要花十块钱。就可以吃个饱。
福州东街口有什么好吃的
福州好玩又好吃的地方当然是三坊七巷了，我每次到福州总是放下行李就直奔三坊七巷。
三坊七巷位于福州市南后街，街道两旁从北到南依次排列有十条坊巷，向西的三条街称“坊”，向东的七条称“巷”。据说三坊七巷始建于晋，成于唐五代，鼎盛于明清，古老建筑格局至今仍基本保留完整，所以这里被称为“里坊制度的活化石”、“明清建筑博物馆”，有着“一片三坊七巷，半部中国近现代史”的美誉。
一、论好玩，一条条古老的坊巷里藏着许多故事。“三坊七巷，出将入相”，这里地灵人杰，一直是“闽都名人的聚居地”，林则徐、沈葆桢、严复、林旭、林觉民冰心、林纾等都曾在三坊七巷留下了生活记忆。每当我穿梭在三坊七巷古老的小巷中，总觉得自己也融入了老宅深邃和悠久的历史之中。
二、论好吃，鱼丸、肉燕是三坊七巷里不可不尝的特色小吃。每次到三坊七巷我都要去永和或同利这两家百年老店吃一碗肉燕和鱼丸，也喜欢坐在老街里来一杯充满洋味的星巴克咖啡，审视现代生活与古老文化和谐交融。三坊七巷里的还有许多福州特色饭店，每当华灯初上，南街便人声鼎沸，显得分外热闹，充满了醇厚的福州味道。
福州吃货必去的地方
福州的东街口美食有没有想去了解的，今天小编就来和大家说说关于这个美食的相关事项，大家在去的时候可以了解一下，现在我们就一起去看看有哪些美食吧。
一、嘻游记
地址：东百中心A馆10楼
****：83560916
营业时间：11:00-22:00
推荐原因：
在上海滩，有一家餐厅以魔幻主题为大IP跨地域多维度玩转美食融合，开创了一个新的餐饮范本
嘻游记的烧肉叫嘻烤，炸品叫嘻炸，嘻游记的“嘻”代表一种“嘻哈(=自由)”态度，饭要嘻哈地吃，肉要嘻哈地烤，海鲜要嘻哈地煮最后来碗泡饭才算是为嘻游之旅划上句号!
二、钟意牛扒
地址：东街口东方百货8楼
****：85857771
营业时间：11:00-14:30,17:00-22:00
推荐理由：
时隔近2年，2475公里100天的想象和构建300个菜品研发日500平方米空间的美这家深受最挑剔中产阶级青睐的餐厅打卡榕城
牛扒入窑以明火烤制在特别设计的窑内空间中积聚温度约9成脱水率的荔枝木熊熊燃烧360度均衡受热，瞬间锁住牛肉水分荔枝木的果香渗透其中入口外焦里嫩，丰腴多汁
三、绿茶
地址：东百中心A馆10楼
****：87513866
营业时间：11:00-22:00
推荐理由：
排队两小时的人气王餐厅——绿茶让你一筷子吃出初恋的味道情窦初开的清新与奋不顾身的浓烈就是初恋的味道，正如绿茶餐厅杭帮菜的清香，川、粤、鲁等风味的浓郁
四、味八闽
地址：东百中心A馆11楼
****：13178037232
营业时间：11:00-22:00
推荐理由：
一道菜，一座城，一种记忆，用美食来记忆一座城确是一种别样的温暖，味八闽汇集福建八闽美食，让你用味觉来追忆八闽大地
来了这家店，福州胃瞬间被填满了浓浓的福州味。开放式的厨房，锅边，茉莉花茶，虾酥，海蛎饼，芋泥福州所有记忆里的小吃这里都有!都有!!!
