生产设备
育苗盘：一般选择外径长60厘米、宽24厘米、高4～6厘米，平底有孔的黑塑料硬盘。
栽培架：是供摆放育苗盘用，最好是钢铁结构，结实耐用。长度因地制宜，可长可短，宽40-50厘米，层间距30-40厘米。
其它用具：需要喷雾器或其它喷水设施，锅炉或其它保温设施，草帘、遮阳网或其它遮阳设备。还要准备做基质用的旧报纸。
生产场地：空闲房屋，日光温室，塑料大棚都可以进行常年生产，要求是通风透气、采光良好。
扩展资料：
发豆芽做法
1，缸，或大塑料盒，或其他容器（材料无所谓，干净即可，底部可排水），铺一层约5CM厚度的干净沙子，将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上，不能过多否则容易坏。
2，豆子上再均匀覆盖一层干净沙子，厚度约为1CM即可。
3，每天浇水数次，保持湿度，但又不能让水份滞留。
4，数天后豆芽就会拱出来。在清水中将沙子洗去即可。
技术要点：
B。容器排水情况要好，千万不要让豆子泡在水中，但又要维持足够的湿度。A。坏豆在清洗时去掉。
C。不要让豆子见阳光，否则马上变绿了。覆盖沙子可以避免阳光，如果不放心，可以用盖子盖住容器。
D。豆子发芽以后生长很快，因此，收获要及时！！！
发黄豆芽
要用当年的黄豆，才能发好。商店的豆子都老了，不过你可以试一试。
1）先用温水把黄豆泡一泡，不皱就行，不用泡太大。然后把水倒掉。
2）用湿布盖好，再放一个重点儿盘子压上（OPTION）。每天早晚各清洗几遍，把水倒掉。
3）重复2。
三，四天便成。不要等到发小细毛芽才吃。
百度百科-芽苗菜
说没有危害是不可能的，但是，想要没有危害这个选择掌握在自己手里。不要选择用新闻纸、铜版纸、A4纸这种，里面都含有一定量的重金属。为了更安全，大家可以选择更健康的专用食品级种植纸种植。像我选择的就是“植爱心田”家得产品，工具比较放心和安全。同时，芽苗菜是依靠植物种子所贮藏的营养物质，在湿润环境下长成的，无需施用肥料、农药，在家庭种植也可以不使用生长素等物质，是一种无污染的绿色食品。
