1、蝗虫养殖种类的选择。蝗虫为药食两用昆虫，卵生。在859种多蝗虫中，能入药供食用的主要有两种，即东亚飞蝗和中华稻蝗。一般以东亚飞蝗为主。以东亚飞蝗为例，东亚飞蝗在自然气温条件下一年两代，分夏蝗与秋蝗。该蝗虫体型较大，食物范围广，适应性强，从幼蝗经到成虫，只需一个月左右，后续养肥就可以出售了。
2、养殖棚的管理。首先要了解到蝗虫的天敌主要有蚂蚁、蝼蛄。因此，建棚前要保证没有天敌的存在。棚建在通风有光照出。地基大约高出10—15厘米，采用不易结块的砂壤土。根据饲养数量来决定建造面积。
3、蝗虫卵的照料。从虫卵开始培育的，要先了解到在气温达到25—30摄氏度时蝗虫卵即可孵化。将无毒土壤和锯末以2：1的比例混合好，土壤湿度保持在10—15%，将土壤和虫卵按照土壤，虫卵，土壤的顺序铺好器皿内最后铺膜。注意检查，蝗虫出现就用软毛刷将其轻拨到事先准备好的食物上。蝗卵的孵化大概半个月。为幼蝗准备的食物以鲜嫩的麦苗、玉米苗、杂草等为主。
蚂蚱一般养殖多长时间
1、蚂蚱对于农业种植来说是一种害虫，所以养殖地应选在远离农作物以及水果种植的地段，并且阳光要比较充足、排水系统较好的沙壤，最后就是养殖场地应该要很安静，因为，蚂蚱很怕人和声音，如果比较闹它们就会逃跑甚至绝食。选好常地之后就要建立好养殖棚，棚高两米左右，并且将养殖棚进行消毒杀菌。
2、蚂蚱的孵化管理中最重要的就是温度的调控，首先我们要将刚采购进来的蚂蚱卵轻轻的放入养殖棚中，然后选择一处阳光最充足的地方将土整平，再将蚂蚱卵均匀的撒在上面，用细土掩盖，将棚内的温度控制在二十五到三十度左右，同时需要利用日光灯进行照明，因为每天至少要保证十二个小时的光照时长，一般十到十五天左右即可孵化成功。
3、刚孵化出的幼虫是很脆弱的，而且适量也很小，我们可以在棚内放置一些新鲜的玉米、小麦以及嫩菜叶等，一般可以持续到它们第一次蜕皮。等到一周左右小蚂蚱就会慢慢的蜕皮，此时他们适量还是不大，至少要等到它们脱了三次皮以后才算正式的蜕变，这时我们要保证棚中有充足的食物。在幼虫管理中需要特别注意的一点就是在脱皮的时候千万不要去移动它们，不然死亡率极高。
4、蚂蚱的养殖成本很低，对它们来说绿色植物都可以是食物，所以日常的饲料就是嫩草、嫩菜叶，这些基本上就可以维持它们的正常生长了，但如果想要蚂蚱长的更快更肥，那么可以适量的加入一些玉米粒、小麦、高粱、谷子、麦秆粉等。
5、蚂蚱从幼虫蜕变为成虫一般只需要一个月的时间，所以在次期间我们只需要注意养殖场内的温度、水分以及饲料即可。其中成虫比较重要的一件是就是进行交配产卵，最好是在蚂蚱十五天左右的时候进行，并且在产卵期要控制食量，这样产卵率会有所提高。
1 场地选择：应选择阳光充足、排水良好、僻静的地方，东西走向，棚养。棚宽3～5米，长因养殖多少而定，场地应略高出周围地面。另也应远离棉田、果园等经常喷施农药的地方，以防蚂蚱中毒死亡。
2 种卵孵化：蚂蚱卵很小，外壳很薄，在孵化过程中应轻拿轻放，一旦碰破就会影响孵化率。对刚引进的种卵要及时孵化，具体做法是：先在养蚂蚱的大棚内找一处阳光最充足的地方，把土耙细耙平，然后把种卵均匀撒在上面，再用细土覆盖1厘米即可。此时土壤含水量保持在20%～30%之间，如果棚内温度在28℃～33℃，种卵10～15天即可孵化完毕。若利用土粪发酵的温度来孵化种卵，效果更佳。
3 幼虫管理：刚孵化出来的蚂蚱为白色，一天后变为黑褐色，采食量很小，只吃一些较嫩的玉米、高粱、小麦、谷子苗和一些单子叶的嫩草。所以在蚂蚱未孵化之前应在棚内种上玉米、小麦、谷子等作物，作为蚂蚱的开食饲料，这样能减少幼蚂蚱的死亡率，加快其生长速度。
4 成虫管理：只要温度适宜、饲料充足，蚂蚱每5～6天蜕皮一次，每次蜕皮时间为20分钟左右，共蜕5次皮，所以蚂蚱从出壳到成年只需30天左右。其间的管理重点是：蚂蚱每蜕一次皮为一龄，三龄以前的蚂蚱采食量不大，生存能力差些，所以应精心管理，如遇大雨，应及时用塑料布覆盖大棚，三龄之后就不怕下雨了。三龄后的蚂蚱采食量大增，每天都要供给充足的鲜草让其吃足吃好加快生长。30天左右蚂蚱蜕掉最后一次皮，长出了长长的翅膀，进入成年，先后开始交配产卵。
