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《混酥干饼》是由食油，白糖，碱面，水做出的甜点，味道香甜，酥脆，适口
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《混酥干饼》是由食油，白糖，碱面，水做出的甜点，味道香甜，酥脆，适口
- 中文名
- 混酥干饼
- 分类
- 干饼
- 口味
- 香甜，酥脆，适口，
- 主要食材
- 面粉500克
- 辅料
- 食油，白糖，碱面，水
- 特点
- 山西沁县传统小吃
混酥干饼食材
混酥干饼主料
面粉500克。
混酥干饼辅料
食油80克，白糖80克，碱面少许，水200克。
混酥干饼制法
1.将面粉放在盆内，加上白糖，然后把油放入瓢里，上火加热后与碱面一交倒入里面，再加入水和成混酥面团，揉匀揉光。
2.面团稍饧后，上案搓成长条，揪成10个剂子按扁，用小擀杖擀成圆形的饼，在饼中心点一红点，上鏊将两面烙黄。待定皮后，移入炉里烤7--8分钟即成。
混酥干饼菜品特点
香甜，酥脆，适口，为山西沁县传统小吃。
