进蒸锅，下面不用垫蒸布，大火蒸至裂口即可。
紫薯，属旋花科番薯属草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。紫薯是甘薯的一个特殊品种类型，兼有粮食物、经济作物和药用作物的特点，除了具有普通甘薯的成分和功能外，还具有多种生理作用，是食品、医药、化工、轻工、纺织等工业的重要原料。
紫薯含Se、Zn、Fe、P等10多种矿物元素，含有18种氨基酸，富含维生素C、B、A等8种维生素，特别是含有大量药用价值的花青素。可用于提取天然花青素；外形美观，皮色紫黑，肉色紫。薯形长纺锤，薯皮光滑鲜艳，商品性好，商品率高达90%以上，烘干率33%左右。
紫薯与其他番薯生长习性和要素不同，要求以黑、紫、沙地、黄泥土为佳。栽植紫薯要求提前深翻土地、细作，修培大垄，要浇透水，施足肥（N、P、K肥比例要合理分配）。
紫薯一般1年种植1茬，温度 在15°C以上的情况下，扦插越早越好。苗长至9～10叶时，可 以剪苗，剪苗后第2天除草、追肥1次。一般春薯4月下旬至5月扦插为好，夏薯则必须在6月上旬前完成，最迟也可以在7月底以前插种，但影响紫薯的产量。薯苗宜横斜插，深度以栽入3个节为宜，节间结薯多。
紫薯的营养价值是很高的，而且口感也比较清甜，紫薯最直接的吃法就是蒸着吃，那么紫薯蒸多久能熟？
紫薯一般煮十到十五分钟左右，紫薯当中淀粉含量非常高，蒸煮紫薯的具体时间和紫薯的大小也有关系，蒸紫薯的时候，使用的是蒸锅，等到水开之后，蒸十分钟左右就可以了，如果是个头稍微大一些的紫薯，需要蒸十五分钟左右。
蒸紫薯的时候，最好用大火蒸，这样可以让紫薯更快熟，还能够让紫薯里面有水蒸气的存在，这样把紫薯蒸出来之后，还有一些水分，不会特别干，而且水分也不是很多，口感也会更好一些。紫薯的抗氧化效果也不错，能够延缓衰老。
紫薯直接蒸就很好吃，在紫薯刚出锅的时候就吃，这样味道就会更好，紫薯的食用方法也有很多，可以蒸着吃，也可以煮着吃，营养价值都很高，但煮紫薯是比较方便的，但也有缺点，就是紫薯的口味会淡一些。
以上是小编整理的关于紫薯蒸多久能熟，紫薯蒸着吃味道是很好的，紫薯里面含有很多晒元素、花青素等物质，这些物质是可以预防疾病的。
