主料青椒一个洋葱一个鸭肉适量 辅料盐少许鸡精少许孜然粉少许
步骤
青椒洋葱炒鸭肉的做法步骤11.青椒,洋葱,鸭肉
青椒洋葱炒鸭肉的做法步骤22.青椒,洋葱洗净各撕片,鸭肉备用
青椒洋葱炒鸭肉的做法步骤33.油锅加热,鸭肉下锅翻炒
青椒洋葱炒鸭肉的做法步骤44.翻炒至一会儿倒入青椒洋葱片
青椒洋葱炒鸭肉的做法步骤55.加油少许的盐,一点点鸡精,少许的孜然粉
青椒洋葱炒鸭肉的做法步骤66.最后翻炒至熟透入味了即可
梅 子 洋 葱 炆 鸭
材 料
做 法
1
把姜切成片,葱切成段
2
把洋葱切成适中大小
3
去除酸梅的顶,轻轻压成蓉
4
把鸭洗净切件
5
用老抽均匀地涂满鸭件
6
把油加进大锅内,煎鸭件至鸭皮呈金**,放在一旁备用
7
同一只锅,加少许油,炒香蒜头,姜片及葱段,然后加入洋葱煮至呈金**
8
加入绍兴酒、磨豉酱及酸梅蓉拌匀
9
鸭件回锅再加入水及冰糖,煮沸后将火调至中火
10
盖上锅盖煮30-45分钟至酱汁浓稠,鸭件熟透
11
上碟,把酱汁淋上面,即可享用