1、怎么煮汤圆才好吃的吃法:
(1)鸡蛋打成蛋液。
(2)水烧开后,放入汤圆,煮至汤圆漂浮,外皮变软。
(3)将蛋汤均匀的洒入锅中。
(4)蛋花全部浮起即可关火盛出。
2、汤圆,别称“汤团”“浮元子”,是汉族传统小吃的代表之一 ,同时,也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物,也表达了古代人民对幸福生活的一种向往和期盼,据传,汤圆起源于宋朝,当时的明州(现浙江省宁波市)所兴起的一种新奇食品,即用黑芝麻、猪板油做馅、加入少许白糖,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜软糯,回味无穷。同时,汤圆象征合家团圆美满,吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆,所以是正月十五元宵节必备美食。
汤圆怎么煮才好吃?
煮汤圆的方法如下:
元宵节大家都会在家里煮汤圆吃,可是身边很多朋友都说自己煮的汤圆总是会不开,而且煮的很慢,本来是一个个的汤圆,但是当煮好以后就变成一锅芝麻糊了,那么汤圆应该这样煮。
一般我们购买的汤圆都是速冻的,但是有些汤圆会有破损的现象,这样的汤圆放到锅里煮的时候也很容易坏掉,所以我们在买汤圆的时候,尽量买一些比较完整的汤圆,这样在煮的时候也不太容易坏,而且非常容易煮熟,而且在煮之前最好将汤圆放在空气中5~10分钟,这样表面会慢慢解冻。
在煮汤圆的时候一定要开水下锅,这样才能够让汤圆表面的糯米迅速的凝固,里面的馅料也不会遭到破坏,在之后煮的时候即使水沸腾了,也不会导致汤圆表面裂开或者露馅。有的人在煮汤圆的时候,总是将汤圆扔到锅里以后就不管了,或者不停的搅拌,其实这些都不正确,我们应该慢慢的推动汤圆,轻轻的搅拌一下。
但是不可以用筷子或者锅铲,否则很容易将汤圆弄坏,有一个加水的步骤很多人都会省略掉,在煮汤圆的时候,水开了以后,我们需要加入一点冷水,这样反复操作两三次,就可以让汤圆的外皮更紧实,煮出来也不会烂,汤圆煮的时间控制在10~15分钟就可以了。
煮的时间太久会让汤圆的糯米皮软化,那么我们在吃的时候也就没有了最佳的口感了,当看到汤圆全部浮起来的时候,我们就可以关火了,用勺子将汤圆盛到碗里晾一下就可以吃了。
怎么煮汤圆!详细点的
汤圆需要用热水下锅,大约需要10~15分钟就能煮熟。一般汤圆的包装袋上都有提示,按照包装上的提示内容就可以。汤圆不能煮太长时间,否则汤圆会裂开,出现破皮的情况。
煮汤圆的方法很简单,只需要在锅里放入适量清水,用大火把锅里的水烧开,然后放入汤圆。在煮汤圆的过程中,要用勺子搅拌一下,这样可以避免产生粘锅的情况。待汤圆上浮的时候,继续加冷水,反复两次,等到汤圆完全都浮上来之后,就能出锅了。
如果想让汤圆的口感更好一些,可以在煮汤圆之前,在锅里放入适量的枸杞,或者是红糖。等水烧开后,再将汤圆放进里面去。不管什么类型的汤圆,只要汤圆在锅里浮起来,基本就煮熟了,另外就是要看汤圆外围是否透明,勺子一碰有黏稠弹力,就表示熟透了,就可以出锅食用。
汤圆不用煮沸很长时间,否则容易糊,汤圆还会黏在一起,同时口感也不是很好。市场上的汤圆种类繁多,甜的咸的应有尽有,由于汤圆都含大量油脂及糖分,所以热量很高,不建议吃太多的汤圆。
怎么煮汤圆?
汤圆的煮法:
1、把汤圆从冰箱的冷冻室中拿出,放入盘中待用。
2、把水烧开后,把没有解冻的汤圆放入锅中。用勺子翻一下,以免粘在锅底。
3、盖上锅盖,等水烧开后,打开锅盖,加入半杯冷水。
4、然后不要再盖锅盖了,等水烧开,再加入半杯冷水。再等水烧开,再加入半杯冷水。也就是通常所说的煮三滚水。
5、在第三次水开后,汤圆就都浮在水面上了。这个时候汤圆就煮好了。
6、盛出放在碗中,再加入适量的汤,就可以吃了。
注意事项:煮汤圆的时候,水一定要烧开再放汤圆,而且汤圆不用解冻哦!
煮汤圆的步骤如下:
1、将锅倒入500毫升凉水,盖上锅盖,大火烧2分钟。
2、烧至水呈温热状,大概40度左右,加入3克盐,顺时针搅拌均匀。
3、在锅中添上水,待将水烧开后,逐个下入汤圆开始煮。
4、待将所有汤圆都煮至浮起在锅面的时候,在沸腾的锅中加上小半碗凉水,等到汤圆再次浮起的时候,即可出锅。
制作技巧:
1、水里面,加入少许盐,可以有效地防止汤圆粘连和破皮。
2、最后,倒入凉水,是为了让汤圆更加的熟透和有韧劲。
3、一定要用凉水,然后,烧至40度左右,在放入汤圆,这样煮出来的汤圆好吃不破皮。
4、水开后,加2次冷水点缀,新鲜汤圆开水下锅,开锅后,加2次冷水。