五、莆食仙
地址：东百中心A馆11楼
营业时间：9:00-21:00
推荐理由：莆食仙的装修风格极其简约，18元一份的招牌卤面，汤汁浓稠，辅料有肉卤、大白菜、香菇、香菜，口味香滑润、浓郁。
六、建州宴
地址：东百中心A馆11楼
营业时间：10:00-22:00
推荐理由：难见的闽北菜系，鲜辣，明档区很适合三五好友小聚吃吃家乡菜。香叶牛杂分量足且够鲜够辣，辣嘴而不辣喉。
七、闽师傅
地址：东百中心A馆10楼
营业时间：10:00-22:00
推荐理由：一间只卖闽南小吃的古早味小店，有泉州的姜母鸭和面线糊，漳州的四果汤和卤面，厦门的沙茶面和海蛎煎一间小店容纳了所有闽南特色小吃
八、南街鲜捞
地址：东百中心A馆11楼
营业时间：11:00-22:00
推荐理由：福州从不缺好吃的捞化店，但是缺好吃又干净的店，开放式的厨房，食材和喷香的卤味一溜摆放在台面上，冬天来碗热乎的捞化，滴几滴虾油，再惬意不过。
九、麦大叔
地址：东百中心A馆11楼
****：83315917
营业时间：9:00-22:00
推荐理由：麦大叔标榜着“无味精餐厅”，对食材的要求更加地严苛，因为离开味精的辅佐，原滋原味更是考验出料理的好坏。199元/份的猪肚包土鸡，勺一口，嘴里瞬间溢满胡椒香，蛏干让汤鲜上加鲜，喝完整个胃都暖洋洋的。
十、阿楷鱼蛙馆
地址：杨桥路双抛桥二里4-6号楼25号店面
****：88006166
营业时间：10:00-02:00
推荐理由：阿楷绝对是百吃不厌的一条街，环境比一般大排档干净很多，泡椒田鸡很入味，酸辣爽口，没半会功夫两碗米饭下肚。
十一、阿楷渔家小寨
地址：杨桥路双抛桥二里，水舞功夫斜对面
****：88006166/87566963
营业时间：11:00-04:30
推荐理由：阿楷美食街第二站——渔家小寨，这里的猪手很好吃，很酥很烂很入味，蒜蓉的小龙虾是最爱，三斤的虾三下五除二全吃完了，好吃到吞手指!
十二、胖旺肉蟹煲店
地址：三坊七巷南后街65-67号(醉得意对面)
****：87522882
营业时间：11:00-22:00
推荐理由：鸡爪子煨软了，花菜、年糕、冬瓜、土豆、豆腐等配料，都很入味，口味迎合福州人的口味，偏甜，蟹肉饱满，汤汁浇在米饭上伴着吃喷香难忍。
不仅能体验下坊巷纵横的热闹与宁静，还能感受古建筑白墙青瓦的精致与美感！另外，它还是吃货们的天堂，因为这里的美食实在是太多了，像是永和鱼丸、同利肉燕、芋泥等等。
看景区内坊巷纵横、青石板路，严谨的房屋布局，白墙乌瓦，曲线流畅的马鞍墙，加之缀以亭、台、楼、阁、花草、假山融人文与景观于一体，展示了内敛儒雅的传统文化内涵。
六婆串串香火锅(首山路直营店) 他们家调料区里有二十多款的调料自由搭配！待开锅时，调好酱料，搭配赋予蘸料灵魂的秘制香油，便可以开涮。六婆串串香在承袭麻、辣、鲜、香传统口味的同时,结合中医药养生原理，好吃不上火。
地方文化：
昙石山文化：昙石山文化因昙石山古人类遗址而名。遗址位于福州市闽侯县甘蔗镇昙石村，是全国重点文物保护单位，也是中国现存最完整、实物最多的史前古人类文化遗址。已有5000多年的昙石山文化，堪与仰韶文化、河姆渡文化相比。
并具有海洋文明独特而鲜明的特征。1954年发现昙石山文化遗址以来，已进行了8次考古挖掘，出土了被誉为“中华第一灯”的陶灯等一批重要文物。
