养殖技术
鱼苗培育
孵化出膜的鱼苗身体纤细柔嫩，体长仅3~ 4毫米，如将尚未进食的鱼苗放到池塘里培育，成活率极低，甚至会全部死亡。为提高成活率 ,一般都采用孵化缸流水培育鱼苗。其容水量为350~ 400公斤的孵化缸可放刚出膜5天内的鱼苗 500尾 ，水的流速要比孵化时小。鱼苗进食的选择性很强 ,一般投喂刚出膜的团头鲂或其它鱼苗作为开口饵料(能否吃进第一尾鱼苗 ,是鳌花鱼苗能否培育 成功的关键),进食初期每天只吞食1~ 2尾鱼苗，以后陆续增加到每天5~ 6尾。经5~ 7天的饲养，鳌花鱼苗即可长到“西瓜子”大小，体表出现黑色素。1 4日龄的鳌花鱼苗 ,每天可食15~ 20尾鱼苗。在孵化缸中饲养时发现，在无其它鱼苗供食时 .鳌花鱼苗会互相吞食。因此，在这期间要喂足够的适口“饵料鱼”。
鱼种培育
池塘条件养殖鳜鱼的池塘要求沙质底，淤泥少，面积2～3亩，水深1.5米以上，排灌方便，水质清淡、不混浊，无污水流入，并有少量沉水性水草的鱼池。新开池要视土质而定，酸性池及池水易混浊的池不适宜饲养鳜鱼。养殖鳜鱼
鳌花鱼
2、池塘准备和饲料鱼的培育：
⑴在四月五日用生石灰清塘，在四月十日前后在池的四角堆放草肥，（如池底肥度较好可不施肥）并加注新水0.8～1.0米培育水质，以培育饲料鱼的天然饵料。
⑵饲料鱼一般为鲫鱼苗。在四月十五日前后，将附有鲫鱼卵的鱼巢（浮把）放入塘中进行孵化，鱼苗密度一般每亩控制在50万左右。鱼卵可分2～3批放入，每批间隔一天，如1－3－5。这样可兼顾规格不齐的鳜鱼苗均有适口饵料。
⑶用控制饲料投喂量的方法来制饲料鱼的规格。一般放养规格为2公分左右的鳜鱼苗，饲料鱼规格可控制在1.2公分左右。
3、鳜鱼苗的放养与培育：
⑴鳜鱼苗放入前一天，加水10公分（如水质浓可换去1/3）。
⑵鳜鱼苗放养密度为4000尾/亩左右。
⑶检查池中饲料鱼的密度，及时补充适口的饲料鱼。
⑷注意水质变化和天气状况，水质不良及时换水。
⑸病害防治：主要为斜管虫、车轮虫等纤毛虫，指环虫发病率较低。防治方法见成鱼养殖。
鳜鱼成鱼养殖
鱼池条件
鳜鱼成鱼养殖的池塘要求沙质底，淤泥少（15厘米左右），面积3～8亩，水深1.5米以上，排灌方便，水质良好，无污水流入，并有少量沉水性水草的鱼池。池四周还要挖深为30～40公分的一圈浅沟，以便鳜鱼的捕捞。
池塘培育
⑴在饵料鱼放养前10～12天，使用生石灰清塘消毒。
⑵天然饵料培育：在饲料鱼苗（鳊鱼、白鲢、鲫鱼等）放养前7天，加水至60公分，且每亩水面放腐熟的肥料150公斤左右（池底肥的可不施），以培育轮虫、枝角类等浮游动物。
⑶饲料鱼的培育：
①饲料鱼品种与放养密度：饲料鱼一般为白鲢、鲫鱼、鲮鱼等，亩放养量为30万左右。
②饲料鱼苗放入前一天，加清水10公分，使水质清新且天然饵料丰富。鱼苗放入后不用立即投饵，但需天天观察鱼苗的密度、体质、生长速度和水中红虫的数量，待红虫数量减少，鱼苗在池四周觅食时，立即用厚浆“浇滩”，并一日数次检查各投喂点的情况，在前期饲料吃去即
鳌花鱼
，在后期应对饲料鱼规格予以控制。一般放养8～10公分的鳜鱼种，饲料鱼的规格应控制在3～4公分左右。
③饲料鱼培育时也可放入些老泥鳅，繁殖出的小泥鳅可作为鳜鱼的优质饵料。
④鳜鱼养殖面积和饲料鱼池面积的比例一般为1：3～4。鳜鱼养殖场
鱼种放养
⑴放养鳜鱼种前，先将池水排去一半再灌进新水，使池水稍为清瘦，以后水深逐步加到1.5米以上。
⑵放养密度：亩放800尾左右。
饲养管理
⑴饲料投喂：
①饲料鱼可选择鲮鱼、鲢鱼、鲫鱼、草鱼等。
②投饲技术：
a、定期（3～5天为1期）投放补充饲料鱼。
b、池中饲料鱼数量的判断：
池中饲料鱼充足时，鳜鱼在水的底层追捕饵料鱼，因此池水面只有星星点点的小水花。细听时，鱼追食饲料鱼时发出的水声小，且间隔时间大。如池中饲料鱼不足时，鳜鱼追食饲
