中国有句俗语：好吃不过饺子，饺子是中国人最喜欢吃的，虽然南方人喜欢吃米饭，北方人以面食为主，但是饺子这种面食是南北方人都喜欢吃的，饺子好不好吃关键就在于它的馅料，我们平时经常吃的饺子馅有韭菜鸡蛋的，猪肉大葱的以及香菇包菜的，想吃什么馅儿的都可以自己搭。
好吃不过饺子这个说法是以前人们生活条件不好的时候，根据生活经验总结出来的，过去的农村人日子很苦，经常是吃了上顿没下顿，饿的不行的时候就啃树皮，后来生活条件好了有白面了，也不敢浪费，就把红薯面和白面掺在一块做成食物，如果家里有客人或者是想改善伙食的时候，才会做顿饺子，由此可知，饺子在当时是一种很奢侈的食物。
好吃不过饺子，舒服不过倒着。以前农村的生活条件很一般，人们对吃饭的要求也就不高，能吃饱喝好就很满足了。而吃饺子就成了一种奢侈，只有到了重大节日的时候，才能享受到这样的美食，所以就有了“好吃不过饺子”，这个老话俗语。
而后面这句话里，倒着的意思其实就是躺着。大家都知道，当人在最累最困的时候，只有躺下来身体才能放松，而最舒服的事也就莫过于此了。其实后面这句虽然通俗，但却是精华的所在，也更值得让人深思，但是很多人都猜错了。虽然现在我们的生活条件好了，但是过惯了苦日子的老一辈的人们，还依然记得以前的生活，饺子在他们看来依然是最好吃的食物，所以他们也经常会提起“好吃不过饺子”这句话。
许多人被带偏了，俗语“好吃不过饺子”，下半句是什么？
据史料记载，苏联红军在吃完了饺子以后，玩弄东北大嫂。 据史料记载，苏联红军在东北对两件事情兴趣，吃饺子，玩嫂子。 这就是苏联谚语“好吃不过饺子，好玩不过嫂子”之来历。
饺子，又名水饺，原名“娇耳”，是中国的古老传统面食，源于中原宛城，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区，每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。
饺子是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，它的历史沿革经历了漫长的过程，明朝末年张自烈做了很好的说明：“水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。”在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。比如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿饼，象征事事如意；吃三鲜菜，象征三阳开泰。南方有些地方过年时会打散鸡蛋后加热做外皮包上肉馅称之为蛋饺。
“好吃不过饺子”是歇后语还是俗语？历史上有什么与之相关的故事？
好吃不过饺子的下半句应该是舒服不如倒着，其实这句话也是非常好理解的，首先前半句的意思就是指饺子应该是所有食物当中最好吃的一种。而后半句的意思则是指每天劳作完成以后，躺在床上睡着则是最爽的。
在现代社会当中，饺子应该是老百姓餐桌上比较常见的一种食物了，但是在古代却并不是这样的，一般在古代只有逢年过节的时候，全家人才能够聚在一起吃上一顿比较丰盛的饺子。另外饺子已经拥有1800多年的历史了，饺子的做法也是非常的多，各地有不同的做法，虽然现在大家的生活条件已经是越来越好，但是在过年的时候依旧会保留着吃饺子的习俗。在最早的时候实际上是没有饺子的，有的只是馄饨，到了宋朝的时候，馄饨才慢慢的演变成了饺子，不过当时是叫“角子”的。
到了清朝的时候，很多老百姓在过年，都已经开始吃饺子了，于是过年吃饺子的习俗就慢慢的流传了下来。最早的时候很多人在除夕的那一天会在饺子里面放一枚硬币，就是说这样是比较吉利的，而且吃到有硬币的饺子的那个人在第2年也会有很好的运气。在古代其实饺子应该算是很多家庭梦寐以求的一种食物，毕竟古代的生产力还是比较低下的，能够吃上一顿饺子已经算是非常不错了。
而我们看一看下半句，下半句是舒服不如倒着。在古代人们都是遵从日出而作，日落而息，一年四季几乎都是如此，所以对于这些辛苦劳作的人们来说，每天最舒服的就是躺在床上好好的睡上一觉了。一年当中也难得有几个休息的日子，在可以休息的时候大部分的人都会选择在床上好好的享受一下的。
“好吃不过饺子”的歇后语是从哪里来的？首先要更正一点，“好吃不过饺子”不是一句歇后语，而是一句流行于中国北方的俗语。俗语是民间流通的通俗语言，而这句话也正是中国民间俗语的精华。
“好吃不过饺子”，现在是一句被玩坏了的俗语，具体大家第一反应的第一句，我就不发表言论了，我就给大家说一下这句俗语的精华。
“好吃不过饺子，舒服不如倒着
”，这句俗语的原意是：再好吃的东西也比不过饺子，在舒服的姿势也不如倒着。因为古代农民天天过的就是日落而息日出而作的生活，饺子是过节才会吃的一种食物，而倒着也确是一天耕作回家后最舒服的享受，所以才会有了这样的说法。
具体这句话是出自何人之口，或者说是什么年代出现的，我没有查到权威性的资料。饺子原名“娇耳”，是东汉医圣张仲景发明的，有著名的“祛寒娇耳汤”的故事。
饺子，原称“娇耳”，三国时期至后来一段时间统称为“馄饨”，直到宋朝饺子被称为“角儿”，也被称为“角子”，在正式有了“饺子”的发音。所以说“好吃不过饺子”这句俗语的形成时间应该在宋朝以后才出现的。
