自助餐火锅，店家提供锅底自选，所有食材和蘸酱，酒水之类的都是自己自选自搭，付费方式是一次性付费在火锅店任意消费，一人一锅火锅桌，要求食材不能太大，比较适用于海鲜火锅，能满足个性口味需求，食品营养价值、味道、卫生状况都比共餐火锅好。 非自助餐火锅，店家提供各种锅底，在店家提供的现有的餐单上进行点餐下火锅。蘸酱和酒水都属于点餐行列。根据菜单来点菜，最后根于自己所消费的酒水菜品结账。多人共1-3锅火锅桌，对食材大小无要求，比较适于传统火锅，能满足团体聚餐追求热闹氛围的要求，但食品营养价值、味道、卫生状况不及分餐火锅。
1、长安区1+1自助火锅店位于大学城西安外国语大学门口商业街
2、西安北京唐顺肥牛(大学城店):人均价格44元，长安区大学城政法大学对面
3、一川火锅·川菜食府，长安区大学城西北大学东门对面同辉商业街一层
