1：土豆切滚刀块。蒜切成末。葱花。
2：油烧热，葱花和蒜呛锅，炒出香味。
3：放入土豆，过油，炒至金黄。
4：加水，淹没土豆即可。
5：水开后放入：酱油，糖或蜂蜜。依据个人口味填加。
6：放小火煮10到15分钟，放凉后即可。
PS：放冰箱冷藏室里，泡一夜。味道更好。
小土豆咸菜怎么做如何做好吃
－ 准备食材 －
五花肉 300g
肉皮 5块
小土豆 20个
豇豆 500g
香菜 200g
青辣椒 3个
盐 2勺
鸡精 2勺
冰糖 5块
老抽 4勺
生抽 6勺
花椒 八角
大葱 1段
生姜
十三香
－ 步骤 －
1.第一步当然是将小土豆、香菜、豇豆洗净，精良切大段！小土豆上的泥巴、尽量泡软！比较容易洗净！
2.将锅内油加热 加入花椒八角 葱 姜 五花肉 肉皮翻炒至金黄 。
3.加入、生抽 料酒 老抽 翻炒。简单几下就好！
4.加入小土豆翻炒！
5.加入温水，盖过土豆即可...盖上锅盖小火，大约四十分钟左右...
6.离出国大约20分钟左右、下入青菜！等熟了就可以出锅了！
－ 小贴士 －
土豆因为没有去皮、所以不容易入味！所以汤汁要稠一点，这样泡出来的土豆更好吃呢...
材料：葱（葱白多好些），香菜，辣椒，土豆（最好是整个的小土豆），芸豆、芹菜、酱油，花椒，大料，肉皮 做法：用一口比较大的铁锅，放油炝锅后把辣椒、香菜、芹菜炒蔫后，再放其它材料全部放进锅内煸炒，最后放一袋酱油，开烀 温馨提示：千万不要放水，新鲜的蔬菜本身就有大量的水分。也不要放盐，因为酱油本身就是咸的。等一大锅菜“烀”快到没有汤汁了，勾一点淀粉，就好了。
