随州地处长江流域和淮河流域的交汇地带，是湖北省对外开放的“北大门”，是特大城市武汉向西北辐射的重要接力站和中转站,随州市是国务院于2000年6月25日批准设立的地级市。全市版图面积9636平方公里，总人口258万（其中非农业人口50万），辖曾都区、广水市， 随州是全国历史文化名城，中华民族的始祖炎帝神农就诞生在这里，他创耕耘、植五谷、尝百草、兴贸易，开创了中华民族的农耕文明；城西擂鼓墩出土的曾侯乙编钟震惊世界，被誉为世界音乐史上的奇迹；随州曾是隋文帝杨坚封地，隋朝因随州而命名；随州山川秀丽，大洪山、桐柏山、中华山、徐家河、封江等风景名胜旅游区享誉省内外。唐代大诗人李白曾以“彼美汉东国，川藏明月辉”的不朽诗篇赞美随州。被誉为“楚北天空第一峰”的大洪山，集各类风景名胜之精华，峰峻、山秀、林幽、洞奇、泉醇、湖美，为国家级风景名胜区；封江、徐家河水库岸柳依依，百岛竞秀、渔舟游弋，有“水上公园”之胜名；平靖、黄土、武胜三大古关雄踞险地，突兀而立，气势非凡。处处佳境引人入胜。 随州市旅游资源极其丰富，以“炎帝神农故里、编钟古乐之乡”而闻名海内外，有着大量的人文景观和自然景观。 随州是华夏始祖炎帝神农诞生地，每年农历四月二十 六日炎帝神农诞辰日，有大量的海内外炎黄子孙前来寻根祭祖； 城西擂鼓墩出土的战国早期古文物——大型成套编钟，改写了世界音乐史，被誉为世界古代八大奇迹之一 随州曾是隋文帝杨坚封地，隋朝因随州而命名；随州山川秀丽，大洪山、桐柏山、中华山、徐家河、封江等风景 名胜旅游区享誉省内外。唐代大诗人李白曾以“彼 美汉东国，川藏明月辉”的不朽诗篇赞美随州。被誉为“楚北天空 第一峰”的大洪山集各类风景名胜之精华，峰峻、山秀、林幽、泉醇、湖美，为国家级风景名胜区；封江、徐家河 水库岸柳依依，百岛竞秀、渔舟游弋，有“水上公园”之胜名；平靖黄土、 武胜三大古关雄踞险地，突兀而立，气势非 凡。处处佳境引人入胜
广水中华山好玩么？
有一个歇后语：一个鸡蛋打十二碗汤。（猜一个地名）
猜到是哪里了没有？如果没有猜到，再来一点提示。
此地位于鄂北，盛产俊男美女，文豪富商。
此地 历史 悠久，最早可追溯至春秋时期，是明朝大臣杨涟的故乡，杨涟因弹劾奸臣魏忠贤24大罪，被诬陷，而惨死狱中，后平反昭雪，谥号“忠烈”。
此地风景秀丽，有著名的三潭风景区，中华山国家森林公园，黑龙潭风景区。
想必你已经猜到了，这个地方就是我的故乡——广水，号称都是水的地方。
广水市位于湖北省北部偏东，北部的武胜关为中国十大名关之一，自古为南北交通要冲，兵家必争之地，素有"鄂北门户"之称。北与河南省信阳县毗邻，东邻大悟县，南接孝昌县、安陆市，西连随州市曾都区。
身为一个素有怀旧情结的资深吃货，我今天想聊一聊家乡的特色 美食 。
滑肉
说起广水 美食 ，最有代表性的当然是滑肉啦。
关于广水滑肉，还有这样一个故事。
相传在唐贞观年间，唐太宗李世民久病，不思饮食，便诏告天下，凡能进送食开皇上味口者有重赏。
广水一詹姓厨师得知后就到了长安，进宫为唐太宗精心制作了一盘肥而不腻、嫩滑可口的猪肉菜进献。
岂知太宗刚把肉送到嘴里略加品味，肉便一下子滑过喉咙，进入肚里，满口留香，味口大开，一下吃了好几块，并连呼：滑肉、滑肉。
龙颜大悦之后，詹厨不仅留在皇宫，成为御厨，还因滑肉被赐为厨王，广水滑肉便成为一道遐尔文明的传统菜肴流传于世。
后人将其载入《三楚名肴》和《中国菜谱湖北菜系》两书，现在，已列入湖北省非物质文化遗产名录。
滑肉是广水人宴请宾客的必备之菜，甚至有”无滑肉而不成席“的说法。有机会去广水的朋友，不能错过哦。
包粑
