料清淡，吃多点也没负担，全身暖暖的去迎接一天的辛劳。老公说每天回家吃饭才叫吃饭，在外面吃的只能叫生存。适合全家暖融融坐在一起的小火锅，也节省了我们小主煮妇的时间，何乐不为呢？
牛骨火锅的用料
牛肋排骨适量 ? ?土豆一个 ? ?
胡萝卜一根 ? ?洋葱半个 ? ?
香菇两颗 ?配菜可以随心选自己喜欢的
盐适量 ? ?八角2颗 ? ?
香叶两片 ? ?老抽一勺 ? ?
生抽2勺 ? ?料酒两勺 ? ?
醋半勺 ? ?陈皮适量 ? ?
牛骨火锅的做法
步骤1
牛肋排入热水焯过去血水浮沫，捞出，准备土豆，胡萝卜，洋葱切好
步骤2
另准备一锅清水，入香料煮沸，倒入牛骨
步骤3
牛骨入锅烧开，撇去浮沫，小火煮1小时，下土豆，胡萝卜，洋葱，香菇小火电煮半小时
步骤4
可以端上电磁炉，准备好自己喜欢的配菜和蘸料全家开吃了
牛骨火锅的烹饪技巧
这次调的汤底很清淡，更想利用牛骨自身的香气，喜欢口味重些的也可根据自己的爱好来加调料调自己的特色汤底
