海水养殖的鱼类主要有河鲀、真鲷、黑鲷、鲷、马面鲀、半滑舌蹋、鳗鲡、梭鱼、鲈鱼、大菱鲆（多宝鱼）、石斑鱼、大黄鱼、小黄鱼、石首鱼、比目鱼、跳跳鱼（弹涂鱼）等。
海水养殖是利用沿海的浅海滩涂养殖海洋水生经济动植物的生产活动。包括浅海养殖、滩涂养殖、港湾养殖等。可从不同角度进行分类。(1) 按养殖对象可分为： 鱼类、虾类、蟹类、贝类、藻类、海珍等，而以贝类、藻类最为普遍，虾类次之；(2) 按集约化程度可分为：粗养、半精养、精养；(3) 按生产方式可分为：单养、混养 (如鱼虾) 和间养 (海带和贻贝)。
海水养殖的对象主要是鱼类、虾蟹类、贝类、藻类以及海参等其他经济动物。海水养殖是水产业的重要组成部分。
我国海水养殖已经形成大规模生产的经济品种，鱼类有梭鱼、鲻鱼、尼罗罗非鱼、真鲷、黑鲷、石斑鱼、鲈鱼、大黄鱼、美国红鱼、牙鲆、河豚鱼等；虾类有中国对虾、斑节对虾、长毛对虾、墨吉对虾、日本对虾和南美白对虾等；蟹类有锯缘青蟹、三疣梭子蟹等；贝类有贻贝、扇贝、牡蛎、泥蚶、毛蚶、缢蛏、文蛤、杂色蛤仔和鲍鱼等；藻类有海带、紫菜、裙带菜、石花菜、江蓠和麒麟菜等。
腔肠动物分为3个纲：水螅纲、钵水母纲、珊瑚纲。
一、水螅纲本纲动物绝大多数生活在海水中，少数生活在淡水。生活史中大部分有水螅型和水母型，即有世代交替现象。本纲动物的主要特征：
1．一般是小形的水螅型或水母型动物。
2沪梗高妓薨幻胳潍供璃．水螅型结构较简单，只有简单的消化循环腔。
3．水母型有缘膜，触手基部有平衡囊。
4．生活史大部分有水螅型与水母型，即有世代交替现象（如薮枝虫），少数种类水螅型发达，无水母型（如水螅）或水母型不发达（如筒螅），也有水母型发达，水螅型不发达或不存在，如钩手水母、桃花水母；还有的群体发展为多态现象，如僧帽水母。
二、钵水母纲本纲动物全部生活在海水中，大多为大型的水母类，水母型发达，水螅型非常退化，常常以幼虫的形式出现，而且水母型的构造比水螅水母复杂。本纲的主要特征：
1．钵水母一般为大形水母，而水螅水母为小形的。
2．钵水母无缘膜，而水螅水母有缘膜。钵水母的感觉器官为触手囊，水螅水母为平衡囊。
3，钵水母的结构较复杂，在胃囊内有胃丝，而水螅水母则无。
4，钵水母的生殖腺来源于内胚层，水螅水母的生殖腺来源于外胚层。
钵水母类在腔肠动物中是经济价值较高的一类动物，比如海蜇即属此类。海蜇的营养价值较丰富，含有蛋白质、维生素hj、维生素b2等。经加工处理后的蜇皮，是海蜇的伞部，蜇头或蜇爪为海蜇的口柄部分。我国食用海蜇的历史悠久，在我国沿海海蜇的产量非常丰富，浙江、福建沿海一带最多。仿生学也在研究水母，制作预测风暴的报警仪器。又如海蜇的运动是由脉冲式的喷射而推进的，而喷气式飞机是连续不断的气流喷射而推进的。有的科学家曾设想把海蜇的推进方式用于喷气式飞机的设计，这样既能节省能量，又能最好的利用所产生的动力。
三、珊瑚纲这纲动物与前二纲不同，只有水螅型，没有水母型，且水螅体的构造较水螅纲的螅体复杂。其主要特征：
1．珊瑚纲只有水螅型，其构造较复杂，有口道、口道沟、隔膜和隔膜丝。
2．珊瑚纲螅型体的生殖腺来自内胚层，水螅纲螅型体的生殖腺来自外胚层。石珊瑚可用来盖房子，如海南沿海一带用珊瑚建造的房子坚固耐用、便宜美观。还可用石珊瑚烧石灰制水泥、铺路等。养殖石花菜，或作观赏用、制作装饰晶等。古珊瑚礁和现代珊可形成储油层，对找寻石油也有重要意义。
