糖包圆的做法
1.糯米粉用温水和成面团,分成适量大小的等份。
2.片糖用刀在上面画格子,切成适量大小的等份。
3.小糯米团用手搓圆,按扁,里面放一块小片糖,再把口封起来,再搓圆。
4.这样汤圆就做好了,煮开水,煮至浮起即代表熟了!
煎元宵的做法,煎元宵怎么做好吃,煎元宵的家常做法
其实这种糍粑是用糯米粉做成的,而且它的外表是用芭蕉叶包起来,通过开水蒸熟之后,就可以吃了,所以人们把它叫做芭蕉叶糍粑!
芭蕉叶糍粑的制作很简单,首先,就是要采摘芭蕉叶。
并把它洗干净,撕成小片,用来包糍粑备用!
接下来就是,用糯米粉加水并揉成粉团,并且把它揉成一个个小的粉团,然后将谄包入其中!
紧接着就将包好的小糯米粉团放入芭蕉叶中!
并且把它卷入其中,并且将两头折起,如图:
其实做这种糍粑还有一道非常重要的程序,必须要在芭蕉叶上和包好的糯米团上沾上花生油,不然在煮熟之后会沾上芭蕉叶,不好分离,吃起就有点尴尬了,因为糯米煮熟后很粘,有了花生油之后,由于润滑而轻松地把它与芭蕉叶分离,而且又增添了那种油香味!
对于谄菜也是很讲究的,谄菜可以分许多种,可以根据个人的爱好,有甜菜,咸菜等,这就随意了,一般人们都会选多种菜式,因为这样就可以满足个人的味口了!
最后的一道程序就是把包好的芭蕉叶糍粑放进蒸锅,上汽后蒸20分钟就可以了,香喷喷的芭蕉叶糍粑,就这样简简单单地做好了!
因为是用芭蕉叶包成的,吃起来会带有芭蕉叶的清香,还有那糯米浓浓的香味相结合,让人吃起来比较润滑,爽口,因为沾有花生油,所散发出的油香味,让人感觉更香,更浓,非常的美味,那也是我的最爱了!
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准备好汤圆 不用解冻
热锅放油,小火,用筷子不停翻转汤圆防止粘锅过黏在一起,煎至金黄即可出锅,
金**出锅,我的糊了哈哈,不过挺好吃
小贴士
可以加番茄酱 水果酱
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煎汤圆饼子怎么做如何做好吃
平底锅煎汤圆的做法
锅烧热,倒入点点油
油热,加入汤圆,翻炒至每个汤圆都裹上薄薄的一层油
加盖中小火煎一会儿,再翻炒,再盖上锅盖
等汤圆变软相互粘黏就不用翻炒了,就继续加锅盖小火煎。
煎到两面金黄,就可以啦,香喷喷的煎汤圆就出锅啦!吃的时候小心哦,馅儿很烫的哦……
平底锅煎汤圆怎么做
在糯米粉里加入温水搅拌均匀后和面;
和好面,但是发现面团不是很柔软;
取一个40克左右的小面团,放入锅里煮开,煮熟,面团浮起说明熟了;
把揉好的面团掰成小块,把刚才煮熟的小面团放入,和均匀;
和好的面团非常柔软,有弹性,能拉长;
把面团搓长后分成一个个30克左右的小剂子;
把小剂子放在手下一起搓圆,如果你做不到,就一个个拿起来搓圆;
把肉剁碎加入芹菜剁均匀后加入料酒和盐调味,先前我做过荠菜馅,大家可以参考一下;
取一个搓圆的剂子,摁扁;
包入芹菜馅后包紧封口;
怎么煎汤圆
锅中放油
2.将汤圆放入,改小火
3.待一面煎定型后
4.翻面煎另一边,也煎至定型
5.加少许水,改大火
6.加盖,水开后改小火
7.待锅里水快要干时,多翻面
8.煎至水干后,多煎一会,煎至两面脆黄
1.锅中放油
2.将汤圆放入,改小火
3.待一面煎定型后
4.翻面煎另一边,也煎至定型
5.加少许水,改大火
6.加盖,水开后改小火
7.待锅里水快要干时,多翻面
8.煎至水干后,多煎一会,煎至两面脆黄
煎小汤圆饼怎么做?
