前言
为自己做的生日蛋糕…
材料
主料：鸡蛋4个、低筋面粉60g、玉米淀粉12g、植物油32g、水32g、砂糖24g、砂糖48g；
辅料：淡奶油450g、糖粉适量、色素少许、巧克力酱适量、奥利奥饼干4个、柠檬汁少许
粉萌小汽车蛋糕
1
先做蛋糕胚，将蛋黄加入砂糖24g搅拌均匀，再加入水，油搅拌均匀，加入粉搅拌均匀
2
将蛋白加入几滴柠檬汁，分三次加入糖粉分打发（不要过于发，不然容易爆裂）此时预热烤箱150度
3
取三分之一蛋白加入蛋黄面糊，翻拌均匀。再将所有面糊倒入蛋白内翻拌均匀～倒入模具，震泡（很重要）入烤箱110度45分钟即可。取出后立即摔一下模具，马上倒扣（倒扣时间最好久一点，有时候外表凉了内部却没
4
将蛋糕切开组合小车造型
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车底部分两层，内部抹奶油加水果，然后拼接其他部位，抹奶油固定
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车底部分两层，内部抹奶油加水果，然后拼接其他部位，抹奶油固定
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车底部分两层，内部抹奶油加水果，然后拼接其他部位，抹奶油固定
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车底部分两层，内部抹奶油加水果，然后拼接其他部位，抹奶油固定
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车底部分两层，内部抹奶油加水果，然后拼接其他部位，抹奶油固定
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6.将奥利奥饼干摆放成车轮。隔水融化巧克力酱，装入裱花袋剪小口，画出车窗和车头部分…然后随便用几齿的裱花嘴，直接点点就可以的裱花开始了哈～（车前窗头被我不小心抹了，只能做成小蝴蝶结）
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6.将奥利奥饼干摆放成车轮。隔水融化巧克力酱，装入裱花袋剪小口，画出车窗和车头部分…然后随便用几齿的裱花嘴，直接点点就可以的裱花开始了哈～（车前窗头被我不小心抹了，只能做成小蝴蝶结）
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6.将奥利奥饼干摆放成车轮。隔水融化巧克力酱，装入裱花袋剪小口，画出车窗和车头部分…然后随便用几齿的裱花嘴，直接点点就可以的裱花开始了哈～（车前窗头被我不小心抹了，只能做成小蝴蝶结）
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6.将奥利奥饼干摆放成车轮。隔水融化巧克力酱，装入裱花袋剪小口，画出车窗和车头部分…然后随便用几齿的裱花嘴，直接点点就可以的裱花开始了哈～（车前窗头被我不小心抹了，只能做成小蝴蝶结）
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6.将奥利奥饼干摆放成车轮。隔水融化巧克力酱，装入裱花袋剪小口，画出车窗和车头部分…然后随便用几齿的裱花嘴，直接点点就可以的裱花开始了哈～（车前窗头被我不小心抹了，只能做成小蝴蝶结）
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6.将奥利奥饼干摆放成车轮。隔水融化巧克力酱，装入裱花袋剪小口，画出车窗和车头部分…然后随便用几齿的裱花嘴，直接点点就可以的裱花开始了哈～（车前窗头被我不小心抹了，只能做成小蝴蝶结）
小贴士
耐心最重要！烤箱温度摸清楚才能做好蛋糕胚
