如下：
食材：杏鲍菇2根、鸡胸肉250克、胡萝卜半个、洋葱半个、料酒1大勺、特级生抽1大勺、盐1克、糖1大勺、白胡椒粉少许。
方法：
1、准备食材。
2、鸡胸肉洗净切成小丁。
3、胡萝卜去皮切成菱形薄片。
4、杏鲍菇切成滚刀块。
5、洋葱切成小丁。
6、鸡胸肉里白糖、味达美臻品料酒抓匀。
7、再次加味达美臻品特级生抽抓匀腌制20分钟入味。
8、锅内加水烧开倒入杏鲍菇焯水捞出控水。
9、热锅凉油倒入鸡肉丁和蒜瓣炒至鸡肉丁变白。
10、倒入杏鲍菇一起炒30秒。
11、最后加胡萝卜片、洋葱、盐、白胡椒粉一起炒匀即可关火。
12、装盘上桌。
