在经济不断发展的时候，人们的生活水平也是在不断提高，人们也是越来越重视饮食健康了。作为一个热爱美食的我，我可以说得上是无肉不欢的了，虽然吃肉肉会变胖，但是仍然不能阻挡我吃肉肉的心。最近天气也是变得越来越冷了，吃上一份热乎乎的清蒸羊肉，就是非常棒的选择了。清蒸羊肉不仅是吃起来口感很好，而且还有着很高的营养价值，有着温补脾胃和补虚温中等功效，很受人们喜爱。
知道了我们的大厨要做清蒸羊肉的时候，我就很激动，马上就跑到了厨房里面守着，等待美食的出现。大厨制作的清蒸羊肉还特意搭配了酱香浓郁的桃园建民西瓜酱，吃起来嫩滑美味，大家都吃的很过瘾。接下来，我们简单为大家说一说教你美味营养又解馋的清蒸羊肉，咸香可口超好吃，孩子总也吃不够。
美味的清蒸羊肉
食材：羊肉、桃园建民西瓜酱、大葱、生姜、八角、花椒、高汤、香油、鸡精、盐
做法：1、我们需要先把羊肉冲洗干净，沥干水后，用刀把羊肉切成小块，放入干净的小盆里面；备用；
2、锅里面加入适量的水，大火把水烧开后，再把切好羊肉放入开水里面，煮炖成熟后，再捞出来，沥干水；
3、接着，把大葱冲洗干净，切成葱段和葱花；把姜冲洗干净，切成姜片；把花椒冲洗干净；备用；
4、然后再次热锅烧水，加入适量的高汤煮开，放入煮熟的羊肉，放入把姜、花椒、姜片和葱段，把羊肉煮到熟透后，再捞出来，沥干水；备用；
5、把煮熟的羊肉放入盘子里面，放上一些葱段和姜片，加入适量的高汤，放入蒸锅里面；
6、等到把羊肉蒸到入味后，再把蒸好的羊肉取出来；把蒸羊肉的原汤烧开后，加入适量的盐、味精和香油，再把汤淋在羊肉上面，即可；吃的时候，再搭配上美味的桃园建民西瓜酱，味道也是变得更棒了；
