食材
主料
羊腿肉
300g
辅料
山药
200g
胡萝卜
200g
葱姜蒜
适量
精盐
15g
鸡精
5g
枸杞子
适量
花椒大料
适量
香菜
适量
料酒
10ml
步骤
1.选用羊腿肉切成小块
2.放入锅中焯一下，撇去浮沫。
3.放入焖锅中，加入各种调味料
4.胡萝卜和山药去皮后切成滚刀块
5.待羊肉炖制八成熟后倒入山药和胡萝卜
6.加入枸杞，点缀上香菜就可以出锅了
小贴士
1，焯水的时候放入花椒粒和料酒可以去除羊肉的腥膻味道
2，炖制山药和胡萝卜要把握好火候
主料：山药200g、蘑菇100g、羊肉300g、胡萝卜50g。
辅料：油适量、盐适量。
1、新鲜食材大集合。
2、羊肉放水烧汤。
3、水烧开，蘑菇放在里面焯一下。
4、起油锅，胡萝卜翻炒片刻。
5、胡萝卜，山药放入汤里面同煮。
6、放入蘑菇。
7、放点盐，山药蘑菇羊肉汤做好了。
