开一家小吃店的生意一般不会差，大家投资也没有什么风险，但是并不是说就没有什么不需要注意的了。开小吃店也是要分不同的类型的，那么怎样才可以赚钱呢投资者在开小吃店之前要先选择好开什么类型的小吃店。现在市面上的小吃店分为两种，一种是有实体店铺的，一种则是流动性的小吃车。
实体店铺一般会较为繁琐一点，开一家小吃店虽然不需要很大的规模，可是开销是不会少的，每月的店铺租金、水电人工杂费都是一笔不小的开销，但消费者会对这种类型的店铺比较放心，也容易形成固定的消费群体，稳定性比较强，大概需要投入5万元左右。
加盟小吃车这种经营模式还是比较方便的，大家可以有自己的经营想法，经营场所没有那么固定，一辆小推车上面有着各种类型的煎锅、炒锅、机器，能够轻松制作出各种不同的小吃，这种小吃车的成本较低，一般只需要2万元左右即可营业。可是缺点就是不容易获得消费者的关注和信任。
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伊一凉皮小吃车加盟费是多少
小吃车在购买小吃的时候经常能看到，小吃车面板由不锈钢板制造，易清洗，更环保；肉油，炭火分离，无油烟，无飞灰，更健康；内部结构采用二次进风原理设计，煤气燃烧更旺，更高效。小吃车的灵活性比较高，加盟费一般也是不高的，在两三万这样，具体还是要看做什么类型的了。
凉皮加盟费具体多少还是要看具体情况的，一般加盟费在2-5万元，基本属于小本投资，小吃车形式的话，费用会更低，实际的费用还是要详细预算的。
凉皮，起源于陕西关中地区的美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。因原料、制作方法、地域不同，有热米（面）皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。
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