什么是知味小笼包

最佳答案:

知味小笼包，浙江小吃 杭州知味观的风味特色小吃。

详情介绍

知味小笼包，浙江小吃 杭州知味观的风味特色小吃。

中文名

知味小笼包

是否含防腐剂

否

适宜人群

老少皆宜

特点

汁多香鲜，皮薄滑韧

知味小笼包做法

烹调时，选用发酵精白面粉作皮，用鲜肉，或鲜肉拌拌虾仁，或鸡肉拌火腿末作馅，在馅料中加入特肉皮冻，包好后放入特制小蒸笼用急火蒸制而成，分别称为鲜肉小笼、虾肉小笼、鸡火小笼。

知味小笼包特色

这些包子汁多香鲜，皮薄滑韧，但口味各异。