1荷兰豆清水洗净,去掉枝丫以及筋
2香肠切块,葱姜蒜备用,胡萝卜切花
3焯一遍荷兰豆,六七分熟即可,捞出,凉水中沁凉
4锅中倒油,炒香肠,焦嫩状态
5葱姜蒜爆香后，加入胡萝卜，翻炒一小会
6锅中倒入焯好的荷兰豆，加入耗油一勺，精盐一小勺，十三香一小勺，鸡精一勺，翻炒至熟，即可出锅。也可以适当加一些清水哦。避免干干巴巴的状态！
荷兰豆炒土豆的做法，荷兰豆炒土豆怎么做好吃
蒜香荷兰豆的做法
主料：荷兰豆100克、蒜10克、虫草花15克、花生油10克。
辅料：盐1克、酒6克、生粉2克、鸡粉05克。
1、蒜香荷兰豆。
2、盐、酒、生粉，鸡粉放一起，加入一点点的清水，调好待用。
3、取锅烧热，下花生油爆香蒜末，下虫草花（提前用泡透，用微波炉高火2分钟）炒一会。
4、倒入撕去筋络的荷兰豆快速翻炒1分钟，颜色转油绿，倒入开好的调味水。
5、再快速翻炒均匀，让荷兰豆全粘上调味芡汁，即可关火。
6、蒜香荷兰豆做好了。
怎样做荷兰豆好吃
食材
主料
土豆
300g
荷兰豆
90g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
白糖
适量
鸡精
适量
步骤
1食材：土豆（已清洗去皮）、荷兰豆（已清洗）
2将土豆放在案板上切开。
3烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒一下。
4随后，加入一些清水煮开。
5接着，加适量的生抽。
6加适量的白糖。
7加适量的盐。
8加适量的鸡精。
9调味煮开，煮至土豆断生熟软。
10最后，合入清洗好的荷兰豆翻炒翻炒至熟，即成。
11出锅装盘。
荷兰豆怎么做好吃
1首先，我们准备一把新鲜的荷兰豆，把它摘干净、顺便连两边的老筋一同扯去，然后放入清水中洗干净。
2红椒一个，去籽后切成菱形片，有青有红配色比较好看。
3下面，我们把荷兰豆焯一下水：锅内烧水，放入一点植物油，植物油能在荷兰豆表面形成油膜，保持荷兰豆翠绿的色泽，防止里面的营养成分流失，水烧开以后把荷兰豆倒入锅中，快速焯水一分钟左右，荷兰豆返青以后倒出来、沥干水分备用。
4锅内烧油，油烧热以后倒入荷兰豆和红椒，快速翻炒几下、起锅调味：加入食盐2克，鸡粉2克，从锅边淋入一点清水，荷兰豆不易入味，这里需要一点清水化开调料，方便入味。
5转大火快速翻炒化开调料，再勾入一点水淀粉，让调料更好的吸附在荷兰豆表面，翻匀后即可出锅。
小贴士
1荷兰豆焯水时一定要加点植物油，这样颜色更加青翠，还不会流失营养；焯水还能使荷兰豆快速被炒熟，保持青翠的色泽、清脆的口感。
2荷兰豆一定要大火快炒、迅速出锅。
荷兰豆怎么做才好吃
荷兰豆的炒法如下：
1、荷兰豆洗干净，切成条状，装入盘中备用。
2、把丸子切成小块，准备好少量红辣椒和蒜苗，蒜苗不要有太多叶子，把它分别洗干净，切好备用。
3、烧热锅放入油，把红辣椒先放进锅里炒出辣味。
4、接着放入蒜苗一起炒几下炒出香味。