广水位于河南和湖北的交界处，所以饮食兼有南北特色。广水人既喜欢吃米饭，又喜欢吃面食。最有特色的面食当属包粑，一种类似于公安锅盔的面食，但是馅儿料比公安锅盔要足一些，馅儿的种类也非常丰富，可荤可素。
很怀念小时候母亲做的汉菜馅儿的包粑，那时候家里还用的是那种烧柴火的灶，粑包好了后，在锅里煎一下，然后放进灶里烤几分钟就熟了。咬一口，面皮香香脆脆，里面的馅儿却是软软的流着红色的汁，真是外焦里嫩，满口留香。
广水开发区二街的街口有一家专做包粑的早点摊位，包粑做的还不错。我每次回老家都要去那里过个早，吃一个豇豆鲜肉馅儿的包粑。
每次都要早点儿去排队，不然早上9点钟以后去就没有了。
高杆白菜腌菜
高杆白菜是广水独有的一种白菜，因其有杆细长、叶子短、水分足的特点，特别适合用来腌制酸菜。腌菜是广水人冬季必备的过冬储备。
腌制酸菜的坛子是有讲究的，得选用釉质的陶坛才能腌出酸脆爽口的腌菜。玻璃坛子和塑料罐子腌出来的酸菜口感都略逊一筹。
过年期间，天天大鱼大肉吃腻了胃口。如果餐桌上上了一盘腌菜炒小鱼干，会在三分钟之内被抢食干净，只剩下一个空空如也的盘子。
胃口不好时炒上一盘，简直是上好的下饭菜，比我们在都市餐馆里吃到的任何一家的“外婆家下饭菜”都要好吃。
地菜馅儿饺子
全国各地的人都吃饺子，尤其北方人擅长包饺子，有各种馅儿的饺子，如猪肉/羊肉/牛肉、大葱/韭菜/白菜这些肉和菜组合而成的各种味道的饺子。
在北方求学期间吃过各种馅儿的饺子，但是，我吃过最好吃的饺子还是故乡的鲜肉地菜馅儿的饺子。
早春时节，一手挽个篮子，另一只手拿着铲子，一边踏青欣赏春色，一边在田间菜埂间寻觅地菜的影子，回家后再包上一顿新鲜的地菜馅儿的饺子，这时似乎将挖地菜的乐趣也一起包了进去。
在我的味觉感受中，大概只有新鲜的地菜馅儿饺子才可以称之为好吃的饺子；而且地菜必须是生长故乡那样的亚热带大陆性季风气候、丘陵地带的贫瘠的土壤中，才有那股独特的野香味。
霉千张卷
千张卷起来，放在适宜的温度和湿度条件下发酵，几天后，表面会长出一层白绒绒的毛，此之为霉千张卷。
霉千张卷可有两种吃法。
其一，切块香煎之后，辅以蒜苗和红辣椒爆炒，色泽鲜亮，口感纯正。
其二，切块，蘸上盐、辣椒粉、生姜末后装瓶，淋上香油后密封。让其继续发酵一个星期开罐即食，这种吃法类似于霉豆腐，口感细软，有一股独特的”霉“味。
干萝卜丝
找个艳阳高照的日子，将白萝卜切丝，放在簸箕里晒上一天，萝卜丝表面水分晒干，看到表面出现褶皱时，加盐和生姜末揉搓至萝卜丝和盐充分接触，装瓶密封。
想吃的时候，从密封的罐子里掏一点儿出来，经过了日晒和盐腌的萝卜丝已经没有了苦味儿，加点儿辣椒和小葱一起放热油里面爆一下，出锅后黄灿灿的，既脆又有嚼劲儿，满口溢香。
哎呀，一边写一边流口水，容我去打打牙祭，下次再接着聊。
探访广水山寨（17）-兴旺寨
中华山景区距广水城区5公里，地势险要，地形复杂，有"九峰七寨五寺一百零八岭"之称。这里夏天无酷暑炎热之烦，冬天无道路阻隔之忧，是人们回归自然的理想之地。有金牛溪、金牛石、曲幽山庄、中华山庄等。
孝感周边哪有好玩的地方？什么安陆，广水，宜昌，咸宁都行！大家介绍介绍。
兴旺寨古称兴安寨，明嘉靖《应山县志》就有记载。兴旺寨位于蔡河东北部，北与河南信阳交界，南距观音寺不远。
观音寺建于唐朝贞观四年，门前有连枝银杏树，两棵银杏树枝在空中长一起，成为广水一奇。门前还有鹿鹤同春石鼓，林场改作山庄私人经营后，一对石鼓莫名失踪了。
兴旺寨中间是一条山沟，寨中有泉水，经年不涸，山沟两边有大片的田地。四角是大岩石悬崖，山寨就以岩石为基础，用石头寨墙将岩石连起来形成了兴旺寨。山寨大体上呈正方形，西南角有一个块凸出来。兴旺寨的面积很大，用软件测量有315亩，是广水面积最大的山寨，没有之一。
