下面以大酱汤为例，介绍具体做法供参考，首先准备材料：洋葱30克、土豆50克、白菜3片、西葫芦50克、豆腐50克、猪肉20克、胡萝卜30克、金针菇50克、水500毫升、韩式辣椒酱30克、盐2克。
1、洋葱洗净切条。
2、土豆洗净去皮切块。
3、白菜洗净切段。
4、西葫芦洗净切块。
5、豆腐洗净切块。
6、猪肉洗净切条。
7、起锅倒入适量的清水，然后加韩式辣酱搅拌均匀，大火煮沸。
8、煮沸后，倒入所有食材，然后加盐，大火煮沸转中小火炖15分钟即可。
9、完成。
汤的做法大全家常清汤汤如何做
1、冬瓜肉丸汤。
用料：
猪肉馅250克、冬瓜一块、蚝油30克、生抽20克、盐少许、淀粉两小勺、黑胡椒粉1克、清水适量、香葱一棵。
做法：
（1）猪肉馅准备好。
（2）加入蚝油、盐、生抽、清水、黑胡椒粉。
（3）顺着一个方向搅拌均匀后，再加入淀粉和少量清水。
（4）充分混合均匀，让肉馅上劲儿。
（5）冬瓜去皮切成小块。
（6）凉水下锅，大火煮开。
（7）用小勺舀适量肉馅入锅中。
（8）待肉丸子都浮出水面，可根据口味加盐，关火。
（9）撒上少许香葱调色调味。
2、山药枸杞鸡汤。
用料：
草鸡半只、铁棍山药150g、生姜8g、枸杞6g、料酒2g、盐适量、热开水适量。
做法：
（1）鸡剁小块后清洗干净再用清水浸泡一小时左右，这样血水好洗出。
（2）清洗好的鸡块沥干水分，热锅冷油，倒入鸡块翻炒至肉变色。
（3）山药去皮洗净切块。
（4）翻炒好的鸡块全部倒入砂锅中。
（5）放入山药，姜片，加入料酒和适量热开水。
（6）大火烧开后小火炖煮1小时。
（7）倒入枸杞再炖煮15分钟左右，根据个人口味加入盐调味即可。
3、丝瓜豆腐蛋汤。
用料：
丝瓜1条、鸡蛋2个、豆腐1块、姜1片、葱1根、盐、油。
做法：
（1）准备好材料。
（2）豆腐切小块，放淡盐水中浸泡几分钟。
（3）丝瓜去丝去皮，切滚刀块。
（4）姜切丝，葱切末。
（5）鸡蛋先打散在碗里。
（6）锅中加水3碗，放入姜丝烧开。
（7）加入豆腐和丝瓜再滚开。
（8）在滚开处倒入蛋液搅拌。
（9）搅拌均匀后加盐、油和葱花就可以喝汤了。
营养汤食谱100种做法大全
1、家常汤
食材：猪肉150克，海带5克，水发黄花菜25克，菜心150克，香菇30克，姜片少许；盐、鸡精、胡椒粉、香油各少许，酱油适量。
猪肉洗净切薄片，拌入酱油、胡椒粉、盐腌片刻；海带泡水后洗净切丝，氽烫后捞出沥干；香菇洗净对切。
将食材放入砂锅中，倒入适量水以大火烧开，撇去浮沫，放入姜片、菜心、黄花菜同炖10分钟，下鸡精、香油调味即可。
2、番茄牛肉汤
主料：牛肉500克葱头2个。
辅料：蒜2-3瓣，番茄酱10克或者西红柿100克，大米05杯，酸李子05杯。
选用牛排肉洗净切成小块放入锅中，加冷水煮，去浮沫。
肉煮15--2小时后，放入洋葱片和蒜末，大米，酸李子，盐，胡椒，继续煮30分钟。
西红柿用素油或汤上浮油稍炒一下，待汤煮好前5--10分钟放入汤中，上桌时撒上香菜末或茴香。
3、鸡蛋豆腐汤
原料：豆腐，鸡蛋，青菜（白菜或菠菜），金针菇，胡萝卜丝，盐，香油。
青菜洗净切块，豆腐切小块，鸡蛋液打散备用。
煮开一锅水，将豆腐、金针菇、胡萝卜丝加入，水开后，将蛋液缓慢倒入，再将青菜放入，放盐，熄火后淋上香油。
营养汤食谱100种：
1、汤锅内倒入清水，待水开后，把所有蔬菜都放入锅内，熬煮到所有蔬菜变软为止。2、关火前，根据自己的喜好添加盐、胡椒和少许鸡精即可。小诀窍建议每天可以吃的食物外，一觉得饿就喝瘦身营养汤，一大锅可以喝七天。
