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隆福寺小吃店位于北京市东城区东四的小吃街，是老北京最著名的老字号之一。
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隆福寺小吃店位于北京市东城区东四的小吃街，是老北京最著名的老字号之一。
- 中文名
- 隆福寺小吃店
- 地点
- 北京市东城区东四
- 类型
- 小吃店
- 老字号
- 是
简要介绍
豌豆黄：北京的豌豆黄分宫廷和民间两种。豌豆以张家口出产的花豌豆最好。豌豆黄是北京传统小吃，同芸豆卷一起传入清宫。宫里吃的时候通常装在精致的盒子里，还点缀以金糕。红黄相间。据说慈禧喜食。而沿街叫卖的通常加小枣，整块出售。吆喝“豌豆黄儿哎----大块的！”豌豆黄颜色浅黄，细腻凉甜，入口即化，是夏季消暑佳品。