寨子的西边有一大片的草甸，䓍甸中间有一个大石头，高近十米，石头从中间裂开分成两瓣，从远处看呈馒头状，在中间有个乳头突起。
从石头上向东看，兴旺寨西边寨墙外还有一段很明显的寨墙遗址，很可能是兴旺寨的一个子寨，在很早以前毁掉了。如今风电在这儿安了机座，这大石头多半是推倒了。
兴旺寨有四座寨门，除南边的寨门上有条石顶外，其余的三座寨门都没有顶。从地形上看，兴旺寨的西北是一道山山脊，这道山脊呈东北至西南方向，东北边很陡峭，越到南边越缓，西门就修建在这个最缓处。
东北角有一个独立的石山峰，高出地面近50米。上山顶要经过一座天然形成的石门，石门前面有一段台阶。山峰顶上有间小石头房，用条石垒成，说明规格很高。
房中地面石头上人为凿了个圆窝，正好可以坐下一人，应该是寨主或是将领生活办公的地方。石房子的后面岩石上凿有插旗杆的圆孔，直径大约有20厘米。想象当年兴旺寨上旌旗猎猎，千人持戈操练，呐喊声响彻云宵，威震鄂豫边陲。
正北方有条向东向的山沟，沟边有三块并排高耸的大石，每块大石上面又搁着一个石头，石头呈黑褐色，中间高两边低，错落有序，光滑圆润，俏皮可爱，象三只可爱的斑点狗站着迎接主人。石头下面是条深沟，靠西有一小段寨墙与北门相连，东边接着寨主的居住的山峰。
东边寨墙不算高，随山势起伏摆动，寨墙外面有些坡度。
寨门外有条小路通向石壁子沟。石壁沟北端是个垭口，垭口的西边有飞来石，一块大石头爬在岩石上，随时要掉下来。从石壁沟下山到兴旺村，这条路走得人多，路很好走。
石壁沟的东边，翻过这道山岭，能看到一个十几米高的大石堆，像座碉堡样耸立在草甸之上，特别壮观漂亮！
南边的寨墙相对高大，也是最长的寨墙，横切山沟将东西两山连接起来。寨门正对着一条山脊，顺山脊走可到兴旺村。不过这条路平时走的人少，荆棘杂草覆盖着，路的东边又是悬崖绝壁。有次从这儿下山，带刺蔷薇（我们称芽芽蓬刺）将路堵上，几个人用棍子挑起蔷薇从下面爬出来，把大伙折腾得够呛，爬出来后个个手无完肤。
西边的寨墙不高，向北连着一座小山峰，西寨门并不大。很多上兴旺寨的人，直接从许家冲水库边上山，从西寨门进来。路上要经过一个大石头，石头缝中长出一棵大映山红。虽然扎根石缝中，但枝条粗壮，应有百年树龄。
寨内有很多的田地，也有多处房屋遗址。靠近东门的地方，有间房屋比较特别，墙基是用大石块砌的，两边的山墙还在，门前地上倒伏着三块长条形门框石，前面一块两端凿有安装门轴的圆孔，还有安装两边门框的榫卯槽，可能是会议室或议事厅。
寨中还有个仙人洞，一块巨大石头，向南倾斜着，下面形成一个十多平方的空间来，前面还有一圈石头，形成一个空间来，当地人也称为仙人洞，下雨时可进来躲雨。
当地有“四十八寨保兴旺”的传说，寨主兴旺在这一带很有威信，周围的山寨全都归他管辖。还说兴旺寨是座土匪寨，寨内藏有土匪抢劫来的财宝。
兴旺寨明代志书上已有记载，这儿远离村庄，大山之中人口不多，不象是座躲避战火的民寨。寨子面积超过300亩，从留下来的寨墙看并不高大，寨内有很多田地，还有水源，并且处在鄂豫交界处，觉得是座练兵用的兵寨。
2022年5月27日夜
有一点申明，宜昌和孝感就隔了约4小时路程，你确定宜昌市孝感旁边的？
宜昌和荆沙比较近，与四川重庆也是相隔比较近。
建议你到孝感了，可以不要再买饮料了，喝点米酒，零食呢可以尝一尝麻糖。
孝感旁边有一个镇，叫五洛，那里的温棚蔬菜不错，规模也不错，可以看看。
五洛再往前一点就到云梦了，云梦就可以停下来玩一玩了，吃一下鱼面、焦切糖、和白花菜。云梦有几个初中和高中，人口比较密集。
再往前有隔普和应城，应城有一个地方有汤池温泉，现在也可以去泡一泡。
你要说爬山，孝感附近都是平原区，没有什么很大的山可以爬。
要么你就去武汉，武汉还有2个山可以爬一爬。
