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麻绞叶（学名：Murraya koenigii(L)Spreng）是芸香科九里香属常绿灌木，木材古铜色。羽状复叶，小叶椭圆形，互生，叶具香料气味。圆锥花序，花小，白色。浆果初时青绿色，成熟时红色。花期夏季。
详情介绍
麻绞叶（学名：Murraya koenigii(L)Spreng）是芸香科九里香属常绿灌木，木材古铜色。羽状复叶，小叶椭圆形，互生，叶具香料气味。圆锥花序，花小，白色。浆果初时青绿色，成熟时红色。花期夏季。
- 中文名
- 麻绞叶
- 拉丁学名
- Murraya koenigii(L)Spreng
- 别名
- 咖喱叶、克尼格氏九里香叶
- 界
- 植物界
- 门
- 被子植物门
- 科
- 芸香科
- 属
- 九里香属
- 种
- 麻绞叶
- 分布区域
- 喜马拉雅山山麓、印度和斯里兰卡
麻绞叶形态特征
灌木或小乔木，高达4米。嫩枝有短柔毛。叶有小叶17-31片，小叶斜卵形或斜卵状披针形，生于叶轴最下部的通常阔卵形且较细小，长2-5厘米，宽5-20毫米，基部钝或圆，一侧偏斜，两侧甚不对称，叶轴及小叶两面中脉均被短柔毛，很少仅在中脉下半部有稀疏短毛，全缘或叶缘有细钝裂齿，油点干后变黑色。近于平顶的伞房状聚伞花序，通常顶生，花甚多；花蕾椭圆形；花序轴及花梗均被短柔毛；萼裂片卵形，长不及1毫米；花瓣5片，倒披针形或长圆形，白色，长5-7毫米，有油点；雄蕊10枚，长的约与花瓣等长，另5枚短的约与花柱同高；花柱比子房长约1倍。柱头头状。嫩果长卵形，长约为宽的1倍，成熟时长椭圆形，或间有圆球形，长1-1.5厘米，蓝黑色，有种子1-2粒；种皮薄膜质。花期3-4月，果期7-8月。
麻绞叶分布范围
原产于我国喜马拉雅山山麓、印度和斯里兰卡。马来西亚亦有栽培。为亚洲热带和亚热带植物。
麻绞叶主要价值
收采和加工：摘取生长正常、完整无缺的鲜叶作咖喱食物的调味品。叶干燥后便失去香味。
使用部分：为芸香科植物麻绞的叶。
性味：味辛，，Ifl-温。新鲜枝叶具有浓郁芳香气味。
主要成分：叶含有挥发油、克氏糖甙(Koenigin)和黄酮(Flavone)类等化合物。
烹调用途：鲜叶为印度常用的调味品，特别用于调制咖喱肉汤和烹制咖喱食品。
其他作用：叶和根民间多用作镇静和消炎草药。
也叫印度九里香。
里面含有一种柯氏九里香碱是抗骨质疏松主要成份
