不错，你的提问可以看出你非常好学，并且想把这一个“简单”的东西搞的很透彻，希望你能继续保持这种思考问题的方式，相信你会受益匪浅。
你要把水往低处流想成是一个宏观概念，不拘泥于细节，因为我们都知道如果看某些局部水流，也会有水由低往高流。这一部分水能往高流还是因为水的源头比往高流的高还要高。所以从宏观上来看山上和山底，水一定往山底流这个大方向是不会错的。电压就是电势之间的差，就像你用力推一个东西移动一样，因为电势差的存在，就会形成电场，电子在场中会受到电场的力而移动进而形成电流。当然如果电场中没有电子，那也就无法形成电流，所以导体就可以形成电流，因为他可以提供电子，绝缘体无法提供可移动的电子，无法形成电流。
应该不是电流表，是电压表。电压表的功能就是能够测量出任意两个点之间的电压，所以没有所谓的串联还是并联，比如说你要测量A点和B点之间的电压，只需要将一个表笔放在A点，另一个表笔放在B就可以测量出来。
电压反应的是两个点之间的能量，就像是山底和山顶之间，没有水（电子）就不会形成水由高流到低处，但是不管有没有水，他的高度是一直存在的，并不会因为没有水就不存在高度差异。
电压如前所述，电压表原理就是测两个点之间的电压，建议你在更深入的理解之后在去了解他的原理。就是你用尺子量距离一样，你目前并不需要了解尺子。
电压就是两个点的电势差，既然是并联状态，两个点没有变化，跟并联几个支路无任何关系，因为任何一个支路的两点电压和其余支路的两点是同一个点。同理如果电源两端直接接并联支路的两端的话，电压也是相同的。
