准备材料：油豆角适量、猪肉适量、色拉油适量、酱油适量、十三香适量、盐适量、鸡精适量、葱花适量
1、切好葱花，猪肉切薄片，如下图所示：
2、油豆角掰掉两头洗净，如下图所示：
3、起油锅加肉片和葱花翻炒，如下图所示：
4、加油豆炒至变色，加适量酱油，如下图所示：
5、加适量水，如下图所示：
6、加十三香，盖上锅盖炖，如下图所示：
7、汤收到一半加盐继续炖，如下图所示：
8、出锅前加鸡精，如下图所示：
9、最后装盘上桌即可食用了，如下图所示：
豆角怎么做比较好吃？
准备用料：豆角160g、花椒30g、干辣椒30g、芝麻适量、盐适量、胡椒粉适量、糖适量、油适量、青红辣椒丝适量、蒜3粒、姜适量。
1、原材料准备齐全。
2、豆角切成五厘米小段，姜蒜切碎，青红辣椒切丝，干辣椒剪碎。
3、锅中注入比平时炒菜多一倍的油，烧至七成热时，倒入豆角炸。
4、豆角炸到表面起皱，捞出沥干油。
5、锅中加少量油烧热，依次加入花椒、辣椒、姜、蒜、青红辣椒丝炒香。
6、加入炸好的豆角翻炒均匀。
7、放入盐、胡椒粉、糖调味，撒上芝麻即可。
炒豆角的家常做法
豆角在我们日常生活中最为常见，前段时间老妈的小菜园中的豆角成熟了，在家做各种各样的豆角吃，比如腌酸豆角，豆角炒肉，土豆炖豆角，家常炒豆角，而且还用豆角做过包子，各种各样的做法，真的是鲜香美味又好吃。
其实豆角可以做成各种各样的美食，都是家常做法，而且做出来的都是非常的好吃，今天小董突发奇想，用豆角做一个鲜香美味早餐饼。
——豆角早餐饼——鲜香美味，做法家常，食材简单，上桌全家人抢着吃
调料：盐，十三香，
具体制作步骤：
第一步：处理配料
我们首先将准备好的食材清洗干净，摘一下，然后盛入筐中控水备用。首先将胡萝卜先切成片，再切成条，最后切成小丁；洋葱也切成丁，小葱切成末，盛入盘中备用
第二步：拌面糊
我们在碗中打入两个鸡蛋，放入少量的盐，少量十三香，加入适量面粉，搅拌均匀，搅拌成面糊状
第三步：食材焯水
锅中烧水，水开后放一点盐，少量食用油，放入豆角，将豆角煮熟，一般将煮至没有硬芯就可以了，然后将煮好的豆角捞出来，然后将豆角过一遍凉
第四步：豆角早餐饼
将豆角摆在电饼铛里面，盘起来，盘好之后再倒入食用油，这样先将豆角煎一下，再倒入调好的面糊，用铲子将面糊摊平，烙至定型翻面，烙至两面金黄就可以出锅了
好了，我们将豆角饼盛出来，然后切成三角块，这样饼就可以开吃了，鲜香美味，非常的好吃
1、食材一定要尽量的切碎一些，或者是用绞肉机绞碎也可
2、烙饼的时候一定要饼烙至定型之后再翻面
3、调味品可以根据个人爱好添加，但是不能添加太多的盐
清炒豆角的家常做法
炒豆角的做法：
用料：豆角500克、肉末200克、小葱2根、姜适量、花椒粉2克、料酒适量、味极鲜适量、盐2克、鸡精1克、食用油适量。
步骤：
1、豆角摘洗干净。
2、肉末中加入花椒粉、料酒、味极鲜、姜末、小葱碎搅拌均匀，腌制十分钟。
3、豆角切碎，装盘备用。
4、锅中倒入适量食用油，烧至五成热放入腌好的肉末炒至变色。
5、加入豆角碎翻炒，加入适量味极鲜翻炒均匀，加入少许清水稍稍煮2分钟。加入鸡精即可出锅。
6、香喷喷的豆角炒肉末就做好了。
用料
长豆角
200g
大蒜
15g
盐、味精
依个人口味
食用油
20ml
清水
40ml
素炒豆角的做法
长豆角用手将折去头部和尾部，然后折成长短差不多6cm的长度，洗净备用。
大蒜去皮，切成稍薄的片备用。
锅内下食用油，入大蒜片爆香后，将豆角倒入锅内爆炒片刻，依个人口味加入盐继续翻炒至豆角变色，最后加入清水炒熟即可加入味精起锅了哦！
记住不要炒的太熟9成就好，这时的豆角色泽翠绿且口感最好哦！
扩展
豆角洗净切好备用
锅烧热倒油放葱花爆香
放入豆角煸炒
锅中加入适量开水，再加入盐、大蒜，继续煸炒，中间可加锅盖销为焖煮一会儿
炒至豆角九成熟时加入青椒，继续翻炒至豆角熟透即可出锅