鳌花鱼
料鱼至水上层，因此水花大，发出的声音也频繁，声音也大。如看到鳜鱼成群在池边追捕饲料鱼，则说明池中饲料鱼已基本吃完。
c、饲料鱼的适口性：
适口饲料鱼的规格一般为鳜鱼体长的1/3左右，如饲料鱼规格不均匀时，需用鱼筛将大规格的饲料鱼筛去。
⑵水质管理：
①鱼塘水质须常年保持“肥、活、爽”的标准，池水透明度保持30厘米左右。要经常加注新水，特别在高温阶段6～9月份，每5～7天加水一次，每次加水15～20厘米。如多次使用药物，则需换水以防药害。
②天气异常要立即加水，并保持鱼塘水位的相对稳定，为鳜鱼的生长提供良好的环境条件。如果池水混浊，可用明矾每亩1公斤或生石灰5～7.5公斤化水后全池泼洒。
③安装增氧机，防止鳜鱼缺氧浮头，一般在晴或少云天气时在中午开机增氧，如天气闷热则在午夜至清晨开机。
④备好些双氧水（含量30%以上）或增氧灵，可在鳜鱼浮头时用于抢救。双氧水的用法：每亩用双氧
水质调节和放养密度是关键，活鳜鱼养殖的合理密度是多少？
| （1）17万元；（2）甲鱼25亩，桂鱼5亩；（3）4000kg |
| 试题分析：（1）仔细分析题意及表中数据即可列算式求解； （2）先设养殖甲鱼x亩，则养殖桂鱼（30-x）亩列不等式，求出x的取值，再表示出陈某可获得收益为y万元函数关系式求最大值； （3）设陈某原定的运输车辆每次可装载饲料a㎏，结合（2）列分式方程求解． （1） （万元） 答：陈某这一年共收益17万元； （2）设甲鱼养殖 亩，则养殖桂鱼 亩， 由题意知 ? 解得 ? 设收益为 万元，则 ? ∵函数值y随x的增大而增大， ∴当 时， 最大值17.5万元 答：要获得最大收益，应养殖甲鱼25亩，桂鱼5亩； （3）设陈某原定的运输车辆每次可装载饲料a㎏， 由（2）得，共需要饲料为500×25+700×5=16000（㎏），
解得a=4000， 把a=4000代入原方程公分母得，2a=2×4000=8000≠0， 故a=4000是原方程的解． 答：陈某原定的运输车辆每次可装载饲料4000㎏． 点评：解题的关键是列不等式求x的取值范围，再表示出函数关系求最大值，再列分式方程求解． |
鳜鱼又称桂鱼、胖鳜、季花鱼、鳌花鱼、桂花鱼、花鲫鱼、花花媳妇、锯婆子等。鳜鱼肉味鲜美，爽滑无刺，具有很高的营养价值，在市场上颇受欢迎。且鳜鱼生长速度较快,是淡水养殖中名优经济产品之一。 过去一直靠天然水域捕捞，远不能满足市场需求，造成量少价高。鳜鱼养殖主要条件为高溶氧，水清净，最好具微流和充足适口的鲜活饵料。
如果你没有技术我劝你养啥我都不会劝你养鳜鱼，这种鱼养的太难了。而且投资成本极大，一亩地鱼要投资几十万，如果养殖的好一亩地你可以出4000-5000斤鳜鱼，你养殖不好的话，我敢保证你赔的连裤衩都不是。现在养殖成本一般是25-30元/斤，也就是说目前价格基本上是有利润的，但是赔不赔本儿那就是你的问题，你在养殖桂鱼的时候，你还要考虑到饲料鱼，我不是给你开玩笑，养殖这种有时候一天可以让你赔几万，甚至十几万都让你搭进去。
如果三到五厘米的桂鱼苗每亩可投放1000—1500尾，最多不能超过2000，视水源而而定，如果是活动水可以放宽多投放一些。鱼苗的大小来定每亩投放量，1000—1500尾一亩投放量是养成成鱼的标准。桂鱼养殖一定要根据养殖模式决定养殖密度。非精养池每亩100尾左右比较合适。当您有充足的养殖技术时，饵料成本的高低会决定收益。
混养桂鱼每亩放5条就行了，专吃小杂鱼。精养桂鱼养2000条就行了，要注意增氧和保持水质清澈。3-5公分的 200-300条/斤 每亩投放400斤 6-7公分的 150-180条/斤 每亩投放450斤 8-10公分的130-150条/斤 每亩投放500斤。
