内江海鲜批发市场有:
东海海鲜水产批发
地址 : 内江市市中区桂湖街博尔商务酒店(北街店)西侧约90米
内江水产批发市场
地址 : 内江市市中区牌楼街道牌楼路383号
海鲜,又称海产食物,包括鱼类、虾类、蟹类、贝类等品类。
螃蟹,属软甲纲,十足目,是甲壳类动物。
螃蟹的身体分为头胸部与腹部。头胸部的背面覆以头胸甲,形状因种而异。额部中间具第1、2对触角,外侧是有柄的复眼。口器包括1对大颚,2对小颚和3对颚足。头胸甲两侧有5对胸足。腹部退化,扁平,曲折在头胸部的腹面。雄性腹部窄长,多呈三角形,只有前两对附肢变形为交接器;雌性腹部宽阔,第2~5节各具1对双枝型附肢,密布刚毛,用以抱卵。多数蟹为海生,以热带浅海种类最多。
生活习性
一小部分蟹类完全在淡水中生长繁殖,它们多栖息于山区溪流的石块下。还有少数蟹类如地蟹能适应陆地生活,穴居于潮湿的泥洞中,繁殖时期则迁移下海。蟹类绝大部分为杂食性。有些蟹类是肉食性,如梭子蟹可捕食鱼、虾及软体动物等。少数蟹类如股窗蟹则刮食或滤食藻类及有机碎屑。
主要品种
全世界约4700种,我国约800种。食用的主要有梭子蟹、青蟹和大闸蟹。
梭子蟹
俗称白蟹、梭子蟹,营养丰富,味道鲜美,是我国重要的海洋捕捞和养殖的经济蟹类,2016年捕捞和养殖产量分别达到54万吨和12万吨。捕获后的梭子蟹极易死掉而变质。
拟穴青蟹
东南沿海重要的海洋经济蟹类之一,主要分布在我国海南、广西、广东、福建、浙江等沿海水域,2017年海水养殖产量近15万吨,海洋捕捞产量近7万吨。拟穴青蟹具有生长快速、个大体壮、肉味鲜美等特点。
大闸蟹
有4个额齿尖,内额齿间缺刻深,呈“U”型或“V”型。
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