1、材料:四邑中心地区以糯米粉,瘦肉,排骨,猪肝,猪粉肠,鲮鱼肉泥(加入适量猪肉绞烂,有条件可以摔打起胶),白萝卜,虾米,小葱,芫荽等;部分地方会用广式腊肉,腊肠,沿海镇县也使用海鲜,紫菜等材料。2、将所有材料洗净,肉类切片,萝卜切粗条,葱与芫荽切碎作香料。3、糯米粉用热水和面(也有用冷水和面的,口感有不同),然后搓成直径约一点五厘米的圆球,弗间不放馅料,备用。4、烹调:热油锅,先下萝卜略爆炒,将材料下过炒至表面熟,倒入清水或高汤,大火烧开成汤,可加盐和豉油适量调味。此时将鲮肉泥挤丸子肉丸子下锅,再烧开,将之前下做好的汤圆放入汤内,盖上锅盖,煮至水开,见到见汤圆浮到汤的表面即可撤火,撒入葱花芫荽食用。甜汤圆只需要进行咸汤圆的第三部分,然后用红糖烧水,水开放入汤圆煮至汤圆浮起则可。
滚汤圆的做法,滚汤圆怎么做好吃,滚汤圆的家常做法
主料
糯米粉
150g
白糖
10g
黄豆粉
50g
步骤
1.准备糯米粉
2.加适量清水,揉成软硬适中的糯米团
3.捏小块揉成小糯米团子
4.煮锅开水,把汤圆放入煮
5.准备两个干净碗和漏勺,其中一个碗放入黄豆粉,加入白糖拌匀
6.汤圆全部煮到浮在水面就熟了,用漏勺捞出几个放入黄豆粉的碗里
7.呵呵,这一步我们开始滚汤圆,滚好的汤圆放入另一个碗里
8.全部滚好
汤圆饼的做法,汤圆饼怎么做好吃,汤圆饼的家常
主料 糯米粉二00克 猪肉馅一00克 辅料 芹菜 一00克 调料 食盐 适量 料酒 适量 香油 少许 水 一陆0克 汤圆面饼做 一.糯米粉加入温水搅拌均匀面 二.面发现面团柔软 三.取四0克左右面团放入锅煮煮熟面团浮起说明熟 四.揉面团掰块刚才煮熟面团放入均匀 5.面团非柔软弹效能拉 陆.面团搓三0克左右剂 漆.剂放手起搓圆做拿起搓圆 吧.肉剁碎加入芹菜剁均匀加入料酒盐调味先前我做荠菜馅家参考 9.取搓圆剂摁扁 一0.包入芹菜馅包紧封口 一一.余面团要掉 一二.面团搓圆 一三.面团摁扁防止面皮破裂面馅 一四.做面饼直接放平底锅用放油平底锅粘锅表面刷点油煎两面金
汤圆面饼的家常做法大全怎么做好吃视讯
主料
糯米粉200克
猪肉馅100克
辅料
芹菜
100克
调料
食盐
适量
料酒
适量
香油
少许
水
160克
汤圆面饼的做法
1.在糯米粉里加入温水搅拌均匀后和面
2.和好面,但是发现面团不是很柔软
3.取一个40克左右的小面团,放入锅里煮开,煮熟,面团浮起说明熟了
4.把揉好的面团掰成小块,把刚才煮熟的小面团放入,和均匀
5.和好的面团非常柔软,有弹性,能拉长
6.把面团搓长后分成一个个30克左右的小剂子
7.把小剂子放在手下一起搓圆,如果你做不到,就一个个拿起来搓圆
8.把肉剁碎加入芹菜剁均匀后加入料酒和盐调味,先前我做过荠菜馅,大家可以参考一下
9.取一个搓圆的剂子,摁扁
10.包入芹菜馅后包紧封口
11.把多余的面团要去掉
12.把面团搓圆
13.小心地把面团摁扁,防止面皮破裂里面的馅出来
14.把做好的面饼直接放在平底锅里,不用放油,如果你的平底锅不是不粘锅,可以在表面刷点油,煎到两面金黄就可以了
汤圆甜水的做法,汤圆甜水怎么做好吃,汤圆甜水的家常
主料
汤圆
5个
辅料
红枣
5颗
枸杞
15粒
黑糖
1块
糖桂花
1小勺
步骤
1.红枣枸杞洗净,倒入奶锅加入一碗半的水,加入一块黑糖煮开。
2.煮至一碗水时关火盛出备用。
3.冻汤圆取出。
4.锅中另烧开水,加入汤圆煮开。
5.煮至汤圆浮起即可。
6.将汤圆盛入糖水里即可,非常好喝哦!
7.好吃哦!
小贴士
汤圆煮至浮起即可。