饭包的做法
主料
大米
200g
小米
100g
生菜
150g
鸡蛋
2个
土豆
150g
辅料
油
适量
盐
适量
香其酱
适量
香菜
适量
花椒粉
适量
淀粉
适量
葱
适量
步骤
1.大米和小米(2:1)加适当的清水焖成二米饭
2.土豆去皮洗净切丁,锅内油热后,放入土豆,加花椒粉炒香.
加清水末过土豆大火烧沸,改小火盖上锅盖焖几分钟
3.土豆丁软了,锅里还有些汤汁时,用饭勺背将土豆捣碎成泥
4.鸡蛋打入碗中,搅散;
锅内倒油,油热后下鸡蛋,用筷子快速搅成碎鸡蛋花
.
5.香其酱倒入碗中,加少许淀粉,倒入少许清水调匀;
倒入锅入炒匀煮开后即可出锅.
6.把生菜洗好,葱切丝,香菜洗净切小段,鸡蛋酱,二米饭,土豆泥都准备好.
7.取一张生菜叶,放上二米饭,土豆泥,葱丝,香菜段,鸡蛋酱拌匀,包成四方包袱状,两手拿着就可以食用了.
小贴士
打饭包可以随自己的喜爱增减,但要保持卫生.喜欢吃辣的可以多加些辣味的东西.
你知道包子怎么做才好吃吗?一起来看看吧
01要想做好吃的包子,我们首先得和好面,取适量面粉放入和面盆中,发面包子就得放入发孝粉和面,死面包子直接加清水和面就可以了。
02调制一个包子馅,我选用了猪肉和荠菜,适量肉馅加入葱、姜、盐、五香粉,老抽先搅拌均匀,把肉馅腌制一会,最后加入切好的木耳和荠菜,加入适量香油,一个鸡蛋,搅拌均匀就可以了。
03把面搓成长条,下剂子,然后用擀面杖擀好皮,皮中放好馅,然后包成自己喜欢的包子形状就可以了。
04都包好后,包子放入蒸锅,大约蒸十五分钟左右就可以了,如果包子比较大,那就蒸二十分钟就可以了,这样好吃的包子就做好了。