你好
1
准备食材。
2
将鱼段贴骨分割，只留鱼肉部分
3
尽量的切成薄片后，用少许料酒和胡椒粉、淀粉，蛋清抓匀备用
4
将花椒泡椒和红椒入锅中，小火慢煸一下。
5
再加入食用油炒香。
6
加入提前准备好的骨汤（没有就用清水）
7
煮沸后，分散着放入鱼片
8
至锅中汤沸腾即可关火。
9
另起锅，用蒜片和鲜花椒炝锅后关火。
10
炝好的锅一起浇在鱼片上即可享用。
酸汤江鱼怎么做才好吃
核心提示你好1准备食材。2将鱼段贴骨分割，只留鱼肉部分3尽量的切成薄片后，用少许料酒和胡椒粉、淀粉，蛋清抓匀备用4将花椒泡椒和红椒入锅中，小火慢煸一下。5再加入食用油炒香。6加入提前准备好的骨汤（没有就用清水）7煮沸后，分散着放入鱼片8至锅中汤沸腾
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