青椒土豆片
青椒土豆片的用料
土豆500克 青椒2个
小葱1根 姜适量
盐2克 味极鲜适量
鸡精1克 食用油适量
青椒土豆片的做法
步骤1
土豆洗净刮皮，切薄片。如图所示。
步骤2
切好的土豆放清水中淘洗下，浸泡在水中。
步骤3
葱切小段，姜切末装盘备用。
步骤4
青椒洗净，去蒂挖籽从中间刨开，切片。如图所示。今天下雨光线比较暗，请谅解。
步骤5
热锅起油油温五成热，放入葱姜炒出香味。
步骤6
把土豆片捞出放入锅中，翻炒，加入盐，味极鲜翻炒均匀。加入适量清水稍焖1分钟。
步骤7
加入青椒，翻炒至青椒断生加入鸡精翻炒均匀即可出锅。
步骤8
好吃的青椒土豆片就做好了，土豆带着青椒的味道很诱人奥！
步骤9
成品。
青椒土豆片的烹饪技巧
加入土豆后要添加适量的水，否则会粘锅底的。土豆片一定要淘洗一下，否则炒的时候会很粘。
水果烧菜的做法大全
辣椒炒猪油渣
原料：猪油渣200克，萝卜干80克，青红椒各三个
调料：酱油、盐、鸡精各适量
1、如果猪油渣放的时间长了会比较蔫，而且显得也比较油，所以在炒之前，用少量油回锅爆一下，让它恢复酥脆。
2、闻到了猪油的香味，并发现油量增多，就差不多了，将多余的油沘出。
3、倒入萝卜干同炒出香味。
4、出锅备用。
5、炒锅再放少量油，放辣椒炒香。
6、倒入猪油渣和萝卜干同炒片刻，放酱油、盐和鸡精，炒至辣椒断生即可。如果觉得比较干，可以加少量水，一次加的量不可太多，大概就15ml左右。
注意事项：
猪油渣是把猪肉中的脂肪组织经过熬制提炼使得其中的多种脂肪酸（即猪油，荤油）与脂肪细胞组织分离，熬制后提取猪油后余下的固体硬块就是猪油渣，其含有脂肪细胞组织与大量无法分离的饱和脂肪酸。
长期食用油渣，可能产生胆固醇增高，高血压等肥胖病，如果油渣太糊太焦，最好不要食用。油渣中仍含有大量动物脂肪，属于饱和脂肪酸，即硬脂，少吃无妨，多吃对人体有害。它不但可引起肥胖，还可使胆固醇升高，导致动脉硬化、高血压、心脏病、心脑血管疾病。方便面中的油包大部分由油渣制成，所以应少量使用或不食用。
空气炸锅做菜菜谱大全窍门
相信很多人 喜欢吃水果，水果除了直接吃以外，还能做菜，用水果也能做出美味的菜肴哦！我们常见的水果和一些蔬菜搭配烹饪，也是能做出好吃的菜肴的，还能做果茶，那么，水果怎么做菜好吃呢？水果做菜有哪些做法？一起来了解一下吧！
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工具材料：
苹果 300克
鸡蛋 4个
鲜奶 100毫升
糖 25克
操作方法
01
1、水果怎么做菜好吃
(1)苹果蛋饼
用料：苹果2个(约300克)，鸡蛋4个，鲜奶100毫升，糖25克，色拉油适量。
做法：
1、将鸡蛋打散，加入鲜奶及糖搅拌。
2、将苹果去核，切成花片。
3、烧热平底锅，加入油，再将蛋浆倒入锅中用小火煎。
4、将苹果片铺在蛋饼上，待底部熟后再翻转煎，然后装盘。
此饼色泽金黄，味美，口感好。可瘦身、排毒。胃口不佳者常食效果好。
02
(2)果香脆卷
用料：翠玉苹果2个，鱼肉400克(鲤鱼、草鱼、鲈鱼均可)。哈密瓜半个，春卷皮4张，葱1根，姜1片，盐、淀粉少许，植物油适量。
做法：
1、鱼肉切片，用葱、姜及调味料腌10分钟，备用。
2、苹果与哈密瓜去籽、去皮，切成同鱼肉大小的方形片，淀粉调成糊状。
3、用春卷皮包卷鱼片、苹果与哈密瓜片成长方形状，用淀粉糊粘牢，入油锅中炸酥、捞起、沥干。
4、将每块对切排入盘中即可。