5、把丸子放进去，用大火翻炒几分钟。接着放荷兰豆继续炒两分钟。
6、调入生抽适量、盐适量、鸡精适量翻炒均匀即可。
荷兰豆，蝶形花科豌豆属植物。一年生缠绕草本，高90～180cm，全株绿色，光滑无毛，被粉霜。荷兰豆中含有很多的植物凝素、赤霉素、粗纤维，它的营养成分非常全面，但是它的热量却非常的低，是瘦身人群的福音。
荷兰豆的做法。
清炒荷兰豆好吃又简单。
清炒荷兰豆是我们吃荷兰豆的时候非常好的选择，需要我们准备好荷兰豆以及适量的红椒，还要适量的蒜头、盐。
我们把荷兰豆洗净之后，撕去荷兰豆两边的老筋，然后在锅中烧开水，然后在其中放入适量的盐和少量的油，之后我们把荷兰豆放到开始中焯水，等到荷兰豆变色之后就可需要我们立刻捞起，然后用凉水浸泡一会儿就可以了，之后把蒜头切沫，而红椒需要切丝。在锅中放上适量的油，爆香蒜蓉之后再放入红椒、荷兰豆一起拌炒，最后我们加入适量的盐就可以出锅吃了。
荷兰豆原产地
豌豆豆科一年生攀援草本，高05-2米。全株绿色，光滑无毛，被粉霜。叶具小叶4-6片，托叶心形，下缘具细牙齿。小叶卵圆形；花于叶腋单生或数朵排列为总状花序；花萼钟状，裂片披针形；花冠颜色多样，随品种而异，但多为白色和紫色。子房无毛，花柱扁。荚果肿胀，长椭圆形；种子圆形，青绿色，干后变为**。
原产于数千年前的亚洲西部、地中海地区，是世界重要的栽培作物之一。种子及嫩荚、嫩苗均可食用；种子含淀粉、油脂，可作药用，有强壮、利尿、止泻之效；茎叶能清凉解暑，并作绿肥、饲料或燃料。
蒜蓉荷兰豆怎么做？
荷兰豆炒腊肠
用料
荷兰豆200克；腊肠1根
做法
荷兰豆去两边的头和筋，过开水焯一下后，盛起备用～～
水里放油和盐保持蔬菜的色泽
锅内放油，油温5成热放入切好的腊肠炒香；
转中火，放入青椒段和蒜姜末炒香
倒入焯过水的荷兰豆继续翻炒到荷兰豆出香；再加入少量薄淀粉水，再焖煮1分钟就可以出锅啦
装盘～～
清炒荷兰豆
用料
荷兰豆；红椒；蒜瓣；盐
做法
热锅倒油，油烧热了把切成小圈儿的红椒和切碎的蒜瓣丢下去爆香
有蒜香味儿的时候就把去了筋洗干净了的荷兰豆放下去大火炒，炒的差不多了就放盐，翻翻就起锅。（话说差不多就是凭感觉，反正荷兰豆是不用炒太久的菜）
枸杞荷兰豆
用料
荷兰豆；枸杞；盐
做法
荷兰豆掐去两端，顺势撕掉老筋（如果是很嫩的就不需要了）枸杞用温水泡发
烧开一锅水，撒盐，下入荷兰豆焯一分钟，然后捞到凉水中，这样可以更绿更脆
重新起锅，热锅冷油，下入荷兰豆和枸杞，中火翻炒几分钟，最后加盐调味即可
蒜蓉荷兰豆的家常做法窍门如下：
1、食材：荷兰豆200克、大蒜4瓣、食盐适量。
2、荷兰豆去蒂清洗干净，大蒜去皮。
3、大蒜切末备用。
4、煮锅中放少许油和盐，水沸后放入荷兰豆。
5、荷兰豆的颜色都均匀变深，关火捞出，迅速用冷水过凉，以保持荷兰豆翠绿的颜色和轻脆的口感。过凉后沥干水份备用。
6、锅中放油，油热后放入蒜末爆出香味。
7、爆出香味后放入沥千水分的荷兰豆翻炒片刻。
8、加入食盐翻炒均匀即可出锅。
