随着经济社会的发展，吃过桥米线的人也越来越多。对于上班族来说，来一碗热腾腾的过桥米线，当中有菜、有肉、有主食，还有汤，既美味，又方便。米线的品种繁多，其中又以过桥米线最为著名，而过桥米线又以云南过桥米线为最正宗，现在的过桥米线，一改以前街边小吃的寒酸身份，“登堂入室”成为昂贵大餐。经营过桥米线的店家多如牛毛，价格多在几元到元的过桥米线，配料达到四五十种之多，从龙虾、海参到各种山珍，还囊括了云南的风味炒菜，一应俱全。一：知己知彼，才能百战百胜。首先要去考察当地的餐饮市场，以及消费者在米线类食品上的消费习惯。充分了解现有米线加盟商家的优势劣势，为自己开店打下基础。二：对市场有了解了，根据市场情况来确定自己米线加盟店的特色，对自己的米线店进行一定的规划。对于没有经验的朋友，我们建议可以找一些可靠的米线加盟盟主，他们有专门指导开桥米线加盟店的方案，可这样可以少走一些弯路，少碰一些钉子。三：选店面，米线加盟店和快餐加盟店相似，顾客来消费一般讲究的是方便、快捷。在商业区附近，学校附近，小区附近，小吃街，步行街附近是不错的选择。四：店面的装修，现在人们消费观念有所改变，就餐时十分注重环境和服务。一个舒适的就餐环境，有时候可以成为开店是否成功的关键因素，对米线加盟店来说，店面的装修不妨采用古朴典雅的中式风格。米线加盟店的厨房设备包括厨房三大件：电器、炉灶、打荷台。小件物品主要指小五金：不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。购买地点在陶瓷品市场、专业店。顾客用的碗筷应该根据面馆的定位和特色来定。店内设备主要就是桌椅，收银机。值得注意的是桌椅的尺寸，要懂得合理利用店内的空间。六：招聘人员，过桥米线加盟店人员主要分为四类：厨师，服务员，洗碗工，收银员。人员多少结合你店面的大小来定。需要注意的就是厨师的选择上需要慎重，因为你店的成败他也是关键。最后还要说一点很重要的，就是开米线馆办证的问题，办证可以是在店面装修好后，也可以是在试营业以后。开面馆主要需要的就是营业执照，卫生许可证，排污许可证。
米线加盟哪家好？
需要多少钱这就要按你开设的铺面和规模来定了，如果一般的小型铺面大概要1万或2万左右．利润的问题要从几个方面来说，首先，你开店所在的地区，因为这是需要当地人口味的认同；其次，你店的开设位置，比如说小区附近或学校周围都是获利比较大的；再者，你的原料采购，如果好的配料的话，比如说鸡肉，牛肉及其它香料的话就需要比较大的投入国，因为我们知道，米线本身是不花多少钱的，主要是你所选择的配料．我想综合以上方面的考虑你应该会有利润的．因为我是云南的，我还是了解这一行的，比如说蒙自，建水，开远的过桥米线就比较好吃，（昆明的江氏兄弟也不错）．我想你应该去实际调查一下．当然开的话，只要资金到位，铺面选择恰当的话，一切都会很自然和顺利的！祝你成功！
米线，全国各地都有，不过，以云南的更具知名度度，寓意着对美好爱情的祈愿，百年来，风靡至今，近年来，更是全面发展，为全国人民所钟爱，由此，掀起了创业加盟的热潮。那么，市面上的米线品牌多不胜数，哪些更具智慧之选价值呢？下面，小编将奉上米线加盟十大品牌，以供参考。
1、张一碗
张一碗米线，减少假米线、毒米线，精选优质的东北嫩江湾大米，制成米线，再由大筒骨、老母鸡、云南宣威火腿，长时间熬煮成高汤，搭配各类时蔬或配菜，新鲜，美味，好营养。
2、阿香
阿香米线，品牌源自青岛，专营汤汁浓郁、美味营养的云南米线，优选品质大米为原料，无色素添加，不含任何添加剂，爽滑柔韧，再加上花椒、海带丝及苗家牛肉，直呼不过瘾。
3、南云印象
南云印象，以各种口味的米线为主打招牌，自有米线生产基地，全程监控，以古法制成，并持续改良、创立，用心筛选荤素食材的供应商，食品级检测餐具，按安全标准规格采购设备，细节到位，好吃合格。
4、金香缘
金香缘米线，主打各种口味的米线，正宗东北大米，无公害蔬菜、有备案基地肉类，原料安全合格，如此扶持品质，采用先民“火烧罐罐”的形式，边吃边加入米线，规范操作，成就经典。
5、仲氏
仲氏过桥米线，总部位于景区——连云港花果山，坚持特色经营，以健康为宗旨，优选大米为原料，真材实料，无有害添加，爽滑柔韧，着力打造仲氏品牌餐饮文化建设。
6、过桥缘
过桥缘米线，主营云南过桥米线及各种地方特色小菜，依托于云南一个广泛流传、具有传奇色彩的爱情传说，以“健康、团结、不凡、充满爱”为经营理念，不断改进，持续创立，终于创立了品牌。
7、阿勇
阿勇过桥米线，采取独特自有工艺，制汤考究，滋味鲜美、用料精细、酸、辣、鲜，任意调配，迎合了全国各地的口味需求，推出了具有个性特色的米线套餐：秀才过桥米线、举人过桥米线、状元过桥米线、帝王过桥米线等，备受推崇。
8、状元缘
状元缘米线，全面传承“云南过桥米线”的经典与传统，同时，倾力开发新产品，相继推出了云南过桥米线系列、鱼丸虾丸米线、海鲜米线、蔬菜米线、桂花肠米线、菌类米线等等，以“营养味美”的特点，深受全国食客喜爱。
9、小阿妹
小阿妹米线，定位于米线产品的中式快餐，集研发、生产、宣传、销售于一体，坚持以“创造营养、健康、美味的餐品”为核心，注重细节，顾客至上，脚踏实地走好品牌发展的每一步。
10、蒙自源
蒙自源过桥米线，来自过桥米线的起源地——云南蒙自，LOGO寓意着勤劳、勇敢的“阿诗玛”，为具有200多年传统文化的过桥米线注入了时尚、潮流、个性的元素，在具有民族特色的中式快餐中大行其道。
至此，以上就是关于“米线加盟十大品牌”的全部介绍。随着行业的发展、城市的融合，米线，已然从地方性小吃，发展为全国内美食，前景无限。
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