鱼肉要切成薄片，并且要用辛香料先腌过，才能去腥味。苹果要选口感清脆的。这款菜闻起来浓香阵阵，吃起来清香独特，所含热量很少，具有减肥功效，是最适合女士口味的一款佳肴。
03
(3)果粒通心粉
用料：通心粉1小袋，苹果1个，瘦猪肉150克，洋葱1头，胡萝卜半根，西兰花少量，油2茶匙，盐、味精、番茄酱、糖少许。
做法：
1、通心粉先煮熟，过冷水，沥干水后备用。
2、苹果洗净、切丁，用盐水泡过、捞起，备用。
3、胡萝卜切丁，与西兰花一块烫熟，瘦肉剁碎。
4、起油锅加入洋葱略炒，再加入肉末炒熟，加入以上材料，拌匀后调味。
原来通心粉还可以如此热热闹闹地吃。主蔬合一一直是营养专家们很推崇的吃法，不仅营养更全面，符合瘦身原则，而且口味也很特别。
方法/步骤2
01
(4)苹果什锦饭
用料：白米饭1碗(约150克)，富士苹果1个，火腿3片，番茄1个，青豆、玉米粒少许，芹菜1根，植物油、盐、味精适量。
做法：
1、苹果洗净、切丁，用盐水泡过、捞起，沥干水备用。
2、番茄洗净、切小块;火腿切小块，芹菜去叶、洗净、切小丁，备用。
3、起热锅，放1小匙油，将芹菜丁炒香，加入苹果丁、番茄、火腿、芹菜及青豆仁、玉米粒、调味料翻炒后，再放进熟米饭，以大火迅速炒匀，即可起锅食用。以苹果炒饭是不多见，但此道苹果素食炒饭，光鲜、美味，又富含多种果蔬纤维，既营养又瘦身。
02
2、哪些水果对女性有益
1黑莓
黑莓中含有大量的纤维量，一怀黑莓大约含有7克纤维，另外它还富含维生素C和微量的铁、钙及维生素A。黑莓的吃法有很多，烤的时候可以加一些，或是在土司上洒一些，还可以单独吃。
03
2蓝莓
蓝莓可以助长女性的记忆力，并且含有大量的化学物质有助于扩张动脉，还有助于血液流畅。蓝莓低脂、不含饱和脂肪酸，含有大量的纤维和维生素C。多吃蓝莓能够降低心脏病。
04
3草莓
草莓中所含的维生素非常高，是一种有助心脏健康的浆果。富含大量的叶酸，而叶酸是一种可以保护心脏的营养素。如同蓝莓一样，它们含有的化学物质能够有效的扩张动脉，防止血小板凝结。
05
4覆盆子
覆盆子含有大量有益于心脏的纤维，只需要要半杯就含有4g纤维。同时含有大量的维生素C及锰。覆盆子的含脂量非常低，并且含有大量的多酚，有助于减少患心脏病的几率。可以试着把它加入到平时的膳食中。
06
5巴西紫莓
说起抗氧化物的含胡量，巴西紫莓可要比黑莓、草莓，以及蓝莓多的多了。并且马西紫莓是纤维的很好来源，但是它们太酸了，所以食用时，可以把它们加入到冰沙、燕麦，以及酸奶中，这样才能很好的调和味道。
07
6小红莓
这些小红莓是暑期很好的水果，但是相要让它们为健康带来更多的益处(尤其是对于女性来说)，所以最好是一年都要吃。小红莓除了拥有上面述浆果的好处外，还能够增加HDL，并且能够预防尿路感染，所以这是一种双赢的水果。
空气炸锅做菜做鸡肉串烧。
主料：鸡胸肉适量、红甜椒适量、洋葱适量、绿甜椒适量。
调料：盐适量、蜂蜜适量、酱油适量、蚝油适量、红椒粉适量、蛋清适量、淀粉适量、植物油适量、黑胡椒适量。
做法步骤：
1、首先需要适量鸡胸肉切方块，放入适量蛋清、适量玉米淀粉、适量蚝油、适量酱油、适量红椒粉、适量蜂蜜、适量盐、和适量胡椒粉，搅拌混合均匀，腌制半小时左右。
2、然后将适量红甜椒、适量绿甜椒、适量洋葱切方块，放入适量盐、适量黑胡椒、适量植物油，混合搅拌均匀。
3、空气炸锅烤盘上涂一层适量的植物油。
4、空气炸锅提前预热5分钟。腌制好的鸡胸肉，和红、绿甜椒、洋葱间隔着串起来。
5、放入预热好的烤箱内，烤12分钟左右。
6、成品如图。
