从营养角度来说,不建议把红白萝卜不可以放在一起煲汤。虽然从食物相克的角度来说,红白萝卜可以放在一起煲汤,这两种食物是没有相克的。
但是白萝卜中的维生素C含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素C。如果把红白萝卜配合在一起,白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。煲出的汤没有什么效果了,浪费食物。建议不要放在一起煲汤。
扩展资料:
所谓的“犯冲食物”也叫”食物相克”,通常指的是人们在日常生活中,常常有一些约定俗成的习惯吃法,虽然没给身体健康带来明显的损害,但有些不科学的食物搭配,或影响食物营养成分的吸收,或给人体留下看不见的隐患,这些都属相克之列。
但相关专家却指出,这些所谓的“犯冲”食品确实有部分能互相影响,导致营养流失,但不可能导致中毒身亡。
参考资料:
犯冲食物-